Omlet sa tikvicama

Omlet - jelo koje je savršeno za ručak, doručak ili večeru. Postoji veliki broj načina da se skuha omlet. Kuva se sa slaninom i sirom, paradajzom, pečurkama. Možete beskrajno nabrajati sve vrste ispuna omleta. No, ljubitelji niskokaloričnih jela preferiraju omlet sa tikvicama, čije recepte ćete naći u ovom članku.

Tajne ukusnog i bujnog omleta sa tikvicama

Izgleda da je teško pripremiti omlet sa tikvicama? Međutim, ovo jelo je prilično hirovito, a da bi omlet bio zaista ukusan, morate slijediti neka pravila:

• koristiti samo svježu hranu - smrznuta tikvica je prezasićena tekućinom i gubi neke od korisnih svojstava;
• pokrijte omlet poklopcem, ako ga ispečete u tavi - tako da će posuda biti prozračnija i pahuljastija;
• ako koristite ribane tikvice, stavite ih u hladnjak na pola sata, a zatim ispraznite neželjenu tečnost;
• prvo pržiti tikvice za squash;
• koristiti mlade tikvice - one su delikatnije i imaju sitna zrna;
• Nemojte koristiti biljno ulje prilikom kuhanja omleta, ako pratite oblik i sadržaj kalorija u posudi.

Kuhanje:

1. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj temperaturi.
2. Dodajte luk i pržite dok ne dobijete zlatno-smeđu boju, povremeno mešajte špatulom, oko 4 minuta.
3. Stavite tikvice na luk i pržite dok višak tečnosti ne ispari (oko 2 minuta).
4. Gotovo povrće stavite na zasebnu ploču i prekrijte folijom kako bi održali temperaturu.
5. U srednjoj posudi tučite jaja, bjelanjke i vodu dok ne postanu glatki.
6. Očistite tiganj, podmažite ga malom količinom maslinovog ulja i stavite na umjerenu toplinu.
7. Sipajte jaja u posudu i pržite dok se ne stave rubovi omleta.
   
8. Pažljivo podignite ivicu omleta špatulom i pustite da se sirovi deo istrese u posudu. Ponovite postupak dok omlet ne zgrabi. So i biber.
9. Stavite mešavinu povrća na pola omleta. Zagladite kašikom i začinite feta sirom.
10. Pomoću špatule podignite drugi dio omleta iz posude i prekrijte povrće. Pržite oko 1 minut.
11. Gotov omlet narežite nožem na pola i poslužite sa narezanim peršunom.

Ako poslužite krutone od češnjaka i kriške pečene šunke takvom omletu, zajamčen je bogat i ukusan doručak.

Omlet za skvoš u rerni: recept

Sastav:

• 2 tbsp. l mleko;
• 1/3 Art. tvrdi sir;
• 6 komada jaja;
• 8 komada cherry tomatoes;
• 1 mali squash;
• so i crni biber po ukusu;
• 2 kriške slanine;
• 2-3 grančice zelenog luka;
• 2 tbsp. l brašno;
• peršin

Kuhanje:

1. Squash treba oprati i narezati na tanke trake posebnim nožem.
2. Sir bi trebao biti nariban na srednjem rende, paradajz - narezan na kriške, luk - sjeckan.
3. Istegnite jaja u velikoj posudi, dodajte zeleni luk, biber, so, mleko, slaninu, tikvice, brašno i pola sira. Dobro izmiješajte.
4. Posudu za pečenje pokrijte specijalnim papirom ili mašću maslinovim uljem. Sipati smjesu u pripremljenu posudu.
5. Stavite prstenove paradajza na vrh i lagano pritisnite. Pospite preostali sir.
6. Pećnicu zagrejte na 180 stepeni. Omlet pecite 20-25 minuta. Gotovo jelo treba da ima zlatnu koru.
7. Omlet treba narezati na porcije i posuti nasjeckanim peršinom.

Omlet sa tikvicama i paradajzom, kuhan u pećnici, posebno je nežan i ukusan. Svježa tikvica daje jelu ugodan slatkasti okus.

Kuhanje u laganom štednjaku

Sastav:

• 1 mali luk;
• 1 tikvice srednje veličine;
• 1 komad chili peppers;
• 60 g krem ​​sira;
• 5 komada jaja;
• 5-6 maslina;
• ½ tsp soli;
• ¼ tsp mljevena paprika;
• 100 ml kreme;
• 1 tbsp. l maslinovo ulje.

Kuhanje:

1. Luk treba oljuštiti i iseći na pola prstena. Uključite multicooker u "Multipovar" modu na 130 stepeni.
2. Dodajte maslinovo ulje na dno posude i pržite luk oko 3-4 minute.
3. Tikvice treba narezati na četvrtine i dodati luk. Fry bi trebao biti oko 6-7 minuta.
4. Dok se luk i tikvice peku, masline, čili papričice i krem ​​sir narežite.
5. Jaja, vrhnje, so, biber bi trebalo šibati. Za ukus možete dodati suhi timijan i origano.
6. Sipajte smjesu jaja u lonac i uključite omlet program.
7. Preostale sastojke stavite na vrh posude. Zatvorite poklopac za više jela i skuhajte omlet 25-30 minuta.
8. Poslužite na tanjiru za posluživanje sa zelenim lukom i peršinom.

Ako ne možete potrošiti previše vremena na kuhanje omleta, spor kuhalo će postati nezamjenjiv pomoćnik: dovoljno je da položite sve sastojke i instalirate pravi program.

Omlet je sam po sebi vrlo koristan, au kombinaciji sa tikvicama - dvostruko. Proteini, ugljeni hidrati, vitamini C i B, karoten, magnezijum, kalijum i gvožđe - samo je mali deo korisnih elemenata ovog jela. Ako se držite zdravog načina života i jedete ispravno, svakako se opustite omletom sa tikvicama.