Pileća prsa u pećnici u foliji

Mnoge domaćice vole da kuvaju prva jela, salate, mesne ili hladne grickalice od pilećih prsa. Zaista, na osnovu ovog dela piletine, svaka žena može da se oseća kao kreator. Danas postoji veliki broj različitih recepata za kuvanje pilećih prsa. Možete sigurno izraziti svoju maštu, dodati razne začine i bilje, eksperimentirati s marinadom. Ukusan i sočan ukus dobija pileća prsa u pećnici.

U ovom članku ćemo razmotriti najbolje recepte za njegovu pripremu.

Savjeti iskusnih kuhara

Da bi dojke sačuvale svu sočnost i nežnost belog mesa, možda je najbolje da se kuva u peći. Filet možete ispeći u čistom obliku, sa raznim začinima i umacima, sa biljnim ukrasima, pa čak iu obliku peciva.

Bez obzira na recept koji odaberete, pri kuhanju pilećih prsa u pećnici, trebali biste razmotriti neka pravila:

• Za pileća prsa zadržava svoju sočnost, najbolje je odabrati blago ohlađeni filet, ali zamrznutu ne treba uzimati.
• Za pečenje u pećnici najbolje je koristiti pergamentni papir ili foliju za hranu. Uz njihovu pomoć, filet će zadržati svoj izvorni ukus i neće biti suh.
• Možete koristiti različite začine i suha trava. Vrlo dobar pileći file u kombinaciji sa bosiljkom, komoračem, koprom, peršinom, cilantrom.
• Da biste napravili sočnost pilećih grudi, koristite marinade ili umake, na primer, med i senf.
• Prije kuhanja potrebno je napraviti uzdužne rezove po cijeloj dojci, tako da će biti bolje pečeno i neće izgubiti svoj ukus.

Recept za kuvanje pilećih prsa u pećnici u foliji

Da bi pileća prsa bila sočna i mirisna, najbolje je koristiti foliju za pečenje. Pileća prsa u foliji u rerni je omiljeno jelo mnogih domaćica. Veoma često se pileći file koristi za pripremu raznih dijetetskih jela.

Sastav:

• pileći file;
• rajčice;
• tvrdi ili topljeni sir - 100-150 g;
• luk - 1 kom;
• češnjak - 2-3 karanfilića;
• majonez ili kiselo vrhnje - 2-3 tbsp. l.;
• mješavina paprike, soli, začina;
• senf - 1 kašičica;
• sok od limuna - 1 kašičica.

Kuhanje:

1. Prvo morate temeljno oprati pileće grudi i ukloniti film iz njega.
2. Zatim, morate napraviti začin. Da biste to učinili, uzmite zasebnu posudu i pomiješajte majonez (kiselo vrhnje), limunov sok, senf, sjeckani beli luk i začine. Možete koristiti bilo koje maslinovo ili začinsko začinsko ulje, sušeno povrće.
3. U sledećem koraku uzmite pileća prsa, napravite nekoliko uzdužnih rezova i dobro ih posolite. Zatim obložiti pileći file pripremljenom mješavinom i ostaviti da se marinira 30-40 minuta.
4. Zatim, stavite na stol folija (najbolje je da ga kotrljati u dva sloja) i pileća prsa.
5. Na vrh pilećeg filea stavite narezane luk, paradajz i sjeckani sir.
   
6. Pokrijte dojku folijom tako da nema praznina. Stavite grudi u foliju na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu za pečenje.
7. Peći treba da bude na temperaturi od 180-200 ° u toku jednog sata. Proverite spremnost dojke, možete koristiti čačkalicu za zube. Ovo jelo se može poslužiti sa bilo kojim prilogom.

Ukusna pileća prsa sa tikvicama

Squash - sezonsko povrće, pa je najbolje je da se ovo jelo kuva u leto. Postoji mnogo opcija za kuvanje pilećeg filea sa tikvicama u rerni. Najčešće se domaćice trude da kuvaju vruće meso, tako da se svi sastojci melju i melju. No, za kuhanje grickalica, možete odabrati neobičan način, na primjer, napravite tikvice od tikvica i zamotajte ih u pileća prsa. Nabavite ukusne i originalne role.

Pogledajmo klasični recept za kuvanje pilećih prsa sa tikvicama u rerni.

Sastav:

• pileća prsa;
• rajčice;
• luk;
• tikvice;
• češnjak;
• sol, biber i razni začini;
• majonez ili kiselo vrhnje - 3-4 žlice. l.;
• Kefir - ½ st.

