Mastic torta za muškarce

Danas je posebno popularan mastići kolač. Takav desert ne samo da može ukrasiti gozbu, već i postati nezaboravno iznenađenje. U pravilu, mnogi ljudi radije kupuju gotove mastike u slastičarnici. Naravno, takav se desert može pripremiti samostalno, ali za to ćete morati imati barem elementarne kulinarske vještine i umjetnički talent. Nije dovoljno samo ispeći keks, već ga treba još lepo urediti.

Uz samo malo truda, svaka domaćica može lako naučiti kako stvarati prava kulinarska remek-djela kod kuće, koristeći jednostavan set proizvoda koji je praktično u frižideru.

Mastični kolač: kuhanje korak po korak

Smatra se da su žene glavni slatkiš, ali nije. Mnogi muškarci vole da se tretiraju slatkim desertom. Ako je godišnjica uskoro ili se približava 23. februara, moguće je zadovoljiti heroja prilike ukusnom tortom pripremljenom po sljedećem receptu.

Sastav:

1. Gel boje
2. Sveže jagode - oko 240 g
3. Tamna tamna čokolada - oko 190 g (1 pločica)
4. Fina sol - 1 prstohvat
5. Jaja - 6 kom.
6. Prašak za pečenje za testo - 0.75-1 t.
7. Šećer od vanile - 0.75-1 žlica. l
8. Suvo mleko - 280-310 g
9. Šećer u prahu - 640-650 g
10. Šećer - 180-190 g
11. Brašno - 180-190 g
12. Kondenzovano mleko - 1 b.
13. Kačkavalj - 480-250 g

Kuhanje:

• Prvo uzimamo prethodno ohlađena jaja i pažljivo odvajamo žumanjke i proteine.
• U posudu sa žumanjcima dodajte fini šećer (oko 100 g) i koristeći mikser, dobro umutite dok se šećer potpuno ne otopi.
• Dodajte prstohvat soli u posudu sa proteinima i pobedite. Postepeno dodajte šećer (100 g) u malim porcijama.
• Čim se proteini pretvore u prilično jaku pjenu, potrebno ih je pomiješati s tučenim žumanjcima.
• Uzimamo brašno i prosijamo zajedno s praškom za pecivo kroz fino sito. Zatim malim porcijama dodamo brašno u mešavinu jaja i pomešamo ga pažljivo - morate se pobrinuti da brašno ne formira grudice.
• Stavite testo u pripremljenu posudu za pečenje, sve je uredno poravnato tako da je torta ravna.
• U pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva, pecite kolač 20 minuta, povremeno provjeravajte njegovu spremnost.
• U dubokoj posudi mlijeko u prahu pomiješajte sa šećerom u prahu (oko 300 g).
• Dobro izmiješajte suhe sastojke, zatim dodajte kondenzirano mlijeko i mijesite žlicom - trebate dobiti masu jednolične konzistencije.
• Zatim nastavite gnječenje ruku rukama oko 4-6 minuta.
• Prebacujemo na dasku za seckanje, a zatim gnječimo još 3-4 minute.
• Zatim je uvaljamo u kuglu, prebacimo u plastičnu vrećicu ili zamotamo filmom, ostavimo je na stolu pola sata (ne stavljajte ga na hladno).
• Vezujemo sir sa preostalim šećerom od šećera - mora se dobiti masa homogene konzistencije.
• Uzmi čokoladnu šipku i melje na finom rende.
• Moje jagode, uklonite repove i isecite na tanke kriške.
• Do ovog vremena, keks će biti spreman, što bi trebalo da se ohladi. Izrežite na 2 jednake polovice keksa.
• Krem sir od kravljeg sira, dno kolača sa spužvom, posuti čipsom na vrhu i raširi jagode.
• Odozgo stavljamo drugu polovinu kolača i podmazujemo kremom od svježeg sira.
• Mi uzimamo mastiks, razvaljamo ravnomerni sloj, a zatim pažljivo prekrijemo tortu vrhom i poravnamo.
• Na papiru pravimo kragnu za muške košulje, kravate i manžetne. Nanosimo na mastiks i isečemo potrebne elemente.
• Pripremite tortu ukrasite ove detalje. Po želji, moguće je napraviti gumbe ili obojene trake od mastiksa (koriste se gel gelovi).

