Protein u hrani. koja hrana sadrži proteine

Protein je jedna od glavnih komponenti dnevne ishrane neke osobe. To je deo svih tkiva u našem telu. Takođe, bez učešća proteina, ne odvija se nijedna hemijska reakcija u telu. Proteini se sastoje od amino kiselina. Ove komponente se ne proizvode u tijelu, tj. Protein se ne pojavljuje u tijelu nezavisno. Ovim supstancama moguće je napuniti hranu hranom, tako da Važno je tačno znati gdje se vuče vjeverice.

Ljudska potreba za proteinima

Potreba za proteinima određuje se u zavisnosti od starosti, pola, opšteg stanja i nivoa fizičke aktivnosti osobe.

Hrana za djecu se sastoji od proteina u prvim mjesecima života. Na kraju krajeva, majčino mlijeko je zasićeno proteinima. Potrošnja ovog elementa od strane djece je izuzetno važna za njihov pravilan rast i razvoj.

Da bi se iscrpila dnevna potreba za proteinima, odrasloj osobi je potrebna količina ovog elementa da bude 14% od ukupnog dnevnog unosa kalorija.

Potreba za proteinima dramatično se povećava kada se suoče sa stresnim situacijama i bolestima. Pored toga, klimatski uslovi utiču i na količinu konzumiranog proteina. S jakom toplinom ili, obrnuto, mrazom, potreba za proteinima se značajno povećava.

Životinjski proteini u hrani

  • Većinu proteina možete naći u mesu (isključujući svinjetinu), ribi, nemasnom svježeg sira i siru. Ove namirnice sadrže između 15 i više grama proteina na 100 grama proizvoda.
  • Na drugom mjestu po sadržaju životinjskih proteina je svinjetina, razne kobasice, kobasice, masni svježi sir i jaja. U ovim proizvodima, proteini 10-15 g na 100 g proizvoda.
  • Napunite svoje telo proteinima mleka, pavlake i kefira. Od 100 g ovih mlečnih proizvoda, vaše telo može apsorbovati između 5 i 10 g proteina.

Treba imati u vidu da se proteini sadržani u različitim namirnicama apsorbuju različitim brzinama. Dakle, najbrži od mesnih proizvoda protein se apsorbuje iz govedine. Takođe karakterizira brza apsorpcija proteina sadržanih u mlečnim proizvodima. Nakon što se mlijeko, riba i meso kreću prema brzini apsorpcije.

Proteini u hraniastme

Glavno "skladište" biljnih proteina su proizvodi od soje, orašasti plodovi, pasulj i grašak. Takođe dovoljno biljnih proteina možete naučiti iz griz. Između ostalog, protein koji se nalazi u njemu apsorbuje se mnogo bolje od sadržaja proteina drugih žitarica i drugih biljnih proizvoda. Postoji mnogo takvih korisnih supstanci u drugim žitaricama: proso, heljda i zobena kaša. Protein se nalazi u makaronima, raži i pšeničnom hlebu, krompiru, pečurkama, pirinču i ječmu.

Biljni proteini su veoma važni za ljude koji žele da izgube višak kilograma. Na kraju krajeva, biljni proizvodi, ako sadrže dovoljno proteina, imaju malo masti. Pored toga, biljna hrana ne snabdeva telo sa toliko holesterola kao životinjski proizvodi. Za više informacija o biljnoj hrani i proteinima sadržanim u njoj, pogledajte članak Gdje mogu dobiti proteine, esencijalne aminokiseline i vitamin B12 ?. Članak je posebno važan za one koji konzumiraju uglavnom biljnu hranu.

Istovremeno, potrebno je biti oprezan kada jedete soju, jer česta ingestija ovog proizvoda narušava funkcionisanje štitne žlezde, što u konačnici dovodi do metaboličkih poremećaja.

Ako se bavite sportom, onda vam je potrebno više proteina. Kako u ovom slučaju napraviti jelovnik po danima, pročitajte članak Proteinska dijeta za sportiste.

Protein je glavna komponenta zdravlja. I jedini način da se unese u telo - hrana! Razmotrite ovu činjenicu prilikom izbora menija.

Dodajte komentar