Kako napraviti eggnog

Eggnog je ukusno, zdravo i hranjivo piće. Ovaj recept dolazi iz poljske kuhinje. Oko ovog pića postoje mnoge legende, koje tumače istoriju njegovog nastanka. Ono što je izvanredno u Poljskoj, u rodnom mjestu Nogul Noguea, čak i mala djeca poznaju te mitove i još uvijek vjeruju u njih i ne smatraju ih bajkama.

Prema jednoj legendi, mudrac, Gogel, došao je sa pjevačem Gogelom iz malog grada Mogeleva. Često je trpio gubitak glasa, što mu je bilo važno za posao. Da bi rešio ovaj problem, Gogel je počeo da traži način da popravi oštećene glasne žice. Recept je bio najjednostavniji, a sada je jaječnjak vrlo popularno piće. Njegova osnovna komponenta je pileće jaje.

Ne zaboravite da je jajolik takođe odličan lek koji pomaže da se nosite sa upaljenim grlom, izlečite prehladu ili lagani kašalj.

Prilikom pripreme jaja, možete eksperimentirati, poboljšati klasične varijacije i dodati nove ukusne predmete, kao što su vino, rakija, rum, med, kakao, voćni sok, bobice ili orasi.

Eggnog: Klasični recept

Sastav:

1. 2-3 jaja
2. Salt
3. Šećer - 3 kašike.
4. Cimet - za dekoraciju

Kuhanje:

• Odvojite žumanjke od proteina, stavite proteine ​​20 minuta u frižider.
• Dodajte prstohvat soli i 2 kašičice. šećer u žumanjcima i dobro umutiti, dok se ne formira gusta masa. Neophodno je da se masa poveća 2,5 puta.
• U ohlađenu bijelu boju dodajte 1 žličicu. šećer i prstohvat soli, bičem u gustu i pahuljastu pjenu koristeći mikser, a zatim kombiniramo proteinsku pjenu sa žumanjcima i ponovo dobro udaramo.
• Sipajte piće u čaše, ukrasite cimetom.

Coffee Eggnog

Sastav:

1. Pileće jaje - 1 kom.
2. Jaja prepelice - 5 kom.
3. Mlijeko - 300 ml.
4. Mlevena kafa - 50 gr.
5. Salt
6. Šećer - po ukusu

Kuhanje:

• Lagano odvojite bjelanjke od žumanjaka, žumanjke razblažite sa šećerom dok ne dobijete glatku mješalicu.
• U belo dodajte šapat soli i umutite mešalicom u gustu pjenu.
• Uzmite čašu, sipajte mlijeko na dno, sipajte kavu na vrh, zatim stavite masu proteina, a zatim - žumanjke sa šećerom.

Kako kuhati eggnog u poljskom?

Sastav:

1. Pileće jaje - 2 kom.
2. Mlijeko - 300 ml.
3. Bobice - 100 gr.
4. Matice - 25 gr.
5. Šećer - 1 tbsp. l

Kuhanje:

• Operite jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka.
• Žumanjke raširite sa mešalicom za šećer dok ne dobijete glatku, zasićenu boju limuna.
• Operite bobice i iseckajte blenderom.
• Pomešajte masu jagode sa šećernim žumanjcima.
• Protein sa prstohvat soli, umutiti do pahuljasto, guste pjene.
• U čašu stavite mješavinu bobičasto-žumanjka, dodajte proteinsku pjenu i ukrasite nasjeckanim orasima.

Eggnog: Recept za kašalj

Sastav:

1. Pileće jaje - 2 kom.
2. Šećer u granulama - 150 gr.
3. Kakao - 100 gr.
4. Maslac - 10 gr.

Kuhanje:

• Uzmite jaja, pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka, zatim mljevenje žumanjka sa miješalicom za šećer do homogene, sjajne mase.
• Dodajte kakao i maslac, nastavite da kuckate dok ne dobijete pjenu.

Vidi i: \ tKako bičevati protein sa šećerom?

Eggnog - piće koje pomaže u stvaranju atmosfere udobnosti i topline u kući. To je povezano sa mnogim Novom Godinom i Sretnim Božićem. Recept je vrlo jednostavan. U srcu svojih jaja i šećera.