Koja je razlika između prebiotika i probiotika?

Ova dva termina se mogu naći u opisu lekova, au letcima, na pakovanju hrane, preporučuju ih mediji. Sve češće u određenim problematičnim situacijama sa zdravljem, lekari nam preporučuju da organizmu obezbedimo probiotike i prebiotike, bilo u obliku hrane ili lekova koji se mogu kupiti u apoteci. Probiotici prave sjajnu karijeru. Ali jedva da itko razume kako oni rade i kako se zapravo razlikuju od ... prebiotika.

Probiotici i prebiotici - u čemu je razlika?

Koja je razlika između probiotika i prebiotika?

Pojam probiotik dolazi od grčkih riječi "pro" i "bios" - životnih i živih mikroorganizama koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam kada se progutaju.

Iako je razlika u nazivu droge mala, ali se njihova značenja razlikuju. Probiotici su žive bakterije, na primer (bio-jogurt) ili bakterije u kapsulama. Probiotici ne samo da vraćaju ravnotežu crevne mikroflore poremećene antibioticima, već i sprečavaju alergije i podržavaju odbranu organizma.

Prebiotici su olgiosaharidi, nesvarjeni skrob, polisaharidi koji se ne apsorbiraju u gastrointestinalnom traktu, ali su izvor energije za zdrave crijevne bakterije. Prebiotici se nalaze u majčinom mlijeku, a dodaju se i nekim formulacijama za dojenčad.

Prebiotici i probiotici se vrlo često koriste zajedno, jer se njihovi postupci međusobno nadopunjuju, ali se ne mijenjaju. Ako se prebiotici i probiotici kombinuju u jednom preparatu, nazivaju se sinbiotici.

Šta su probiotici, a koji su bolji?

Probiotici

Prema WHO definiciji probiotika, preparata ili namirnica koje sadrže jednu ili više kultura živih mikroorganizama koje imaju blagotvoran učinak na zdravlje, ako se daju u dovoljnoj količini.

Ovi mikroorganizmi proizvode mlečnu kiselinu i pripadaju porodici Lactobacillus, Bifidobacterium i Saccharomyces kvasca. Fiziološki prisutan u mikroflori ljudskog gastrointestinalnog trakta.

Probiotici se pridružuju crijevnim zidovima i tako zauzimaju mjesto patogenih bakterija i gljivica, štiteći nas od dijareje. Među najpoznatijim probioticima su: Fisioflor, Lacidofil, Bio Gaia i Lactobacillus rhamnosus i njihove podvrste. Moraju biti otporni na djelovanje klorovodične kiseline u želucu, probavnih enzima, žučnih kiselina. Njihov zadatak je da učestvuju u sintezi vitamina K i pomažu u apsorpciji vitamina (posebno grupe B) i minerala (uglavnom gvožđa, fosfora i kalcijuma).

Ove bakterije su:

  • promoviše proces varenja;
  • povećava apsorpciju minerala i vitamina;
  • štiti crevnu mikrofloru u toku antibiotskog tretmana;
  • utiče na imuni sistem, povećavajući otpornost na infekcije;
  • neki sojevi imaju antialergijska i antikancerogena svojstva;
  • smanjenje nivoa holesterola;
  • smanjiti simptome netolerancije na laktozu;
  • sposoban da sintetiše određene vitamine iz grupe B, K i folne kiseline.

Da bi probiotičke bakterije preživele i razmnožile se u gastrointestinalnom traktu, neophodna je odgovarajuća okolina. Stvaraju ga prebiotici, uglavnom polisaharidi, koji su prisutni u raznim namirnicama.

Prirodni probiotici

Probiotička hrana bogata

Primjeri probiotičkih proizvoda su fermentirani kefir, mlijeko, jogurt, acidofilna mlaćenica. Vrlo često se prefiks - bio dodaje takvim proizvodima.

Pored obezbeđivanja bakterija mlečne kiseline, one imaju i mnoge druge prednosti u ishrani ljudi:

  • obezbeđuju telu visok sadržaj proteina;
  • sadrže mnogo kalcijuma;
  • vitamini grupe A, B, D.

Probiotičke bakterije nalaze se iu salatama od krastavaca i kupusa. Probiotici se koriste za proizvodnju lijekova (Lacidofil, Lakcid, Trilac).

Šta trebate znati o prebioticima?

Prebiotici

Prebiotici su prirodne supstance ili biljni ekstrakti koji podržavaju i stimulišu imuni sistem organizma. Oni blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo kroz sposobnost stimuliranja rasta i povećanja aktivnosti odabranih sojeva intestinalnih bakterija, uključujući rod Lactobacillus (laktobakterije) i Bifidobacterium (bifidobakterije).

Oni obavljaju nekoliko funkcija u tijelu:

  • su direktni proizvođači vitamina B;
  • smanjuju nivo lošeg holesterola u krvi;
  • održava normalnu crevnu kiselost, što doprinosi boljoj apsorpciji kalcijuma, gvožđa i cinka i uspostavljanju normalne crevne mikroflore;
  • poboljšava intestinalni motilitet;
  • poboljšati zarastanje oštećenih zidova debelog creva;
  • smanjuju bol tokom gljivičnih infekcija vagine uzrokovane upotrebom antibiotika;
  • stimuliše imunološki sistem, kroz sposobnost adhezije (adhezije) sa sluzokožom creva;
  • smanjiti simptome netolerancije na laktozu;
  • sprečavaju stvaranje tumora.

Najveća pažnja se posvećuje saharidima iz inulinske grupe i frukto-oligosaharidima koji se nalaze u pšenici, luku, češnjaku, bananama, cikoriji, šparugama, artičokama, peršunu, maslačku. Oni uzrokuju značajno povećanje bifidobakterija u crevima.

U prehrambenoj industriji, prebiotici (inulin, pektin) dodaju se kolačima, kolačima, mlečnim desertima i jogurtima kao zamjenama masti. To značajno smanjuje kalorijski sadržaj ovih proizvoda.

Popularni prebiotici:

Omega 3

  • Caps Caps - koristi se u tretmanu infektivnog katar, sinusitisa, otitis media, limfnih čvorova, uvećanih krajnika i drugih upalnih procesa.
  • Bee Power - Mlijeko je posebno korisno u borbi protiv streptokoka, kroničnog tonzilitisa, gnojnog rinitisa, sinusitisa, upale srednjeg uha, uvećanih krajnika, anemije i tokom oporavka.
  • Spirulina - koristi se za bolesti povezane sa krvlju, anemijom, leukemijom, sinusitisom, hipotireozom, astmom, alergijama i neoplastičnim bolestima.
  • Omega 3 - jača imunološki sistem, jača srce, krvne sudove, zglobove i kosti, sprečava razvoj rahitisa, karijesa, osteoporoze i drugih reumatskih bolesti, kao i kožnih oboljenja kao što je psorijaza, važna je za nervni sistem.

Probiotici i prebiotici su posebno poželjni tokom i nakon infektivne dijareje, nakon upotrebe antibiotika, da bi se stvorila odgovarajuća mikroflora u crevima. Istraživanja su pokazala da probiotici treba uzimati dovoljno dugo, oko 6 mjeseci, da bi se obnovila mikroflora nakon tretmana antibioticima.

Dodajte komentar