Cezar salata sa kineskim kupusom

Cezar salata je sada jedna od najpopularnijih salata.. Glavna stvar u ovoj salati je jedinstveni ukus posebno pripremljenog sosa. Mnoge domaćice vole ovu salatu s kineskim kupusom, možete je kupiti u trgovini tijekom cijele godine, a okus jela postaje još nježniji.

Caesar Salad Sauce Recipe

Ako imate vremena i želje, napravite poseban cezar salatni preliv, Ovaj sos će biti mnogo ukusniji i zdraviji. U ekstremnim slučajevima možete koristiti gotove umake za trgovine.

Sastav:

1. Sok od limuna - 1 kom.
2. Senf - 2 tsp.
3. Žumanjci - 2 kom.
4. Beli luk - 2 karanfilića
5. Maslinovo ulje - 100 ml

Kuhanje:

• Pobediti žumance, dodati sok od limuna i senf, stalno miješati, dodati maslinovo ulje, na kraju dodati češnjak.
• Može kuhati ne tako vrući sos od pavlake, dobro je za salatu od škampa. Prolijte čašu kiselog vrhnja sa senfom i belim lukom, dodajte malo soja sosa.

Ostale recepte za sos možete pronaći u članku Kako napraviti cezar preliv za salatu?

Cezar salata sa pekinškim kupusom i piletinom

Recept sa hrskavim filetom, tanke kriške sira i domaći sos nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastav:

1. Pileći file - 500 g
2. Pekinški kupus - 8-9 listova
3. Caesar Sauce - 100 ml
4. Bijeli kruh - 3 kriške
5. Jaja - 2 kom.
6. Parmezan - 100 g

Kuhanje:

• Pileći file umočen u začin za piletinu, pržiti u tavi do zlatno smeđe boje. Stavite piletinu na tanjir tako da se ohladi.
• U svežem hlebu, iseći koru, iseći svaki komad na kockice, sipati malo maslinovog ulja. Pecite hleb tako da se kora pojavi, a unutra je mekana. Ili pržite krekere u pećnici. Ne koristite stari hleb i skladištite dvopeke, oni će pokvariti ukus.

• Operite pekinški kupus nekoliko puta toplom vodom. Ostavite lišće da isuši. Zatim trgati kupus u velike komade ili usitniti.
• Kuhajte jaja u vrećici, oko 9 minuta, ohladite ih i isecite na četvrtine.
• Sir razrežite na tanke kriške ili narežite.
• Vrlo je važno urediti prelijepu Cezar salatu, tako raširite peking kupus na velikom pladnju, sipajte ga na vrh. Zatim, stavite komade hladne piletine, raširite jaja sa svake strane, mrvice od krutona i prekrijte slojem sira.

Cezar salata sa kineskim kupusom i škampima

Zračna salata sa škampima i sočnim paradajzom učinit će vašu večeru nezaboravnom.

Sastav:

1. Kraljevski škampi - 10-15 kom.
2. Peking kupus - 200 g
3. Sos "Cezar" sa pavlakom - 100 g
4. Tvrdi sir - 90 g
5. Sok od limuna - 2 kašičice.
6. Baton - 100 g
7. Beli luk - 3 karanfilića
8. Paradajz višnji - 7-8 kom.
9. Maslinovo ulje
10. Mljevena crna i crvena paprika - ½ tsp.

Kuhanje:

• Odlepite račiće, ako je potrebno - očistite, isperite nekoliko puta. Umutite u mešavinu mlevenog bibera i limunovog soka. Blago marinirati škampe, oko 15-17 minuta. Pržite na maslinovom ulju sa svake strane 3 minute na velikoj vatri. Stavite ih na tanjir da se ohlade.
• Rebriti hleb sa češnjakom, iseći na kockice i umočiti u maslinovo ulje. Pecite ih sa obe strane dok ne postanu zlatno braon.
• Operite Peking kupus, osušite ga i rastavite rukama.

• Operite paradajz, prerežite na pola.
• Za dio posuđa raširite pekinški kupus, prelijte umak, pokrijte krutone i raširite račiće i rajčice. Pospite sa naribanim sirom.

Cezar salata sa kineskim kupusom treba pripremiti neposredno pre posluživanja, tako da će imati jedinstven delikatan ukus. Osnova salate je pileći file, krekeri i salata (kupus), a možete i eksperimentirati sa ostalim sastojcima, fokusirajući se na vaš ukus. Tajne kuhanja salate možete naći u članku Cezar salata.

Kuhajte sa zadovoljstvom za sebe i svoje najmilije, uživajte u obroku!