Kako kuhati ukusnu manicu u pećnici

Griz je neophodan za ljudsko telo. Ali, nažalost, ne svi vole kašu od nje. Međutim, ovo nije jedino jelo napravljeno od krupice, jer možete napraviti ukusan i delikatan kolač koji će privući svakog člana porodice i može biti odličan dodatak večernjem čaju.

Sastav krupice uključuje jedinstvene supstance koje su korisne za rad creva - fitin, koji aktivira proces varenja i pomaže organizmu u borbi protiv ćelija raka u debelom crevu. Takođe, griz sadrži veliki broj vitamina B1 i E, bogatih u tragovima kalijuma. Nisu sve moderne žene znale da kuvaju manu u pećnici, a ovaj desert može postati pravi pronalazak kada gosti iznenada dođu. Da bi to bilo potrebno najjednostavniji proizvodi koji se nalaze u skoro svakom frižideru i doslovno 15 minuta vremena.

Kako ispeći manu u pećnici na kefiru?

Sastav:

• Kefir - 480-510 g
• Maslac - 15-25 g
• Jaja - 2-3 kom.
• Prašak za pečenje - oko 10 g
• Griz - 160-190 g
• Šećer od vanile - oko 8 g
• Šećer - 90 g
• Fina sol - 1 prstohvat
• Kiselo vrhnje ili džem (za gotov kolač) - 240-260 g

Kuhanje:

1. Mnoge domaćice znaju kuhati mannich u pećnici, ali jelo se može poboljšati - na primjer, dodati malo slatkih grožđica, šljiva ili drugih sastojaka.
2. Kefir se sipa u posudu, zatim se u malim dozama postepeno uvodi griz - sve se miješa, jer se mora dobiti homogena kompozicija (pazite da nema grudica). Kompozicija je ostavljena na hladnom (oko pola sata), jer bi griz trebalo da se nabrekne za to vreme.
3. Pećnica se zagreva do 190 stepeni. U to vrijeme, jaja se odvode u čistu posudu, u koju se uvode sol i šećer - još jednom sve se razbije. Zatim se prašak za pecivo ulije u dobijeni sastav (može se zamijeniti jednostavnom sokom za pečenje) i vanilin šećer. Ispada zanimljiv ukus, ako dodate limunovu koricu, isjeckanu na ribe ili grožđice.
4. Lim za pečenje pažljivo je podmazan maslacem, ali možete jednostavno položiti list pergamenta.
5. Pomešana griz sa kefirom i jajima, zatim izlivena u formu koja se uklapa u vruću pećnicu.
6. Mana se peče oko 45-55 minuta, dok se potpuno ne skuva. Povremeno, morate provjeriti spremnost kolača s drvenim čačkalicom, jer se ona lako može zapaliti.
7. Gotova torta se reže na 2 polovine, premazana džemom, džemom ili pavlakom.

Mannik na mleku: recept

Sastav:

• Mlijeko - 630-640 g
• Kakao - 1,75 tsp.
• Vanilin - 1,75 tsp.
• Griz - 230-240 g
• Maslac - oko 15 g
• Šećer - 210-230 g
• Rafinirano biljno ulje - oko 60 g
• Fina sol - 1/8 kašike.
• 2-3 sirova jaja
• Gašena soda ili prašak za pecivo - oko 8 g
• Brašno - 140-160 g.

Kuhanje:

1. U čistoj zdjeli pretuci prethodno ohlađena jaja sa šećerom. Možete koristiti blender - treba formirati prilično gustu bijelu pjenu.
2. Ubrizgava se tanak tok biljnog ulja - potrebno je neprestano tući, bez prestanka.
3. Mleko se sipa u kašiku i stavlja na šporet (vatra je minimalna), malo maslaca, dodaje se kakao. Mešavina se neprestano ometa, ali ne možete dozvoliti ključanje.
4. Mlijeko se kombinira sa mješavinom šećera i jaja, a onda se sve temeljito šiba.
5. Čim masa dobije jedinstvenu konzistenciju, možete dodati griz. Dobro promešajte testo, ostavite ga oko 13-17 minuta, jer bi se griz morao naduvati.
6. Prašak za pečenje sa soli i brašnom se prosijava zajedno, zatim se postavlja na nabreklu griz - sve komponente se miješaju.
7. Lim za pečenje je pokriven slojem pergamentnog papira, tako da na bočnim stranama postoji mali višak. Tijesto se polaže i mana se peče u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva oko 45 minuta.
8. Čim je kolač gotov, obrazac izlazi iz peći, nakon čega se prelije vruće mlijeko (400 g). Vrlo brzo, mlijeko se apsorbira u manu, a onda se mora pustiti da se ohladi i ukloniti iz kalupa.
9. Da biste ukrasili manu, možete koristiti šećer u prahu, malo kokosa, rastopljenu čokoladu, sveže bobice ili kriške voća.

Mannik u pećnici: recept sa fotografijama

Sastav:

• Manka - 1 tbsp.
• Fina sol - 1 prstohvat
• Mlijeko - 1 tbsp.
• Meki maslac - oko 25-35 g
• Prosijano brašno - 1 tbsp.
• Bijeli šećer - 1 tbsp.
• Sirova jaja - 2-3 kom.

Kuhanje:

1. U dubokoj zdjeli miješaju se sol i šećer, uvode se prethodno ohlađena jaja, što ih čini lakšim. Komponente se pomešaju sa mikserima, ali možete koristiti i kuhinjski umutiti.
2. Dodajte malo maslaca u smjesu. Još jednom, sve je temeljito šlagano do homogene kompozicije.
3. Bez prestanka da ometaju male doze, brašno se postepeno uvodi. Važno je osigurati da se ne pojave kvržice. Dodaje se mleko i sve se ponovo šiba. Testo treba da podseća na prilično gustu kremu.
4. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 190 stupnjeva unaprijed. Oblik je uzet - dno i bočni zidovi su podmazani uljem (nema potrebe da uzimate previše). Zatim se tijesto prelije i stavi u prethodno zagrijanu pećnicu. Manna se peče oko 40-45 minuta. Proverite da li je spremnost torte lako upotrebljiva drvenom čačkalicom za zube.
5. Tortu možete sipati džemom ili premazati iznutra. Za ukrašavanje, malina ili kupina će biti odlična opcija. Prije posluživanja na stolu, morate dati mannici da se ulije i ohladi.

Bez obzira na to koji je manki recept izabran, vrlo je lako i brzo pripremiti se. Doslovno za pola sata na stolu će biti aromatični desert sa vrlo delikatnim ukusom, koji se idealno spaja sa bilo kojim džemom, džemom, kremom, pavlakom, svežim voćem, kao i bobicama. Kada dodajete malo limunske ili narandžaste korice, kakao ili vanilin dok kuvate, ukus kolača će biti mnogo svetliji i zanimljiviji.