Kako kuhati sojino meso

Soja je izvor proteina. Ali protein nije lak. Soja je izvor specijalnog proteina koji se neverovatno lako apsorbuje u našem organizmu. Istovremeno se troši mnogo manje energije nego na varenje mesa životinja. Soja je strukturirani sojin protein. Sadrži veliki broj aminokiselina i mikroelemenata.

Kako pripremiti ukusno meso od soje? Počnimo od najjednostavnijih recepata.

Jednostavan recept za sojino meso

Uzmite bilo koju količinu suvog sojinog mesa, sipajte ga vodom, koja je upravo prokuhala. Narežite luk i naribajte mrkvu. Popecite povrće u tavi sa biljnim uljem, zatim dodajte natečeno sojino meso. Nastavite lagano kuvati. Nakon prženja, dodajte soja sos, omiljene začine, smrvljeni češnjak. Morate nastaviti pržiti dok zrno soje ne postane zlatno.

Sada razmislite recept za sojino meso, koje možete tretirati za svog omiljenog muškarca za večeru.

Meso od soje "Za voljenu osobu"

Sastav:

• Meso od soje - 250 g
• Luk - 1 velika glava
• Mrkva - 2 komada srednje veličine
• Beli luk - 2 zuba
• Sok od limuna - 3 kašike. l
• Šljive - 100 g
• Sojin sos

Kuhanje:

1. Baciti sojino meso u kipuću vodu 15-20 minuta. Zatim treba isušiti vodu i pržiti meso u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Zatim, bez uklanjanja plašta iz tave, dodajte naribanu mrkvu i sjeckani luk, sve pomiješajte, nastavite da pržite dok mrkva ne postane mekana.
3. Dodajte u smjesu zdrobljeni češnjak, nastavite pržiti.
4. Nakon stavljanja soja sosa, pržite još minut.
5. Istisnite sok od limuna, ponovo pržite.
6. Šljive temeljito operite, izrežite na male komade, dodajte prženu smjesu, pokrijte posudu poklopcem i držite na vatri još 2 minute.
7. Posebno ukusno ovo jelo u hladnoći. Možete ukrasiti zelenim konzerviranim graškom.

A sada ćemo komplicirati zadatak i pripremiti se sojino meso u loncima.

Prženo pečenje sa sojinim mesom

Sastav:

• Meso od soje s okusom gljiva - 50 g (suho) \ t
• Krompir - 2 kom
• Mrkva - 1 kom
• Luk - 1 kom
• Bugarski biber - 2 komada
• Beli luk - 2 zuba.
• Peršin - po ukusu
• Pavlaka - 100 g
• Sol - po ukusu
• Biber po ukusu

Kuhanje:

1. Suvo meso soje sipajte kipućom vodom petnaest minuta.
2. Ogulite krompir, izrežite na velike komade. Postavili smo ga da kuva 5 minuta.
3. Luk i šargarepe operite, očistite, narežite na kockice. Bugarski biber iseći na pola prstena. Popecite povrće u biljnom ulju. Štaviše, bugarska paprika se dodaje kada se luk i šargarepa već blago ispeku.
4. Izvlačimo sojino meso iz vode, pržimo oko pet minuta na biljnom ulju. Meljite beli luk, dodajte ga u kiselo vrhnje. Tu stavljamo zelenilo, so i biber.
5. Uzmemo posude za pečenje, a sve sastojke stavljamo u sledećem redosledu: sojino meso, krompir, prženo povrće.
6. Sipajte svu ovu pavlaku sa začinima, pokrijte folijom i posudu stavite u rernu, zagrijanu na 200 stepeni 10 minuta.

Ispada vrlo mirisno i ukusno jelo!

Salata sa sojinim mesom

Sastav:

• Suvo meso soje - 50 g
• Svež krastavac - 3 kom
• Mrkva - 1 kom
• Bugarski biber - 1 kom
• Luk - 1 kom
• Biljno ulje
• Sojin sos
• Ocat

Kuhanje:

1. Krastavce odrežite na tanke trake, posolite i popaprite, ostavite da se unese 20 minuta. Na isti način obrađujemo i šargarepe. Bugarski biber narezan na trake, polutke od luka. Kuhajte malo sojinog mesa.
2. Zatim iscedite tečnost iz krastavaca, pomiješajte krastavce sa mrkvom. Pržiti luk i bugarsku papriku sa sojinim mesom na visokoj temperaturi. Nakon 3 minuta prženja dodajte krastavce i šargarepu u tavu. I ne dugo da se prži.
3. Kada se jelo ohladi, dodajte soja sos i sirće po ukusu.

Sada imate nekoliko recepata za sojino meso u vašoj ponudi: iznenadite svoje rođake ukusnim jelima!

Bon appetit!