Bundeva je zdravo i ukusno povrće, koje se često koristi u kuhanju. Obično se peče, kuva pire krompir i kaša. Malo ljudi zna da se bundeva može jesti sirovo.
Bundeva sirovina: korisna svojstva
Već nekoliko stoljeća ljudi su uspješno uživali u receptima od obične bundeve. Naši preci su znali koliko je to bilo korisno. Razvoj tehnologije i moderna medicina doveli su do toga mnogo novih činjenica. Činjenica da je upotreba ovog povrća neprocjenjiva za naš organizam apsolutno nije upitna. Bundeva sadrži skoro sve aminokiseline neophodne za organizam i važne vitamine. Na primer, vitamin E koji se u njemu nalazi u velikim količinama aktivno stimuliše funkcije polnih žlezda i takođe štiti telo od preranog bledenja.
Bundeva, posebno sirova, donosi velike koristi, u pulpi su važni elementi u tragovima: magnezijum, kalcijum, natrijum. Da ne spominjemo koliko je vitamina u ovom proizvodu: A i C, vitamini grupe B i PP, K.
Zbog korisnih sastojaka pulpa, sokovi i sjemenke bundeve dobro pomažu u suzbijanju karijesa, u bolestima probavnog, kardiovaskularnog i urinarnog sistema, pielonefritisu, drugim bolestima bubrega, lošem spavanju, gojaznosti, a takođe su odličan antihelminski.
Da li jedu sirovu bundeve?
- Sirova bundeva je posebno korisna. Sadrži mnogo soka u pulpi, što je odličan način da se spreči zatvor. Da biste to učinili, morate preskočiti 200 g bundeve kroz sokovnik i popiti ga na prazan želudac.
- Oni koji pate od viška soli u tijelu, treba uzeti ujutro na prazan želudac 4 žlice. l naribana bundeve, koja se mora napuniti sokom od svježeg limuna.
- 2 nedelje ovog doručka, a vi ćete zaboraviti edem, probleme sa mokraćnim sistemom!
- U sjemenkama bundeve puno cinka, tako da su korisne i za djecu i za odrasle. Oni se mogu i čak moraju jesti sirovo.
- Bundeva se koristi za lečenje bubrega i jetre. Sirova pulpa čisti crijeva. Nije bitno koja vrsta povrća. Pulpa od bundeve (posebno sirova) brzo prilagođava rad gastrointestinalnog trakta.
- Sirova bundeve dozvoljeno je da jede do 0,5 kg dnevno. Kuhano ili pečeno - do 2 kg. U sirovom proizvodu ima mnogo važnijih vitamina, stoga je korisniji.
Bundeva sirova: recepti
Ako patite od nesanice - ne žurite da pijete tablete za spavanje! Dovoljno je popiti 100 grama svježeg soka od bundeve prije spavanja, u kojem je potrebno dodati 1 žličicu. med
Za one koji mnogo vremena provode na nogama, preporučuje se da koristite recepturu tonik mono koktela: tučite 200 g ljuštene pulpne bundeve u blenderu. Ova kaša olakšava bol u stopalima.
Sirova bundeva salata
Bundeva se mogu kuhati u hladnim i toplim slatkim salatama.
Sirova bundeve dobro se slažu sa mrkvom, jabukama, svježim biljem.
Sastav:
- Sirova bundeve - 100 g
- Sirova mrkva - 2 kom.
- Sirova jabuka - 2 kom.
- Sjeckani orah - 1 šaka
- Grožđe - 1 šačica
- Med - po ukusu
- Maslinovo ulje - po ukusu
- Kisela pavlaka - po ukusu
Kuhanje:
- Narežite sirovu bundeve, dodajte naribanu mrkvu, narezanu jabuku, grožđice i orašaste plodove. Začinite medom.
- Po želji, umjesto meda, salata se može napuniti pavlakom ili maslinovim uljem.
Sirova bundeva mora biti uključena u svakodnevnu dijetu. Ima mnoga korisna svojstva. Ovo povrće se preporučuje osobama sa bolestima jetre, gastrointestinalnog trakta, urogenitalnom sistemu. Osim ljekovitih svojstava, sirova bundeve ima originalan ukus i sočnu pulpu, što ga čini nezamjenjivim sastojkom u povrću.
