Ghee

Trenutno su zaboravljeni mnogi recepti za zdrave i obogaćene namirnice. U večnom vrtlogu poslova i nevolja, jednostavno nemamo vremena da obraćamo dužnu pažnju našem zdravlju. To se primarno odnosi na dijetu. Snacking u pokretu, pogrešna hrana i dijeta imaju svoj pečat ne samo na radu probavnog trakta. Sjetite se kako su nas naše bake uvjerile da jedemo ghee, a za neke je postala omiljena poslastica. Rastopljeni maslac, čije će prednosti i štete biti opisane u ovom članku, smatra se prirodnim proizvodom. Proizveden je po posebnoj tehnologiji, koju smo danas, nažalost, zaboravili.

Rastopljeni maslac: koristi i šteta

Ovaj kremasti proizvod nije dostupan samo u gotovom obliku u odjelu za kuhanje, već se kuha i kod kuće. Pečena kremasta masa kao rezultat termičke obrade postaje prečišćena mast, u kojoj nema vode, šećera i proteina mlijeka.

U tom smislu, nafta je podložna dužem skladištenju i prikladnosti za ljudsku potrošnju. U hladnjaku se skladišti do 15 mjeseci.

Calorie Product

Naravno, zbog životinjskog porijekla, ghee se ne može pripisati prehrani, jer sadrži skoro 900 Kcal na 100 g proizvoda. Međutim, zbog sastava kompozicije, ovo ulje se može bezbedno smatrati vitamizovanim izvorom bunara, jer sadrži veliki broj hranljivih materija i mikro i makroelemenata neophodnih našem organizmu, a posebno:

• retinol;
• tokoferol;
• nikotinska kiselina;
• vitamin D;
• magnezijum;
• ferrum;
• kalcij;
• natrij;
• fosfor.

Inače, u rastopljenom maslacu se nalazi dovoljna količina probavljivog kalcijuma, zbog prisustva vitamina D u ovom proizvodu.

Šta je korisno ghee?

Kao što razumete, sve korisne osobine ghee-a su ukorijenjene u njegovom sastavu. Tokom dugoročnih studija, utvrđeno je da će sistematska upotreba najmanje 15 grama dnevno ovog proizvoda zaštititi organizam od djelovanja oslobođenih radikala. Osim toga, može se koristiti za čišćenje tijela.

Neprevaziđena popularnost krem ​​ghee stečena u kozmetologiji. Zbog visoke koncentracije retinola i tokoferola blagotvorno djeluje na kožu, tonizira ih i pomlađuje. Laktoza nije dio rastopljene kremne mase, stoga se savjetuje da jedu ljudi koji ne asimiliraju ovaj element slabo ili pate od patologija organa za varenje.

Aktivne komponente ghee-a blagotvorno djeluju na krvne žile. Njihovi zidovi se čiste, a krv se razrjeđuje, zbog čega je moguće spriječiti razvoj ateroskleroze ili formiranje čepova kolesterola.

Ghee je stekao značajnu popularnost u pripremi tradicionalne medicine. Aktivno se koristi za liječenje brojnih patologija, posebno:

• glavobolja bilo kog intenziteta;
• migrena;
• prehlade;
• kašalj;
• alergijske reakcije;
• pankreas;
• endokrine bolesti.

Sistematska upotreba rastopljene kremaste mase pomaže da se poboljša apetit, kao i normalizacija metaboličkih procesa. Ghee ne gubi svoje korisne osobine čak i kao posljedica toplinske obrade.

Mnogi ga koriste za spoljašnju upotrebu, na primer, za bol u lumbalnoj kičmi, kao i za lečenje rana na koži. Neke žene kažu da se kozmetika može napraviti na bazi ghee-a. Uz njihovu pomoć lako je savladati bore i promjene u koži lica.

Šteta i kontraindikacije

Ghee zbog svoje kalorijske vrijednosti ne može se pripisati dijetetskom proizvodu, tako da prekomjerna upotreba može dovesti do povećanja težine. Da biste uravnotežili ishranu i dobili samo beneficije, jedite ne više od 20 g dnevno ovog proizvoda.

Kao što je poznato, kremasto ghee sadrži ogromnu količinu holesterola, pa stoga postoji niz kontraindikacija za njegovu upotrebu. Specijalisti za lečenje savetuju da se u takvim slučajevima eliminiše ghee iz ishrane:

• u kršenju funkcionisanja srčanog mišića;
• sa individualnom netolerancijom na bilo koju od aktivnih komponenti;
• tokom pogoršanja patologija digestivnog trakta;
• ljudi koji su pretili.

Upotreba ghee u kozmetologiji

Ghee je stekao široku primjenu u kozmetologiji. Zahvaljujući sastavnom sastavu, možete učiniti vašu kožu baršunastom, toniranom i elastičnom. Neke žene ga koriste umesto konvencionalnih krema ili seruma.

Ghee se može dodati različitim maskama. Univerzalno je pogodan za sve tipove kože. Uz to, možete postići neverovatne rezultate:

• glatke fine linije;
• zasititi kožu hranjivim tvarima na međustaničnom nivou;
• vlaži kožu;
• oslobodite se akni i akni.

Kako se kuva maslac sam otopio?

Možete pripremiti ukusno ghee bez puno muke i troškova kod kuće. Sve što trebate je kupiti visokokvalitetno masno ulje.

Sastav:

• maslac sa visokim procentom masti.

Kuhanje:

1. Stavite maslac u poseban emajlirani kontejner.
2. Ostavite ga na sobnoj temperaturi dok se ne omekša.
3. U prethodno zagrejanu rernu, stavite posudu sa maslacem.
4. Nakon nekoliko minuta, ulijte tekuće ulje u zasebnu staklenu posudu, ohladite i stavite u frižider.
5. Nakon nekog vremena, masa će se zgusnuti i dobiti karakterističan miris, ukus i boju.

Kao što vidite, ghi ima ogromne koristi. Samo za jelo treba biti vrlo oprezan da se ne oštetite. Budite sigurni da razmotrite sve kontraindikacije. Ako želite ojačati imunološki sistem i dopuniti zalihe vitalne energije, jedite više od 20 g ovog kremastog proizvoda dnevno. Bless you!