Konzerve od ribe

Da biste domaćinstvu nahranili ukusnu i zadovoljavajuću večeru, nije potrebno dugo stajati na štednjaku i koristiti skupe proizvode. Možete spremiti kotleti od konzervirane ribe koji se nalaze u frižideru svake domaćice. Verujte mi, oni nisu lošiji po svom ukusu od tradicionalnih mletih ribljih kotleta. Za vas smo odabrali neke zanimljive i jednostavne recepte.

Značajke kuhanja konzervirane ribe

Kotleti od konzervirane ribe pripremaju se jednostavno. Sam proces neće vam potrajati više od 40 minuta. Posebnost ovog jela je da za njegovu pripremu možete koristiti bilo koju konzerviranu hranu u ulju ili u vlastitom soku. Glavna stvar - izabrati konzerviranu hranu koja ne sadrži kosti, peraje, glave i druge nejestive dijelove ribe. I posluživao je takve hamburgere sa apsolutno bilo kojim prilogom.

Za pripremu konzerviranih ribljih fileta, jednostavno ulijte maslac ili sok u zasebnu posudu i dobro ih izmijesite vilicom. Sok i ulje se mogu dodati u nadev, ako vam se čini suvim.

Riblji kolači: recept sa fotografijama

Ovaj recept uključuje dodavanje riže u mljevenje. Kotleti od konzervirane ribe s rižom se dobivaju bujni i vrlo ukusni. Za pripremu takvih mesnih kašica idealne su konzervirane saury ili skuše. Međutim, možete koristiti bilo koje drugo konzervirano ulje. A da biste hamburgerima dali bogatu boju, u nadev možete dodati ispečenu mrkvu.

Sastav:

• konzervirana riba - 1 tegla;
• 2 srednje luk;
• riža (poželjno okrugla zrna) - 125 g;
• mrvice za kruh;
• mešavina paprike i soli;
• rafinirano biljno ulje.

Kuhanje:

1. Prije svega, potrebno je kuhati rižu gotovo do spremnosti, a zatim ga isprati i isprazniti u cjedilo. Ne zaboravite lagano posoliti vodu.
2. Očistite luk, iseckajte glavu u blenderu, a drugu izrežite vrlo fino.
3. Konzervirano uredno otvoren i raširen u dubokoj posudi. Masirajte ih vilicom. Gotov riblji file.
4. U riblji file dodajte rižu.
5. Sada rasporedite sitno isjeckan luk, kao i luk, isjeckan u blenderu.
6. Svi sastojci su dobro pomešani. To treba uraditi pažljivo tako da ne ostane grudica, a konzistencija mljevenog mesa je homogena. Mljevena začina sa smjesom soli i bibera.
7. Lagano podmažite naše ruke biljnim uljem i formirajte naše pljeskavice. Preporučuje se da budu male veličine tako da budu dobro kuvani. Pirinčiće valja u krušnim mrvicama za paniranje.
8. Konzervirane ribe nisu ugasene, pa ih moramo kuhati na srednjoj vatri dok ne dobiju zlatnu boju.
9. Gotovi kotleti mogu se poslužiti sa bilo kojim prilogom.

Kotleti od konzerviranog saury sa grizom

Sada ćemo kuhati riblje kolače iz konzervirane saury, dodajući mljevenom grizu. Neke domaćice koriste brašno, ali to je griz koji će dati hamburgerima delikatan i mek okus.

Sastav:

• 1 staklenku saury u ulju;
• 1 luk;
• 3 jaja;
• 5 tbsp. l griz;
• ½ tsp soda;
• mrvice za kruh;
• smrznuti ili svježi kopar;
• mešavina paprike i soli;
• rafinirano ulje.

Kuhanje:

1. Luk treba oljuštiti i usitniti.
2. U zasebnoj zdjeli s dubokim stranama, tucite jaja dok ne postane glatka. Dodajte u mešavinu jaja griz i luk, a zatim promiješajte.
3. Konzerviranu hranu polažemo na tanjir i pažljivo gnječimo vilicom.
4. Kopar oprati, osušiti i samljeti.
5. Za jaja sa grizom dodajte konzervirane, kopar i određenu količinu sode. Savet: sa proporcijama sode treba da budete oprezni: bolje je da stavite manje, tako da kotleti nemaju njegov ukus. Začiniti treba začiniti mješavinom paprike i soli i dobro promiješati dok ne postane glatka.
6. Gotova mljevena riba ostaviti 30 minuta tako da se unosi.
7. Posle pola sata možete ispeći narezak na način koji nam je već poznat, pre-valjanjem u krušnim mrvicama.
8. Gotovi kotleti posluženi s krumpirom ili rižom.

Ukusne krompirice

Koje vrste sastojaka se ne dodaju u mare za ribe za promenu uobičajenog ukusa, na primer, krompir. Pripremajući riblje kolače iz konzerviranih sardina po ovom receptu, dobićete pravo kulinarsko remek-djelo.

Sastav:

• tegla sardina;
• glavica luka;
• Pileće jaje;
• 200 grama riže;
• 3-4 srednja krumpira;
• biljno ulje;
• mrvice za kruh;
• mešavina paprike i soli.

Kuhanje:

1. Luk je očišćen, isjeckan i pasiran u ulju do završetka.
2. Pirinač kuvajte praktično dok ne bude gotov.
3. Krompir prolazi kroz mlin za meso, a sardine se miješaju vilicom.
4. Napravite nadjev: pomiješajte konzerviranu hranu, luk, rižu i krumpir. Dodajte jaja, mješavinu paprike i soli, miješajte dok ne dobijemo nadev jednolične konzistencije.
5. Formiramo kotlete i uvaljamo ih u mrvice za paniranje. Popecite u biljnom ulju dok ne skuhate.

Konzervirani kotleti s kruhom

Tradicionalno je dodavati hleb ili veknu natopljenu mlijekom ili vodom svakom mljevenu mesu za mesne okruglice. Konzervirane ribe mogu se pripremiti i na sličan način. Probajte - i vi ćete biti zadovoljni rezultatom.

Sastav:

• limenka konzervirane hrane;
• glavica luka;
• 2 jaja;
• 2-3 komada vekne;
• voda ili mleko;
• mešavina paprike i soli;
• mrvice za kruh;
• biljno ulje.

Kuhanje:

1. Pripremite konzerviranu hranu koja nam je već poznata.
2. Jaje kuhati, kuhati, hladiti, čistiti i sitno iseckati.
3. Luk se čisti i seče.
4. Odvojite hleb od kore, izrežite na kockice i sipajte vodu ili mleko.
5. Kuhanje mljevenog mesa: dodajte luk, jaja i hleb u konzerviranu hranu, nakon stiskanja. Začinite sa mešavinom paprike i soli i promešajte.
6. Mi formiramo kotlete i posipamo ih hlebnim mrvicama sa svih strana za paniranje.
7. Pržite komade dok ne budete spremni.

Kao što možete da vidite, kuvani konzerve brzo i lako. Glavna stvar je da se to radi sa dušom i zadovoljstvom! Bon appetit!