Pravljenje kolača za muškarca: značajke

Za ukrašavanje kolača u posljednje vrijeme sve se češće koristi ne mastika, već mastika, koju možete kupiti gotovim u trgovini ili sami pripremiti kod kuće. U tu svrhu se šećer u prahu miješa sa različitim sastojcima. Najvažnija stvar je da se koriste samo visokokvalitetni sastojci, inače mastiks neće dobro ispasti.

Danas postoji nekoliko vrsta kolača. Boje za bojenje hrane mogu se koristiti za bojenje, a dodavanjem vanilina, kakaa ili drugih dodatnih komponenti možete prilagoditi ukus.

Kao osnova za mastik, uvek će se koristiti fini šećer, šećer u prahu ili slatkiš (samo mekani), a za vezivo se uzima želatin, ali je pogodna i glukoza. Uzimajući u obzir vrstu dekoracije koja je odabrana za tortu, potrebno je odabrati mastiks.

• Medena mastika. Za pripremu ove vrste mastika korišten je med. Kao rezultat, proizvod će biti mekši, elastičniji od šećera. Iz ovoga izgleda lakše je napraviti figurine, kao i druge dekorativne detalje najrazličitijih oblika. Mastiks se neće raspasti ili raspasti.
• Želatinasti mastiks. Ova vrsta se još uvijek može nazvati pastilaz. Za bazu se uzima želatina. Zbog dodatka, mastiks se brže stvrdnjava, postaje vrlo jak, elastičan. Sa ovom vrstom aplikacije možete napraviti male i složene elemente. Na primer, ako se za ukrašavanje kolača koriste mali listovi, cveće, razne odeće i drugi dekorativni detalji.
• Mlečni mastiks. Ova vrsta je jedna od najpopularnijih. Za ovaj tip mastiksa koristi se kondenzovano mleko. Može se koristiti za pokrivanje kolača, kao i za izradu različitih dijelova.
• Marzipan mastic. Ovaj tip ima meku teksturu, pa je pogodan za valjanje u tanke slojeve, čija debljina može biti nekoliko mm. Ovaj mastiks je savršen za dekorativni ukras slastica, idealno pokrivajući površinu ne samo kolača, već i kolača.
• Industrijska mastika. Glavna karakteristika ove vrste mastiksa je u tome što se jednostavno ne može sami kuvati kod kuće, jer se formiranje odvija samo u proizvodnim uslovima. Prednosti ovog tipa mastike su i činjenica da je univerzalan i može se koristiti za izradu raznih slastičarskih dekoracija, figurica, šivenja kolača. I po spoljašnjim pokazateljima i po ukusu, industrijska mastika nema praktično nikakvih razlika u odnosu na domaće.
• Mastic cvet. Ova mastica je idealna za kompleksne, moglo bi se reći, nakit. Ova vrsta se najčešće koristi za formiranje cvijeća. Može se koristiti za rezanje tankih listova, kao i za druge sitne dijelove i dekoracije. Među prednostima dekorativnih elemenata cvjetnog mastika je da izgledaju prirodno i ne gube svoj oblik i izvorni izgled.

Ideje za muškarce: šta odabrati?

Kolače možete ukrasiti raznim figurama, koje se lako mogu napraviti od mastiksa. Ako se koriste trodimenzionalne dekoracije, mora se imati na umu da je preporučljivo da ih pričvrstite skoro prije posluživanja deserta, budući da se u hladnjaku zbog visoke vlažnosti mogu jednostavno otpasti.

Desert možete organizovati uzimajući u obzir interese muškarca, oslanjajući se na njegov hobi, profesiju, hobije itd. Iskusni slastičari mogu prikazati objekte, tematske scene, ljude, životinje, sve dok je stilsko raspoloženje jasno održavano.

Na primjer, za poslovne ljude i poslovne ljude, savršen poklon će biti torta napravljena u obliku diplomate ili džentlmenskog deserta u obliku košulje i kravate. Ako je muškarac zainteresovan za ribolov, treba razmisliti o ribi od torti, navijači će biti oduševljeni slatkom lopticom koju su potpisali vaši omiljeni igrači.

Neki mogu voleti kolače uređene u obliku klasičnih tema. Odličan izbor bi bio kolač za kolače ili čaša piva. Ako je muškarac zainteresiran za fotografije, možete naručiti desert u obliku kamere. Policajac će voleti tortu u obliku pištolja, a zubar u obliku velikog, nasmejanog zuba.

Mastike su prava umetnička dela! Iznenađujuće, ali oni se mogu obaviti samostalno kod kuće. Da biste to uradili, morate se založiti potrebnim konditorskim materijalima i privući kreativno razmišljanje i svoju kreativnost da pomognete.