Koja hrana sadrži selen

Za normalno funkcioniranje ljudskog tijela potrebno je puno hranjivih tvari i korisnih elemenata u tragovima. Među njima vrijedi istaknuti selen, jer je to jedna od komponenti hormona i enzima važnih za zdravlje. Koja hrana sadrži selen? Hajde da razumemo ovo pitanje.

Koje su korisne osobine selena za ljude?

Koje su korisne osobine selena za ljude?

Nedostatak selena dovodi do ozbiljnih problema u radu unutrašnjih organa, jer ljudski imunitet slabi i telo nije u stanju da se odupre virusnim infekcijama. Selen je antioksidant koji sprečava da virusi pobegnu iz inficiranih ćelija i šire se po celom telu.

Ako je nivo selena u organizmu normalan, onda pomaže u sprečavanju razvoja patologija kao što su:

  • spinalni artritis;
  • pankreatitis;
  • multipla ateroskleroza, itd.

Selen ima pozitivan učinak na rast i jačanje ljudske kose i nokatne ploče. Naučnici su utvrdili da je takođe u stanju da blokira brzo širenje virusa AIDS-a.

Selen se široko koristi u kozmetologiji, jer usporava proces starenja.

Prednosti ovog antioksidanta su očigledne, a sada morate saznati koje namirnice sadrže selen u količini koja je potrebna za ljude.

Hrana bogata selenom

Pravilna ishrana je jednostavna, jer se selen nalazi u mnogim namirnicama. Bogati su povrćem, morskim plodovima, žitaricama, mesom i orašastim plodovima.

Većina selena se nalazi u morskim plodovima, kao što su:

  • lignje;
  • jastozi;
  • račići;
  • langusts i drugi

Ove namirnice sadrže dnevnu količinu selena za ljude. Jasno je da uključivanje u dnevnu ishranu morskih plodova nije lako i skupo. Međutim, stručnjaci i dalje povremeno preporučuju da ih koriste. Usput, morska sol je takođe veoma bogata selenom. U prodaji je jestiva morska sol, koja se može zamijeniti uobičajenom kuhanjem prilikom kuhanja.

Mesna hrana takođe sadrži selen, a ne u manjim količinama od morskih plodova. Dakle, posebno korisno za organizam su bubrezi svinja i goveda, komore, srce.

Neobrađene žitarice sadrže i dovoljnu količinu selena. One uključuju:

  • mekinje;
  • proklijala zrna;
  • integralno brašno.

Zanimljiva je činjenica da će samo šačica kukuruznih pahuljica organizmu osigurati dnevni unos selena.

Da biste bili zdravi i atraktivni za gledanje, potrebno je u ishranu uključiti orasima. Zasićeni su selenom i drugim korisnim elementima u tragovima. Ali pošteni seks koji se pridržava ishrane, sa orašastim plodovima treba da bude pažljiviji jer sadrži veliku količinu masti.

I naravno, vredi pomenuti mlečne proizvode koji su bogati selenom. Poznato je da je majčino mleko veoma zasićeno ovim korisnim elementom, a njegov nedostatak može izazvati razvoj brojnih patologija kod deteta.

Sadržaj selena u voću i povrću

Sadržaj selena u voću i povrću

Ako govorimo o sadržaju selena u povrću i voću, onda je vrijedno napomenuti da je malo njih zasićeno ovim elementom. To je zbog činjenice da se biljke mogu obogatiti selenom samo iz plodnog tla, a ako se često oplođuje i tretira različitim kemijskim otopinama, tada, prema tome, postotak mikronutrijenata postaje znatno niži. Zbog toga je gotovo nemoguće pronaći biljne proizvode bogate selenom. Usput, tokom toplinske obrade povrća, selen je uništen.

I šta bi trebali učiniti oni koji ne jedu meso? Postoji izlaz, naravno. Jedite beli luk. Međutim, to je svježi proizvod koji je bogat selenom, a ako se dodaje češnjak pri kuhanju paprike ili pržene hrane, njegova korisna svojstva se gube.

Osobe koje pate od nedostatka selena preporučuju se kao pivski kvasac kao dodatak hrani, koji kupuju u apoteci.

Selen u hrani

Naziv proizvoda

Količina selena (u µg) na 100 g

Suhe gljive

100-110

Kokos

90-100

Odseci

80

Turska jetra

70

Patka jetra

67

Pileća jetra

56. \ t

Svinjska jetra

52. \ t

Goveđa jetra

40

Shrimp

45. \ t

Pileća jaja

32. \ t

Češnjak

30

Sl

27

Pea

12

Oatmeal

12

Dnevna brzina selena

Naravno, sve je dobro u umjerenim količinama, a prezasićenost selena također negativno utiče na zdravlje, kao i njegov nedostatak. Višak selena može uzrokovati nastanak stanica raka. Zato je potrebno jasno znati količinu dopuštene dnevne potrošnje selena. Dakle, prosječne stope su:

  • za odraslu osobu - 90-200 mcg;
  • za žene u periodu nošenja bebe - 140-400 mcg;
  • za sportiste - do 1200 mcg.

Simptomi nedostatka i viška selena u ljudskom tijelu

Simptomi nedostatka i viška selena u ljudskom tijelu

Kod deficijencije selena kod ljudi, uočeni su sljedeći simptomi:

  • smanjene performanse;
  • razvoj patologija kože;
  • hormonalni poremećaji;
  • poremećaji u menstruacijskom ciklusu (kod žena);
  • problemi sa potentnošću (kod muškaraca).

Kada je ljudski organizam prezasićen selenom, praćen je sljedećim simptomima:

  • krhkost ploče nokta;
  • piling kože;
  • mučnina.

Inače, višak selena u organizmu može biti samo zbog unosa posebnih preparata koji ga sadrže. Možete provjeriti razinu selena u klinici.

Ukratko, želim da vas podsetim da njegovo zdravlje zavisi od osobe. Pridržavajte se pravilne ishrane i načina života, podvrgavajte se preventivnim medicinskim pregledima, vodite računa o sebi. Bless you

Dodajte komentar