Kako kuhati korijen celera

Mnogo je rečeno o korisnim svojstvima ove biljke. Ali kako se korijen celera koristi u kuhanju? Šta i kako možete kuhati od nje tako da je ne samo korisno, već i ukusno? Kako napraviti celer da postane dragi gost na vašem stolu?

Metode kuvanja korena celera

Korijen celera možete kuhati na različite načine:

• Korijen celera se jede i sveže i osušeno.
• Najjednostavniji način da se kuva koren celera je da ga ogulite, odrežete po dužini i pržite u posudi bez dodavanja ulja.
• Možete kuvati koren celera. Za to se temeljno ljušti i kuva u kipućoj vodi dok se ne skuva. U isto vrijeme, cijeli proces kuhanja, poklopac bi trebao biti na tavi.
• Korijen celera se koristi i za pripremu povrća, kaše i raznih salata.
• Korijen celera može se koristiti kao začina za mesna jela i njihova jela od povrća.
• Celer dobro pristaje uz sok od mrkve i jabuke. Ako se odlučite da ga koristite u čistom obliku, možete ga dodati soku, biće ukusniji.

• Korijen celera se može sušiti i utrljati. Nabavite takozvanu "celer sol". Ova vrsta začina može se koristiti iu budućnosti, u proizvodnji sendviča i raznih umaka.
• Možete dodati ribani korijen celera salatama.
• Salata od svježeg sira, zelenila i naribanog korijena celera je vrlo ukusna.
• Ako ugasite koren celera u kiseloj pavlaci, dobićete neverovatno ukusno, ukusno jelo koje liči na ukus gljiva.
• Korijen celera se takođe koristi u pripremi svih vrsta omleta, kaserola i uštipaka.
• Korijen celera savršeno nadopunjuje okus bilo koje juhe.

Recepti korijena celera

Evo nekih recepti za korijen celera.

• Korijenska supa od celera

Sastav:

1. krompir - 300 g
2. celer - 200 g
3. luk - 100 g
4. šargarepa - 100 g
5. bilo koje ulje - 50 g
6. beli luk - po ukusu

Kuhanje:

Kockice na kockice uliju se u kipuću vodu, podvrgnu kuhanju. Fino izrezani luk, celer. Mrkva trlja. Pržite ovo povrće u tavi s biljnim uljem. Nakon 5-7 minuta prženja, uklonite smešu iz vatre. Jedan ili dva minuta pre nego što krompir bude spreman, bacite povrće u posudu. Kuhajte dva minuta, začinite belim lukom.

• Pečeni celer sa sirom

Kuhanje:

Celer je temeljito oprana, oguljena, sitno isjeckana. Pržite u tavi uz dodatak biljnog ulja. Pet minuta prije spremanja pospite ribanim tvrdim sirom.

• Celer s tjesteninom i svježim sirom

Kuhanje:

Operite celer, skinite kožu, sitno isjeckajte, pržite u tavi sa dodatkom biljnog ulja. U isto vreme, kuhajte dok ne skuvaju velike testenine, na primer, rogove ili puževe. Operite tjesteninu, dodajte prepečeni celer i svježi sir. Jelo se može ukrasiti šarenim krugovima bugarskog bibera.

• Celer sos

Sastav: \ T

1. celer - 1 kom
2. brašno -1 tbsp. l
3. maslac -40 g
4. mlijeko -125 ml

Kuhanje:

Oljušteni celer isecite na male komadiće, stavite u tavu, dodajte vodu da pokrije celer. Dok se kuva celer, pripremite sos: pržite brašno do zlatno smeđe boje u posudi koristeći maslac, zatim dodajte mleko, promešajte, stavite na čir, sol, biber i kuvajte još deset minuta. Kada poslužite celer na stolu, stavite komad maslaca na vrh, prelijte sos na vrh.

Celer ne može samo kuhati ili pržiti, već ga možete koristiti sa velikim brojem raznih jela. Kuhajte celer ukusno!

O prednostima celera za žensko tijelo - u članku Što je korisno za žene?

Bon appetit!

Posebno za womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina