Piletina u loncu

Kuhana na pari na pari je idealno jelo za one koji se pridržavaju ishrane i pravilne ishrane. Kuvanje piletine na ovaj način je prilično jednostavno, a po svom ukusu ovo jelo ni na koji način nije niže od pečenog ili pečenog mesa. A govoriti o korisnim svojstvima pilećeg mesa, pari, može biti jako dugo. Probajte i bićete zadovoljni rezultatom.

Kako skuhati piletinu na laganoj peći: opći aspekti

Kuhanje parića u laganom štednjaku ne zahtijeva nikakva posebna znanja iz područja kuhanja, ali će biti korisno upoznati se s nekim tajnama ovog ukusnog i zdravog jela:

• parena piletina može se pripremiti na različite načine: pecivo, filet sa povrćem ili sufle;
• prije kuhanja piletine za par, mora se obraditi: isprati, osušiti, ako je potrebno, odbrusiti meso;
• ako je piletina pre-marinirana, potrebno je manje vremena za njenu pripremu;
• tako da se meso pilića ne ispostavi previše blagim, potrebno ga je začiniti sosom ili bijelim vinom;
• istovremeno sa piletinom u sporom štednjaku možete pripremiti i prilog: pirinač, heljda, krompir itd.
• Dijetalna parena piletina u sporom štednjaku idealno je kombinirana s niskokaloričnim umacima, na primjer, na bazi jogurta s niskim udjelom masti ili niskomasnog kiselog vrhnja.

Osnove jela su proučavane, pogledajmo kako se ukusna piletina kuva u parobrodu, čije smo recepte pokupili.

Dietetski pileći file

Mnoge domaćice su zainteresovane da kuvaju piletinu na pari u Redmond multicookeru. To je jednostavno: proces kuhanja jela za par je gotovo isti u različitim modelima multikoklova, osim vremena koje je uključeno u program. Počnimo s najjednostavnijim receptom i skuhamo nježna parića prsa. Opisujemo princip kuhanja ovog jela, a ovisno o vašim željama možete marinirati meso u svakom umaku.

Sastav:

• 500 g pilećeg filea;
• mješavina soli i začina;
• bosiljak (opcionalno).

Kuhanje:

1. Pileći file operite pod tekućom vodom i osušite, zatim utrljajte sa začinima, solju i bosiljkom. Filet širimo u posebnu posudu.
2. Ulijte 1-1,5 l vode u posudu za kuhanje i postavite posudu sa filetom.
3. Izložite program "Parenje" i pripremite 45-50 minuta.
4. Po zvučnom signalu naš file je spreman. Može se poslužiti s bilo kojom kašom ili povrćem.

Piletina sa povrćem

Vrlo ukusna piletina sa kuvanim krompirom u laganom štednjaku. U ovo jelo možete dodati bilo koje drugo povrće ovisno o vašem ukusu.

Sastav:

• piliće (možete uzeti bokove ili krila);
• 7-8 krumpira;
• 1-2 mrkve;
• miks soli i začina.

Kuhanje:

1. Pileće noge treba oprati i osušiti, a zatim na sve strane trljati začine i sol. Pre-meso se može marinirati u soja sosu. Neke ljubavnice odsecaju kožu.
2. Čistimo krompir i šargarepu i stavljamo povrće i meso u posebnu posudu. Ne zaboravite da se voda ulije u posudu za kuhanje, a povrće treba posoliti.
3. Zatvorili smo lagani štednjak i podesili programski način rada za kuhanje na paru i vrijeme - sat i pol. Posuda će biti spremna čim se oglasi zvučni signal.

A ako želite večeru imali ste piletinu i pirinač u laganom štednjaku, možete koristiti isti recept, samo nemojte dodavati povrće. Ražu možete kuvati istovremeno sa kuvanjem mesa u višekutničkoj zdjeli.

Parene piletine

Parni pileći kotleti su tako nježni i ukusni da će i najizbirljiviji gurman od vas tražiti dodatak.

Sastav:

• pileći file - 600 g;
• 1-2 krompira;
• 1 kokošje jaje;
• glavica luka;
• 1 mala mrkva;
• miks soli i bibera.

Kuhanje:

1. Naravno, možete kupiti gotov mljeveno meso, ali nećete naći domaću hranu, pa ćemo je sami spremiti. Izrežite file i preskočite kroz mlin za meso.
2. Krompir, luk i šargarepa se čiste, peru i fino trljaju (povrće se može i mleveno). Dodajte povrće mlevenom piletinu i vozite isto jaje tamo.
3. Sada je mljeveno meso potrebno posoliti i začiniti mješavinom paprike, a zatim dobro promiješati dok ne postane homogena.
4. Mi formiramo male kotlete i uredno ih stavljamo u poseban kontejner. Sipajte vodu u posudu sa više štednjaka i postavite posudu sa kotletom.
5. Na sporom štednjaku izlažemo režim kuhanja za kuhanje na pari. Kuhanje hamburgera 25-30 minuta.

Pareni pileći sufle

Piletina Soufflé je jelo koje se može dati čak i bebama. A ako kuhate za odrasle, možete eksperimentirati i dodati razne sastojke, kao što su zeleni grašak ili kriške bundeve. U principu, sve zavisi od vaše mašte. Nudimo klasičan recept za izradu suflea.

Sastav:

• pileći file - 700 g;
• 150 ml kreme;
• 2 jaja;
• sol

Kuhanje:

1. Prvo, operemo file i osušimo ga, a onda ga isečemo i okrenemo mlinom za meso. Sada treba da odvojite belce od žumanjaka. U piletinu ulijte 75 ml kreme i dodajte žumance.
2. Vjeverice su lagano soljene i tučene dok se ne formiraju jaki vrhovi.
3. Sve dok miješate mljeveno meso, u malim porcijama ulijte preostalu kremu, a zatim vrlo pažljivo dodajte proteine. Moraju da ometaju mljevenje kao da pripremate keks. Uzmite oblik koji imate i pomaknite nadev.
4. Stavite formu u posebnu posudu i sipajte vodu u posudu sa više štednjaka. Kuvanje u režimu "parom" 45-50 minuta.
5. Poslužite sufle treba lagano ohladiti laganim sosom sa svježim biljem i povrćem.

Kao što možete vidjeti, postoji nekoliko načina za kuhanje piletine na pari. Izaberite svoj omiljeni recept i kreirajte svoje kulinarsko remek-delo. Nije bitno ako se pari kuhaju u Polaris multicooker-u ili nekom drugom modelu, meso će se definitivno pokazati nežnim i ukusnim. Kuhajte sa zadovoljstvom i dobrim okusom!