Kuhanje:

1. Kao i obično, u početnoj fazi pileća prsa treba oprati i oljuštiti.
2. Buđete treba oljuštiti i narezati na male kockice.
3. Crush tomatoes.
4. Luk se može rezati na pola prstena ili na male kvadrate, u zavisnosti od vaših želja.
5. Češnjak se mora očistiti i iseći (može se rezati na male komadiće nožem ili preskočiti kroz presu).
6. Pileći file se takođe mora rezati na jednake porcije.
7. Sve navedene sastojke ostavite po strani i nastavite sa pripremom marinad sosa.
8. U odvojenoj posudi, pomešajte ½ kašike. kefir bilo kakav sadržaj masti i majonez. Solite sos i začinite začinima. Da bi se sve bolje otopilo, sos možete premazati miješalicom ili običnim umutačem.
9. Pokrijte pergamentni papir ili foliju za hranu na limu za pečenje, koji mora biti podmazan maslacem ili suncokretovim uljem.
10. U zasebnoj zdjeli pomiješajte tikvice, paradajz, luk i pileća prsa. Sve prelijte kuhanom marinadom.
11. Sve komponente moraju biti temeljito izmiješane i stavljene na lim za pečenje.
12. Pecite u pećnici na 180 °. Nakon otprilike pola sata jelo će biti spremno.
13. Na kraju kuhanja dodajte sjeckani beli luk i promiješajte. Posudu za pečenje možete poslati u pećnicu još nekoliko minuta.

Nežno pileće meso sa krompirom

Ako nemate vremena kuhati mesno jelo i odvojeni prilog za njega, onda uvijek možete ispeći najukusnije pileće grudi s krumpirima u pećnici. Jelo se sprema vrlo brzo i ne zahteva mnogo truda od vas.

Sastav:

• krumpir;
• pileći file;
• luk;
• tvrdi ili topljeni sir;
• češnjak;
• kiselo vrhnje ili majonez - 2-3 tbsp. l.;
• suncokretovo ulje;
• začini, začinsko bilje, sol i sedam paprika - po ukusu.

Kuhanje:

1. Kao iu prethodnim receptima, pileći file prvo mora biti opran i film uklonjen iz njega.
2. Zatim, dojke treba narezati na porcije i presaviti u odvojene posude.
3. Pileća prsa začinite solju, paprom i drugim začinima, a zatim dodajte majonez.
4. Sve temeljito izmiješajte i ostavite da marinirate pola sata.
5. Dok se pileća prsa mariniraju, potrebno je guliti krumpir i luk, sve to izrezati. Krompir se može rezati na prstenove ili kocke - sve zavisi od vaših preferencija.
6. Nakon pola sata do ukiseljenog pilećeg filea potrebno je dodati krumpir i luk. Sve treba temeljito izmiješati.
7. Sve komponente moraju biti postavljene na lim za pečenje, prethodno podmazan suncokretovim uljem.
8. Na vrh posipajte naribanim sirom.
9. Peći u rerni manje od jednog sata na 200 ° C.

Koja se druga jela mogu kuhati od pilećih prsa?

Pileća prsa se smatraju dijetetskim mesom, pa se mogu dodati različita jela. Pileći file se može pripremiti:

• salate;
• kotleti;
• kotleti;
• rolne;
• hladne grickalice;
• supe.

Pileća prsa se mogu poslužiti sa bilo kojim prilogom: tjesteninom, krumpirom, povrćem ili žitaricama. Za kuhanje možete koristiti razne umake i marinade:

• kremast;
• med;
• senf;
• sirast;
• limun;
• luk;
• vino;
• đumbir;
• susam i drugi

Pileći file se može peći u rukavu, u pećnici za roštilj ili u tavi. Veoma često ga domaćice kuvaju u glinenim posudama. Dijetalna jela se mogu kuhati na pari ili u laganom štednjaku.

Do danas postoji bezbroj različitih recepata za kuvanje pilećih prsa. Ako želite da se jelo ispostavilo sočno i mirisno, obavezno ispecite file u pećnici. Možete izabrati bilo koji sos po svom ukusu. Verujte mi, vaše domaćinstvo neće ostati ravnodušno. A ako pileća prsa nisu samo ukusno kuvana, već i ukrašavaju, onda će ovo jelo savršeno upotpuniti svečani sto.