Carrot cake

Isprobali razne opcije pečenja i ne znate kako da iznenadite svoju porodicu ili goste? Pecite tortu od mrkve! Ovo jelo neće zahtijevati od vas vještine šefa kuhinje, a oni koji ga isprobaju bit će ugodno iznenađeni što i ukusna jela mogu biti korisna. Pored toga, korisno narandžasto povrće može se koristiti kao punjenje za obične lisnato tijesto ili pite od tijesta.

Punjenje šargarepe za pite: recepti

Sastav:

1. Mrkva - 1,5 kg
2. Pileća jaja - 4 kom.
3. Voda - ½ tbsp.
4. Maslac - 3 žlice. l
5. Šećer - 1 kašičica.
6. Sol - po ukusu

Kuhanje:

• Operite i ogulite šargarepu, zatim ih izrežite na male komadiće i stavite u posudu.
• Ulijte vodu u posude sa mrkvom i dodajte 1 tbsp. l maslac.
• Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte mrkvu u njoj dok ne postane nježna.
• Kada je šargarepa spremna, iseckajte je, posolite, dodajte šećer i puter. Sve sastojke dobro izmiješajte.
• Kuhajte tvrdo kuvana jaja u zasebnoj posudi, ohladite ih, ogulite i isecite.
• U dobijenoj masi od mrkve dodajte sjeckana jaja. Sve ponovo izmiješajte.

Ovaj nadjev od mrkve može se koristiti za pravljenje pite od tijesta.

Sastav:

1. Mrkva - 0,5 kg
2. Pileće jaje - 2 kom.
3. Luk 1 kom.
4. Maslac - 2 žlice. l
5. Pavlaka - 100 ml
6. Kora limuna - 1/3 kašike.
7. So, mleveni crni biber - po ukusu

Kuhanje:

• Prvo pripremite povrće. Oljuštite i isecite luk, operite šargarepu, ogulite i naribajte na krupnijem.
• Stavite luk u tavu i malo pržite.
• Luk dodajte pripremljenu mrkvu i puter.
• Za lagano pečeno povrće, stavite jaja i kremu u posudu.
• Promiješati i ugasiti sve dok višak tekućine ne ispari.
• Mešajte so i biber. Pripremite punjenje, dodajte ispečenu limunovu koricu, ponovo promiješajte.

Punjenje je spremno, možete ispeći ukusnu nezaslađenu tortu.

Kako kuhati slojevitu tortu s punjenjem mrkve?

Sastav:

Testo:

1. Brašno - 1,5 žlice.
2. Maslac - 300 g
3. Pileće jaje - 2 kom.
4. Mleko - 2 kašike.

Punjenje:

1. Šargarepa - 500 g
2. Pileće jaje - 2 kom.
3. Masti - 1-2 žlice. l
4. Šećer - 1 kašičica.
5. Sol - po ukusu
6. Jaje (za podmazivanje) - 1 kom.

Kuhanje:

• Prvo skuvajte nadev. Da biste to uradili, ogulite i narežite mrkvu na grubljem ranu, začinite ga solju i šećerom.
• Pripremljenoj šargarepi je potrebno malo paprikaša na masnoći.
• Kuvana jaja i sitno iseckati. U pripremljenu mrkvu dodajte pripremljena jaja.
• Sada kuvajte testo od navedenih sastojaka. Tijesto razvaljajte u sloj od oko 25 x 30 cm.
• Stavite nadev u sredinu sloja i stisnite rubove preko punjenja sa svih strana.
• Stavite nastali kolač na lim za pečenje, četkom sa tučenim jajem na vrhu.
• Ukrasite tortu malim komadima testa.
• Zagrijte pećnicu na 200-210 stepeni i stavite kolač tamo. Pecite 30-40 minuta.

Slatka šargarepa

Sastav:

1. Šargarepa - 500 g
2. Pileća jaja - 4 kom.
3. Šećer - 200 g
4. Maslinovo ulje - 50 g
5. Brašno - 160 g
6. Puder za pečenje - 2 kesice
7. So - 2 pinches

Kuhanje:

• Prije nego počnete kuhati kolač, isperite i ogulite mrkvu.
• Pripremljene mrkve isecite na male komadiće.
• U odvojenoj posudi pomešajte šećer, prosijano brašno, prašak za pecivo i prašak za pecivo.
• Stavite jaja i maslinovo ulje u blender.
• Dodajte začinjenu smjesu brašna i mrkvu.
• Smrvite čitav sadržaj blendera dok ulje ne postane glatko.
• Postavite lim za pečenje sa pergamentnim papirom. U pripremljenu formu sipajte nastalo tijesto.
• Pećnica se mora zagrijati na 180 stupnjeva. U zagrejanoj rerni, formu stavite sa testom. Torta mora biti pečena 50 minuta.
• Da bi torta bila još ukusnija, za nju možete napraviti umak. Uzmite 100-150 ml kreme, dodajte 1-2 kašičice. med i kuvajte. Vatra prilikom kuvanja sosa treba da bude slaba, a sam sos mora da se stalno miješa.
• Kada poslužite na stolu, prerežite kolač na nekoliko porcija, sipajte ih sosom i ukrasite bobicama.

Delikatna morkovna pita sa mlevenim mesom

Sastav:

1. Brašno - 300 g
2. Maslac - 200 g
3. Pileća jaja - 4 kom.
4. Šargarepa - 4 kom.
5. Mleveno meso - 500 g
6. Biljno ulje - 3 kašike. l
7. Beli luk - 2 karanfilića
8. Krema - 200 g
9. Zeleni - 1 tbsp. l
10. Ribani sir - 150 g
11. So, mleveni crni biber - po ukusu

Kuhanje:

• Prosijati brašno i pomiješati s maslacem, jajem i soli. Mešajte testo od ovih sastojaka. Zatvoreno testo zamotajte u film i ostavite ga na hladnom 30 minuta.
• Šargarepe treba oljuštiti i iseći na kriške.
• Sipajte biljno ulje u tavi i pržite mljeveno meso.
• Začinite pečenu mljevu, dodajte mrkvu i pirjajte oko 5 minuta.
• Namastite posudu za pečenje i stavite ohlađeno testo u nju.
• Stavite testo vilicom i stavite mleveno meso sa mrkvom na vrh.
• Koristeći presu, iseckati češnjak. Promiješajte sa kremom, jajima i biljem. Sipajte mljeveno meso preko smjese.
• Pospite sir na kolač i pecite na temperaturi od 200 stepeni oko 45 minuta.
• Prilikom posluživanja, poprskajte zelje na gotov kolač.

Širok izbor recepata za izradu pite od mrkve pomoći će vam da odaberete ukusnu i zdravu deliciju za svaku priliku. Uz pomoć takvih peciva možete večeru ili doručak učiniti ne samo ukusnom, već i vrlo korisnom. Pogotovo ako pečete kolač ne samo s mrkvom, već i, na primjer, jabukom.