Japanska dunja

Danas je moderno saditi rijetke biljke i grmlje u njihovoj seoskoj kući. Tako se u mnogim parcelama pojavila japanska dunja, čije su koristi i štete većinu vlasnika misterije. Ali jednom o ovoj zadivljujućoj biljci sastavili su legende.

Tajanstveni japanski gost

Japanska dunja: koristi i šteta, opis

Japanska dunja (koja se naziva i Henomeles) je plod sa hiljadugodišnjom istorijom. Prvi spomen toga može se naći u starogrčkim i rimskim kronikama. U divljini, Henomeles se nalazi u azijskim zemljama - u Kini i Japanu, otuda i njegovo ime.

Danas je dunja popularna kod kuvara raznih nacija i zemalja svijeta. Ovo voće je ključna komponenta u proizvodnji belih elitnih vinskih brendova Sauvignon Blanc, Chenin Blanc pa čak i Chardonnay. U kišnoj Engleskoj, služi se kao desert mirisnoj šoljici čaja u obliku džema, džema ili marmelade.

I premda je sveže voće previše tvrdo i daje čudnu i neprijatnu gorčinu, pečena dunja je jednostavno ukusna. Obrada pulpe pod uticajem visokih temperatura daje plodu neobične delikatne note citrusa, a njegova boja magično se menja od bledo žute do bogato ljubičaste.

Japanska dunja raste u obliku grmlja, koji se kod nas najčešće koristi samo kao element za ukrašavanje dvorišne parcele. No, pravi poznavaoci biljke znaju da je dunja poznata po nevjerojatno lijepim cvjetovima, ali i po neprocjenjivim plodovima. Aktivno se koriste u tradicionalnoj medicini i proizvodnji nekih farmaceutskih proizvoda. Zašto je ovo voće tako korisno?

Chaenomeles-san nije samo ukrasni grm

Oni koji su barem jednom posjetili mediteranske zemlje, šetajući lokalnim tržištem, vjerovatno su primijetili zeleno ili žuto blijedo voće na štandovima trgovaca koji su izgledali kao jabuka ili kruška. Ukratko opisati japansku dunju, možemo razlikovati dvije njene vrste. Vidjet ćete ih u nastavku na fotografiji:

  • Chaenomeles u obliku kruške razlikuje se od okruglih kolega u duguljastom obliku. Težina voća kreće se od 50 do 250 g. Najčešći je takav grm na teritoriji Ukrajine, u regiji Volge i na Krimu.
  • Sorta jabuka može se naći u Kavkazu, Volgi i Dagestanu. Sam grm je poznat po kratkom stasu i visokom prinosu. A zreli plodovi imaju sočnu pulpu i izuzetnu aromu.

Međutim, Chaenomeles se uopšte ne cijeni zbog svog izgleda, već više zbog svoje najvrednije kompozicije. Dunja apsolutno ne sadrži natrijum, holesterol i masti, već sadrži ogromnu količinu vitamina, bakra, vlakana i drugih korisnih mikro i makro elemenata.

Zbog ove zanimljive kompozicije voća, japanski i kineski doktori već duže vrijeme propisuju dunje za dijareju, za normalizaciju gastrointestinalnog trakta, za grčeve mišića, pa čak i za koleru. I što je najvažnije - leči bolesti zglobova i gihta.

Drugi ljudski organi i sistemi ne stoje po strani:

  • Nervozni sistem: Chaenomeles sadrži ogromnu količinu antioksidanata, koji ne samo da se bore protiv slobodnih radikala, već i smiruju živce, utiču na psihu i pomažu da se odupru stresu. Nije iznenađujuće da se ovaj plod posebno preporučuje ženama sa izraženim predmenstrualnim sindromom.
  • Bledo žuti plodovi će doneti mnoge prednosti imunitetu. U pogledu asortimana antivirusnih lekova i količine vitamina C, dunja može postati dostojna konkurencija askorbinskim i mnogim imunostimulantima.
  • Krvožilni sistem: gvožđe i bakar - dva glavna krvotvorna elementa, koji se, na sreću, u dunji mogu naći sa interesom. Zbog ove kompozicije, voće se preporučuje da se jede sa anemijom, trudnicama, pa čak i dojećim majkama.

Dunja se koristi i za spoljašnji tretman očnih bolesti, kao i za losione i komprese za upalu grla. Takvo polje kao što je kozmetologija nije zaobišla:

Dunja u kozmetologiji

  • kriška dunje će biti odličan prirodni izbjeljivač kože, vizualno smanjiti veličinu upale i ukloniti pjege;
  • specijalno pripremljen izvarak listova grmlja koristi se kao prirodna boja za kosu;
  • u društvu sa žumanjkom, pavlakom ili kremom, meso voća će postati efikasna hidratantna i tonirajuća maska ​​za lice.

Ne bi trebalo da šalju i odrezane dunje u kantu za smeće. Korisno je za izradu domaćeg kompota, džema ili džema. Osim toga, koža se uvijek može lagano osušiti u pećnici ili na suncu i dobiti veliki sastojak za pripremu čaja, ili jednostavno dodati biljnoj tinkturi za liječenje upale grla ili bronhitisa.

Mjere opreza ne štete

Što je korisno japanska dunja?

Kao što možete vidjeti, praktično bilo koji dio ovog zadivljujućeg grma može se dodati slučaju, a izuzetak je, naravno, korijeni i stabljike. Međutim, japanska dunja ima ne samo korisna svojstva, već ima i svoje kontraindikacije:

  • Chenomeles ne treba konzumirati u obliku kompota ili soka u slučaju čira na dvanaestopalačnom crevu i čira na želucu.
  • Strogo je zabranjeno jesti dunju, čak i kao preventivnu mjeru, za razne upale seroznih membrana koje prekrivaju pluća.
  • Prilikom pripreme džema ili prilikom pečenja voća potrebno je ukloniti sve sjemenke iz njega, jer sadrže cijanid i mogu izazvati akutno trovanje.
  • Još jedna kontraindikacija za dunju - tendencija čestog zatvora i opstrukcije crijeva.
  • Izuzetno je rijetko jesti voće koje može dovesti do neželjenih efekata kao što su privremeni gubitak glasa i upala glasnica.
  • Djeci je bolje dati dunju u obliku razrijeđenom drugim plodovima zbog povećanog sadržaja tvrdih vlakana u njemu.

Japanska dunja nije samo lijepo cvjetni ukrasni grm, nego je i koristan i nezamjenjiv proizvod za dijetalni meni. Međutim, nemojte se odnositi prema ovom orijentalnom gostu kao običnom voću. Dunja ima brojne ozbiljne kontraindikacije, a zloupotreba voća može prouzrokovati nepopravljivu štetu organizmu. Jedite plodove Chaenomelesa, ne zaboravljajući da bi korisno trebalo biti umereno.

Dodajte komentar