Čips kod kuće

Čips je ukusna užina koju vole i djeca i odrasli. Shopping opcija sadrži u svom sastavu veliki broj štetnih karcinogena, koji nanose ogromnu štetu organizmu. Da biste smanjili negativne efekte čipsa na zdravlje, možete pokušati da ih napravite kod kuće. Ovaj proizvod je mnogo ukusniji i zdraviji od gotovih analoga.

Kako kuhati domaće čips u mikrovalnoj pećnici?

Sastav:

• Krompir - 7 kom.
• Paprika - 2 kašike.
• Maslinovo ulje - za prženje
• Sol - po ukusu.

Kuhanje:

1. Krompir ogulite, dobro isperite i dobro osušite. Narezati na tanke kriške pomoću specijalne mašine ili rezača povrća.
2. Očistite mikrovalnu ploču maslinovim uljem, stavite kriške krompira, pospite paprikom i solju na vrhu.
3. Stavite tanjir krumpira u mikrotalasnu, podesite snagu na 800 W i kuvajte 5-7 minuta. Za to vreme, čips nije prekuhan, već ukusan i hrskav.

Kako napraviti pire od čipsa?

Sastav:

• Krompir - 5 kom.
• Maslac - 50 g
• Jaja - 1 kom.
• Mlijeko - 70 ml
• Sol i začini - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje;
• Brašno

Kuhanje:

1. Pripremite krompir: ogulite, isecite i kuvajte dok se potpuno ne skuva u slanoj vodi. Maste kuvani krompir u pireu, dodajte jaje, maslac i mleko. U pire krompiru, polako ulijte brašno dok masa ne podseća na kremu.
2. Dodajte so i začine po ukusu. Dobro zagrejte vafler, isperite ga biljnim uljem i kašikom stavite kašiku.
3. Pržite palačinke od krompira dok ne dobijete nežan. Zatim ih razbijte na male komade, pospite solju i paprom. Pripremite čips sa sokom od paradajza ili limunadom.

Recept za čips u pećnici

Sastav:

• Krompir - 10 kom.
• Začini i sol po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Kuhanje:

1. Ogulite krompir, isperite i osušite. Narežite na tanke kriške pomoću rezača povrća.
2. Stavite sjeckani krumpir u duboku posudu, dodajte biljno ulje, so i začine. Dobro izmiješajte tako da su kriške potpuno prekrivene mješavinom ulja i začina sa svih strana.
3. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, namažite ga biljnim uljem, posolite i stavite kriške krompira. U rerni zagrijanoj na 200 stupnjeva postavite 20 minuta. Ako su čips suviše debeli, stavite ih na papirni ručnik tako da se mast upije.

Prženi čips od patlidžana

Sastav:

• Patlidžan - 3 kom.
• Brašno - 100 g
• Sol i začini - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Kuhanje:

1. Operite i osušite patlidžane. Odrežite ih u tanke, identične krugove. Saltirajte svaki komad patlidžana sa 2 strane, nežno ih stavite između slojeva papirnih ubrusa, stavite dasku na vrh i napunite je.
2. Kada patlidženi daju sok, osušite kriške i bacite ih u brašno. Pržiti dok se ne skuva u biljnom ulju.
3. Gotove čips od patlidžana stavite na papirni ručnik i pustite da se ulje isuši. Pospite začine kako biste ih probali i poslužili.

Čips od patlidžana u peći

Sastav:

• Patlidžan - 3 kom.
• Balsamico sirće - 3 žlice.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Sol i začini - po ukusu
• Granulirani šećer - 1 čajna žličica.

Kuhanje:

1. Prvo morate skuhati marinadu: pomiješajte u posebnoj posudi maslinovo ulje, balsamico, sol, šećer i začine.
2. Operite patlidžane, osušite i isecite na tanke kriške. Stavite sve komade patlidžana u posudu sa marinadom, dobro promešajte, pokrijte folijom i stavite u frižider na noć.
3. Izvadite zdjelu patlidžana, stavite svaki komad na lim za pečenje, prekriven papirom ili folijom. Preostalu marinadu sipajte i stavite u rernu zagrijanu na 150 stepeni 50 minuta.

Banana Chips: Recept

Sastav:

• Banane - 3 kom.
• Kokosovo ulje - 250 ml
• Kurkuma - 1 kašika.
• Sol - po ukusu

Kuhanje:

1. Ogulite i isecite banane u istom krugu. Zagrejte tiganj s kokosovim uljem, rasporedite banane i pržite.
2. Dodajte kurkumu oko sredine pečenja.
3. Gotove čips od banane stavite na papirni ubrus, posolite.

Banana čips u mikrotalasnoj

Sastav:

• Banane - 4 kom.
• Cimet - 1 žličica.
• Šećer u prahu - 2 kašike.
• Biljno ulje - 4 kašike.

Kuhanje:

1. Sipajte oguljene banane vodom i zapalite. Kuhajte oko 10 minuta na konstantnom zagrijavanju. Ugasi to.
2. Oguljene banane ogulite i narežite na tanke kriške.
3. Stavite banane u duboku posudu, dodajte biljno ulje, šećer u prahu i cimet. Sve pomešajte i stavite u mikrotalasnu na maksimalnu snagu.
4. Kuhajte čips oko 8 minuta, svakih 2 minuta treba da okrenete komade za ravnomerno kuvanje.

Vidi i: \ tSalata u vrtu

Domaći čips je savršena užina, koja je praktično bezopasna za zdravlje. Posebno su korisni recepti u kojima ne morate pržiti kriške krompira i drugog povrća. Na primjer, kada kuhate u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Možete dodati razne začine jelima za promjenu okusa.