Dijeta za žučne diskinezije za djecu i odrasle

Dijeta za žučne diskinezije je osnova cjelokupnog tretmana. Propisuje se ne samo za odrasle, već i za malu djecu. Pravilna ishrana doprinosi poboljšanom odlivu žuči, normalizuje bilijarnog trakta i svim organima za varenje, obogaćuje telo esencijalnim mikro i makroelementima. Kako napraviti jelovnik takve dijete?

Dijeta za žučne diskinezije

Ne postoji jasan opis dijete za žučne diskinezije. Dakle, meni će morati da se razvija samostalno, uzimajući u obzir sva pravila ishrane, kao i spisak dozvoljenih i zabranjenih proizvoda. U određenoj mjeri, ovo je čak i nabolje, jer nema potrebe da se jede dosadna jela nekoliko puta dnevno, a vi možete diverzificirati svoju ishranu s novom hranom.

Ali pre nego što pređemo na razmatranje uzorka menija, za početak, upoznajmo se sa pravilima ishrane za patologije bilijarnog trakta. Dakle, osnovna pravila recepcije i kuhanja uključuju:

• Frakcijski mod. Pod ovim konceptom razumete jesti male porcije 5-6 puta dnevno. Vrlo je važno jesti u određeno vrijeme, a ne prejesti se.
• Pravilna termička obrada. Sva hrana mora biti na pari ili kuvana ili pečena. Ni u kom slučaju nije dozvoljena upotreba pržene hrane.
• Prihvatljivi temperaturni uvjeti. Potrebno je potpuno eliminisati iz prehrane hladnu hranu. Sva jela trebaju biti samo u obliku topline.
• Pitka voda i so. Unos soli treba smanjiti na 10 mg dnevno, ali tekućine, naprotiv, treba povećati sa 2,5 na 3 litre dnevno.
• Odbijanje alkohola. Potrebno je potpuno eliminisati upotrebu jakog alkohola. Dozvoljen je ograničen unos crnog i bijelog vina.

Šta savetuju nutricionisti za uklanjanje sa menija?

Lekari preporučuju da se iz prehrane uklone namirnice koje zahtijevaju pažljiviju obradu u gastrointestinalnom traktu, kao i proizvode sa visokim sadržajem holesterola i vatrostalnih masti. Strogo je zabranjeno jesti brzu hranu, razne grickalice u pokretu, kao i upotrebu poluproizvoda.

Iz menija za žučne diskinezije treba ukloniti sledeće namirnice:

• sve pečenje i sveže pekarske proizvode;
• iznutrice;
• mast u bilo kom obliku;
• mahunarke;
• masno meso životinja i živine;
• dimljene kobasice i drugi slični proizvodi;
• Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
• pržena i kuvana jaja;
• začinske začine;
• čokolada, sladoled, gazirani sokovi i voda;
• povrće sa visokom kiselošću;
• prirodna kava, crni jaki čaj;
• neke sirovog voća i bobica.

Šta se može uključiti u ishranu?

Hrana dobrodošlice koja sadrži vlakna, razne vitamine, kao i elemente u tragovima i biljne masti. Imajte na umu da procenat odnosa biljnih i životinjskih masti sa dijetom treba da bude u korist biljne hrane. Poželjno je da proizvodi koji čine jelo intenziviraju proizvodnju neophodnih enzima, kao i da doprinose normalnoj sekreciji žuči.

Dodajte sledeću hranu u meni:

• mršavo dijetetsko meso;
• nemasne morske i riječne ribe;
• prva topla jela (samo povrće);
• kruhovi od mekinja, kao i pšenica, raženi hleb (nužno jučerašnji kolači);
• povrće bogato škrobom;
• sve vrste žitarica;
• omleti pari;
• proizvodi od obranog mlijeka;
• sokovi od povrća i voća, zeleni čaj, biljni čajevi.

Šta je dijeta 5?

Dijetalni stol broj 5 je medicinska indikacija i uravnotežen unos ugljikohidrata, kao i masti i proteina. Hrana obogaćena pektinima, vlaknima i lipotropnim supstancama uključena je u ishranu.

Dakle, možete jesti ove namirnice:

• raženi hleb;
• prva jela bez prženja: od povrća, mliječnih proizvoda, sa žitaricama;
• kuhano meso s niskim udjelom masti;
• para, kuhana ili pečena riba;
• protein omlet;
• razne žitarice;
• samo salate od svježeg povrća;
• sušeno voće i kompoti;
• ne-kiseli plodovi;
• maslac i povrće.

Približna dnevna ishrana 5:

• Prvi doručak: zeleni čaj, niski masni sir, proteinski omlet.
• Drugi doručak: pečena jabuka.
• Ručak: vegetarijanska supa, kuvani pileći file, kuvani pirinač na pari, pirjano voće.
• Drugi ručak: infuzija pasa.
• Večera: kuvana riba, hleb, pire krompir, čaj.
• Kasna večera: čaj s mlijekom.

Osobine dječje prehrane

Deci se savetuje da uzimaju pažljivo iseckanu ili pireed hranu, uključujući voće. Sokove za piće možete razvoditi samo vodom. Hrana mora biti topla, potrebno je potpuno eliminirati hladnu i hladnu hranu.

Djeca koja boluju od diskinezije žučnog trakta treba ukloniti iz prehrane sljedeće proizvode:

• pčelinji med;
• pečenje;
• crveno povrće i voće;
• sladoled;
• Slatkiši;
• žvakaća guma.

Približna dnevna ishrana deteta:

• Prvi doručak: mliječni krupica, pečena jabuka, divlja ruža.
• Drugi doručak: infuzija jagoda ili sok od voća i povrća.
• Ručak: 150-200 g čorbe od krompira, kuvano naribano meso - 50 g, povrće na pari. Kompot iz sušenog voća.
• Snack: niski masni sir, 1 marshmallow.
• Večera: 100 g parnog povrća, riba, čaj.
• Kasna večera: kefir.

Kako jesti odrasle?

Odrasle osobe moraju isključiti sve zabranjene namirnice u popisu na početku članka i osigurati adekvatnu količinu tekućine u tijelu.

Približna dnevna dijeta odrasle osobe:

• Prvi doručak: zobena kaša sa mlekom - 150 g, čaj sa limunom, 1 marshmallow.
• Drugi doručak: 250 ml soka, 50 g badema.
• Ručak: 250 grama supe sa žitaricama, 2 kriške raženog hleba, zeleni čaj.
• Ručak: nisko-masni svježi sir s dodatkom suhe marelice, čaj s mlijekom.
• Večera: makaroni, 2 pariće mesne okruglice, juha od jabuke, 50 g marmelade.
• Kasna večera: 1 tbsp. kefir.

Ne zaboravite da vaše zdravlje ovisi o pridržavanju pravilne prehrane u liječenju i prevenciji bolesti bilijarnog trakta. Štaviše, priprema dijetetskih jela uz pomoć moderne kuhinjske tehnologije ne zahtijeva mnogo vremena i truda. Čuvajte se i budite zdravi!