Kako napraviti kolačić u peći

Sigurno sve domaćice znaju kako napraviti pečenu smolu u peći. I svaka žena koja vješto posjeduje tehniku, ima svoj recept za kuhanje. Nudimo da popunite vašu kuharicu sa još nekoliko zanimljivih opcija.

Budite pametni na poslu

Čak i početni domaćin zna kako odabrati pekarski sir, jaja i kiselo vrhnje za pečenje. Ali kako da se napravi lonac od kravljeg sira u pećnici? Ova tajna je dostupna samo nekolicini. U stvari, u tome nema ništa superkompleksno ili tajno. Da bi se postigla visina pečenja sa svježim sirom, poželjno je samljeti kroz fino sito. Ova posuda će biti mnogo nežnija.

No, kiselo vrhnje, usput, uvijek se može zamijeniti kremom, a jaja treba tukli vrlo pažljivo. U idealnom slučaju, ako se uradi ispravno, proizvodi bi se trebali povećati gotovo trostruko.

Ako izvadite žumanjke iz sastojaka i koristite samo proteinski dio jaja za pečenje, lonac se neće smiriti. Od žumanjaka možete napraviti doručak, kolače ili kolače.

Također, po želji, uvijek možete dodati med u peku umjesto šećera, ili stavite voće, orašaste plodove i grožđice u tijesto. Ovdje možete eksperimentirati na vašem ukusu i gastronomskim potrebama.

A sada, kako kažu, poslovno vreme. Kako doći do razvoja novih recepata.

Puding od sira sa sosom od jagode

Kako napraviti pavlaku u pećnici neobično i ukusno? Pokušajte samo dodati bilo koji sok od bobica jelu, na primjer, od jagoda. Nije teško pripremiti ga, a pecivo će se igrati novim svijetlim bojama.

Sastav:

• 1 ½ tbsp. svježi sir;
• 4 kašike. l kiselo vrhnje;
• 4 kašike. l šećer;
• 1 tbsp. l brašno;
• 3 jaja;
• 150 grama jagoda;
• 1 tbsp. l škrob.

Kuhanje:

1. Stavite sir u običnu staklenu zdjelu i pažljivo zgnječite vilicom. Ako želite da dobijete bujnu posudu, bolje je mlevenu masu brusiti kroz fino sito.
2. Zatim u zasebnu zdjelu, umutiti bič kiselo vrhnje, poželjno je koristiti proizvod od 20% masti.
3. U odvojenoj posudi, tucite žumanjke sa šećerom dok ne postanu beli i povećajte zapreminu dva do tri puta.
4. Sada, pri visokom broju obrtaja miksera, tucite proteine ​​do gustih, stabilnih vrhova, dodajući im prstohvat soli.
5. Masnoj grudi dodajte kiselo vrhnje, prethodno prosijano brašno i bjelančevine. Lagano izmiješajte sve sastojke žlicom.
6. Sada treba dodati bjelančevine u tijesto i miješati sve energično i brzo. Da bi se mešavina zadržala, najbolje je dodati proteine ​​u nekoliko pristupa.
7. Obrazac oblikujemo papirom za pečenje, namažemo komadom margarina ili maslaca i razmažemo testo. Nanesite masu sira na celu površinu posude.
   
8. Kalup za pečenje uklanjamo u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Ako površina lonca gori, onda mora biti prekrivena folijom.
9. Dok se kuva kaša, napravite sos. Da biste to uradili, operite i očistite repove jagoda.
10. Utrljajte voće kroz sito i pomešajte u blenderu sa šećerom. Stavite sos na malu vatru.
11. U posebnoj posudi, skrob razrijedite vodom i ulijte u umak u tanku struju. Ne prestajući sa mešanjem, stavite sos na čir i kuvajte dva minuta.
12. Poslužite gotovu posudu, prethodno zalijevane sosom od jagode, na a la carte tanjure.

Kotlić od sira

U ovom receptu, reći ćemo vam kako napraviti ukusnu posudu u pećnici sa bundevinim notama. Uvjereni smo da će ljubitelji zdrave i zdrave hrane cijeniti ove napore, jer je glavna komponenta pečenja takva bundeve bogate vitaminima. Ako ovo voće slučajno ustane u vašoj ostavi, požurite da od njega napravite mirisnu poslasticu.

Sastav:

• 400 g sveže bundeve;
• 400 g skute;
• 3 jaja;
• 50 g krupice.

Kuhanje:

1. Ogulite bundeve iz kore i sjemenke, isecite plodove na male komadiće.
2. Da bi bundeve zadržale sve hranljive sastojke, pripremite ih u laganom štednjaku ili dvostrukom kotlu oko 15-20 minuta.
3. U međuvremenu, povrće se kuva, u posebnoj posudi, miješa jaja, svježi sir i griz. Po želji možete dodati i nekoliko žlica meda ili šećera.
4. Narezane kuvane bundeve melju kroz fino sito ili samelje u blenderu do stanja pire krompira.
5. Pomešajte svježi sir i smjesu od bundeve zajedno.
6. Tijesto prebacujemo u formu namazanu komadom margarina i izvadimo je u pećnici zagrijanu na 200 stupnjeva.
7. Posle 20 minuta, posuda mora biti potpuno ispečena, a vrh će biti pokriven ukusnom zlatnom koricom.
8. Gotovo jelo za dekoraciju može se posuti šećerom u prahu i poslužiti za stolom.

Voćni lonac nije samo ukusno i zdravo jelo, već je i univerzalno. Pogodan je za doručak, to će biti odličan dodatak večeri, a za večeru možete popiti čaj s okusom čaja sa kriškom peciva. Usput, kačkavalj od kravljeg sira uopšte neće izgubiti ukus, već će, naprotiv, steći nove nijanse, čak i ako se servira hladno. Uopšteno, prestanite odugovlačiti, odmah idite u kuhinju i sami proverite sve!