Spring vegetable vegetarian

Radish je za mnoge pravo spasenje od proljeća nedostatka vitamina. Ovo povrće sa gorkim okusom pripada porodici kupusa. Naziv biljke na latinskom jeziku se prevodi kao "root". Istraživači su utvrdili da rotkvice dolaze iz Centralne Azije. Doveden je u Rusiju iz Holandije u 17. stoljeću, u vrijeme Petra I.

Danas u meniju možete pronaći mnoga jela koja uključuju rotkvice. Koristi i štete crvenog korijena nisu svima poznate - pokušajmo da popunimo ovu prazninu.

Mogu li dobiti bolje od rotkvica: kalorijski sadržaj proizvoda

Danas je poznato više od 20 sorti rotkvice. Ovo povrće se često preporučuje onima koji postavljaju cilj da izgube težinu. Radish spada u kategoriju proizvoda za mršavljenje zbog niskog sadržaja kalorija. 100 g ovog korena ne sadrži više od 20 kcal. Sadrži i vodu (93 g). Proteini čine 1,3 g, dok su masti praktično odsutne - 0,2 g.

Energetski odnos proteina, masti i ugljenih hidrata izražava se formulom: 24%: 5%: 68%. Dakle, slobodno uživajte u rotkvicama bez brige da dobijete dodatne kilograme! Međutim, riječ je o korištenju samo svježih rotkvica. Kalorijska salata sa majonezom (ili kiselom kremom), koja uključuje i gorki biljni koren, biće mnogo veća.

Rotkvica: vitamini, minerali i druge pogodnosti!

Kinezi imaju poslovicu: "Zimi jedite đumbir, a ljeti rotkvice, i zdravo ćete biti cijele godine!". Istočna mudrost je ispravna. Priroda je probala i snabdela crveno-bijelo povrće raznim vitaminima: B1, B2, B9. Radish sadrži askorbinsku kiselinu, za koju se zna da pomaže tijelu da se odupre zaraznim bolestima.

Jedan mali biljni koren sadrži čitav skup neophodnih elemenata, kao što su kalijum, kalcijum, natrijum, cink, magnezijum, fosfor, gvožđe i bakar. Nezahvalno povrće može se pohvaliti i prisustvom retinola (vitamina A) i nician (PP). Ulje gorušice daje povrću gorkast ukus.

Posle duge zime, kada nema mnogo vitamina na stolu, takav izvor zdravlja je izuzetno potreban da bi telo moglo da sačeka novi rod povrća i voća.

Prednosti rotkvice: vrhovi i korijeni

Dugo očekivani i ukusni gost na našem stolu je rotkvica. Korisna svojstva ovog prirodnog proizvoda preporučuju se onima koji pate od sledećih zdravstvenih problema.

• Gojaznost. Niskokalorična rotkvica osigurava tijelu potrebnu energiju i vitamine, ali neće dopustiti da se oporavi.

• Intestinalni poremećaji. Salata od rotkve poboljšava peristaltiku i promoviše normalno utroba.

• Radish sadrži veliku količinu vlakana (gotovo dvostruko više od drugog povrća), što blagotvorno djeluje na rad želuca.
• Dijabetes Radish je u stanju da reguliše šećer u krvi.

• Prevencija raka. Radish sadrži anocijane, ove komponente sprečavaju stvaranje malignih tumora.

• Smanjen apetit. Radish uzrokuje da želudac intenzivno proizvodi želučani sok.

• Neugodan miris iz usta. Korijen je bogat eteričnim uljima, što proizvodu daje antibakterijska svojstva.

• Poremećeni imunitet. Specifične supstance - fitoncidi sadržani u rotkvicama slični su po svom učinku antibioticima. To jest, rotkvice će pomoći da se brzo oporave oni koji su uhvatili prehladu ili infektivnu virusnu bolest.

• Glavobolja
• Mentalna i fizička iscrpljenost.

Radish je koristan za one koji idu na prirodu ili planinarenje. U tretmanu rana, ovo povrće će uspješno ispuniti ulogu joda ili briljantne zelene boje, jer ima antiseptička svojstva.

Salata sa rotkvicom će snabdevati telo dnevnom dozom askorbinske kiseline i zasititi ćelije važnim makro i mikroelementima za zdravlje.

Većina građana danas ima izražen nedostatak joda. Za prevazilaženje ovih (i drugih) zdravstvenih problema pomoći će ukusna medicina iz vrtnog rotkvica. Ovo povrće je bogato jodom, tako da poboljšava pamćenje i pažnju. Okrenite rotkvicu na meniju - i deca će dobiti dobre ocene u školi, a njihovo ponašanje će biti uzorno.

Iako mnogi ljudi stavljaju rotkvice u salatu, koristi i šteta za organizam ove biljke su daleko od toga da su im potpuno poznate. Dakle, većina domaćina iz navike presijeca vrhove i baca. U međuvremenu, može se jesti. Stručnjaci kažu da bi lišće trebalo osušiti i koristiti zimi kao začine, dajući izvornom ukusu mnogim jelima. Botva je korisna za marinade. Ako ga koristite za konzerviranje, rasol će steći prijatnu aromu i začinsku oštrinu.

Infuzija od vrhova rotkvica je efikasan laksativ. Takav narodni lijek će vam pomoći da se nosite čak i sa dugotrajnim zatvorom. Tinktura se može koristiti i kao antifungalni, hemostatični i antiinflamatorni agens.

Korisne osobine rotkvice koriste se čak iu kozmetologiji! Ako napravite masku koja uključuje sam koren i vrhove, to će vam pomoći da otvorite pore i da daju svježinu i rumenilo lica.

Tako da ovaj svijetli korijen povrća zagrijava srce i daje snagu (tako je veliki reformator Petar I opisao njegova korisna svojstva), pravilno ga upotrijebiti i ne držati ga predugo.