Kako kuhati žele iz bobica

Sezona bobica je došla i ovaj put je najpogodnija za snabdevanje vitaminima za zimu. Jedite svježe bobice, zamrznite ih, dodajte ih desertima, pripremite pića i ne zaboravite na tradicionalno rusko piće - kissel. Od bobica, kissel je posebno ukusan i hranjiv.

Sastav:

1. Voda - 2 l
2. Bobice (jagode, brusnice, ribizle, kupine, trešnje) - 400 g
3. Šećer - ½ tbsp.
4. Škrob - 5 kašika. l
5. Limunska kiselina - ½ tsp. (po želji dodati kiselost)

Kuhanje:

Nabrojite bobice, isperite vodom i dobro ih zapamtite. Stisnuti dobijeni sok u posudu, sipati vodom i staviti na vatru. U to vreme, promućkajte skrob u 1 šolji hladne prokuvane vode sve dok grudvice ne nestanu. Kada sok proključa, sipajte škrob u tanku struju i odmah počnite brzo miješati vodu tako da kvrge nemaju vremena za formiranje. Dodajte šećer i promešajte žele. Skuvajte žele dok se ne zgusne. Sipajte piće u čaše, ohladite, ukrasite svježim bobicama i lišćem mente.

Bon appetit!

Posebno za womeninahomeoffice.com.ru - Styusha