Kompot iz ranneta

Piće iz ovih malih, ali veoma ukusnih jabuka je pravi pronalazak za svaku domaćicu. Veoma je jednostavno pripremiti kompot od ranneta, čiji recept može varirati u zavisnosti od ukusa velikih i malih članova porodice, a njegove koristi su ogromne!

Kompot nebeskih jabuka

Zbog svog zadivljujućeg ukusa i čudesne arome, male uredne jabuke - rantki - popularno se nazivaju "raj". Nije poznato da li je Adam Eve bio tretiran sa takvom jabukom, ali činjenica da će svi koji pokušaju mešati voće jabuke dugo pamti svoju aromu i ukus, apsolutno je istina.

U kompotu su očuvani vitamini, minerali koji su bogati insektima. Ima kalijum neophodan za normalnu funkciju srca, gvožđe, fosfor i kalcijum za kosti koje ulaze u crvene krvne ćelije. Tu su minijaturne jabuke i šećeri, organske kiseline, tanini, pektini, eterično ulje i vitamini. Polisaharidi s kojima je ova raznolikost jabuka bogata vezuju toksine i šljake, uklanjajući ih iz tijela. Sve koristi od voća ne mogu biti više tražene upravo u hladnoći, kada telo treba dodatnu imunološku podršku.

Kalorični sadržaj kompota iz rasenoka direktno zavisi od količine šećera koja se u nju stavlja prema recepturi. Očuvanje voća vodom i šećerom podrazumijeva dugotrajno skladištenje pića. Međutim, postoje načini koji su dizajnirani da se koriste odmah nakon kuhanja, kao i recepti u kojima se druge jabuke i voće dodaju u jabuke - da bi se dodao novi okus.

Prekrasan kompot iz raenoka za dugu zimu

Nudimo vam korak po korak recept za kompot iz baza za zimu.

Sastojci:

• 1 kg ranneta;
• 0,5 kg šećera;
• voda

Kuhanje:

1. Dok se čiste limenke steriliziraju, potrebno je temeljito sortirati jabuke. Za kompot, koji mora preživjeti najmanje nekoliko mjeseci, pogodni su samo zreli plodovi bez crvotočina, pukotina, defekata. Pošto su rajske jabuke male, nema potrebe da ih sečite - one su smještene u posudu u cjelini.
2. Voće priprema staklenku napunjenu trećinom ili pola, ostatak prostora je ispunjen kipućom vodom.
3. Nakon što je čekala da se voda u posudi ohladi (do te mjere da se posuda mogla pokupiti bez opasnosti od opekotina), ona je iscurila natrag u posudu, držeći oštro oko da su slajdovi ostali u posudi.
4. Voda se ponovo dovodi do ključanja, dodati šećer. Njegova količina može se povećati ili smanjiti u zavisnosti od ukusa članova porodice.
5. Ne dopuštajući da se sirup ohladi, sipa se u tegle od voća i odmah zatvara. Banke su još uvijek vruće preokrenute, izolirane i ostavljene da stoje jedan dan.
6. Gotovi kompot se skladišti na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi (ili nešto niže).

Nemojte polagati police: odmah popijte piće

Žetva nije uvek savršena. Među plodovima su suviše mekane, podstavljene, crvljive jabuke, koje su jadne za izbacivanje, ali nisu pogodne za duže skladištenje. Mogu se koristiti u poslovanju, koristeći recept kompota iz ranneta, koji možete odmah popiti, bez čekanja na zimu.

Sastojci:

• 0,5 kg ranneta;
• 0,25 kg šećera;
• 2 litre vode.

Kuhanje:

1. Ranetki je potrebno oprati, odrezati sva "ružna" mjesta i odrezati svaku jabuku na 4 komada, izrezati jezgru.
2. Ulijte u posudu vodu, ulijte šećer (150 g: 2 l), pustite da proključa, povremeno mešajte.
3. Jabuke se dodaju sirupu, kuhaju još 1-2 minuta, uklanjaju se iz toplote i pokrivaju teškim poklopcem. Kompot se mora skuhati na toplom mestu, nakon čega je spreman za upotrebu.

Prilično jednostavan recept za kompot od isečenih posuda. Uprkos činjenici da moderne domaćice imaju priliku da koriste specijalne električne sušare za voće, mnoge staromodne sušene jabuke u pećnici. U stvari, u drugom slučaju, kompot gotovog suvog voća kuva se na isti način kao i od svežih darova u vrtu.

Kompot od sterilizacije bez sterilizacije: koristimo moderne tehnologije

Za one domaćice koje ne vole da se petljaju s limenkama i poklopcima, postoji prekrasan kompot recept iz ratenoka bez sterilizacije, pripremljen pomoću laganog štednjaka.

Sastojci:

• 1 kg ranneta;
• 0,5 kg šećera;
• 2 litre vode;
• anis, cimet, biber - po ukusu

Kuhanje:

1. Kuhajte vodu.
2. Stavite jabuke u posudu za više peciva, pokrijte šećerom i dodajte kipuću vodu.
3. Začinite u lagani štednjak koristeći platnenu vrećicu.
4. Pokrenite mod "gašenje" i ostavite piće da se pripremi.
5. Nakon nekoliko sati isključite spori štednjak, ali ga nemojte otvarati tako da će se kompot napuniti još 20-30 minuta.
6. Začini više nisu potrebni, a gotovi kompot se može sipati u limenke i zamotati.

Plum-Apple Mix

Da bi ukus leta bio još svetliji i zasićeniji, mnoge domaćice primetile su kompot iz rissoka i šljiva.

Sastojci:

• 0.3 kg rannet;
• 0,3 kg ispusta;
• 0,75 kg šećera;
• 3 litre vode.

Kuhanje:

1. Banke i poklopci se steriliziraju, pripremajući se za dugo skladištenje kompota.
2. Voće se pere, uklanja "podstandardno". Šljive razbijaju na kriške i uklanjaju kosti. Jabuke se mogu rezati, uklanjanjem jezgre, možete ostaviti u potpunosti.
3. Voda se proključa, doda se šećer, voće i kuha 15 minuta. Ako se voće treba odmah poslužiti, tada se količina šećera može smanjiti. Ako je piće pripremljeno za skladištenje, onda se voće ulovi sa prorezanom žlicom i položi u limenke, a sirup se ponovo proključa i sipa.
4. Banke se kotrljaju i okreću naopako.
5. Vreće se moraju izolirati i ostaviti stajati 1-2 dana, nakon čega se mogu ukloniti na mjesto skladištenja.

Crni plodovi

Pića od jabuka, iako ukusna, ne izgledaju veoma atraktivno - gotovo je bezbojna, poput vode. Da bi ga zasjenili, a istovremeno i okusi više zasićeni, pitajte, obratite pažnju na recept kompota od ranethoka i crnog vuka.

Sastojci:

• 0,5 kg ranneta;
• 0,1 kg crne aronije;
• 0,5 kg šećera;
• 1 l vode.

Kuhanje:

1. Kao iu drugim receptima, staklenke i poklopci se steriliziraju.
2. Jabuke i bobice su dobro oprane, očišćene trulim, sa crvotočinama, defektima ploda.
3. Pokrivač blanširati: spustiti na sito na nekoliko minuta u kipućoj vodi.
4. Jagode i jabuke se stavljaju u teglu.
5. Voda se proključa, doda se šećer.
6. Pripremite sirup sa voćem i pecite posude sa poklopcima.
7. Banke se prevrću, zagrijavaju i ostavljaju da se ohlade.

Ugušeni plodovi iz ratenoka, čiji su recepti veoma raznovrsni, džemovi, konzervirani, sušeni minijaturni plodovi omogućuju vam da napravite vitamine za zimu, podržite imunitet i ne dozvolite da budete tužni na dugim zimskim večerima. Uostalom, imamo divan - "raj" - sjećanje na tople dane!