Bijeli kupus

U drevnoj Rusiji kupus se smatrao proizvodom sličnim kruhu. I sad jedemo ovo povrće u bilo koje doba godine u bilo kojem obliku. I tradicionalni ukrajinski boršč bez njega je jednostavno nemoguće zamisliti! Međutim, zajedno sa blagodetima belog kupusa, a postoji i šteta. Hajde da se upoznamo sa starim prijateljem bliže!

Sveprisutno povrće

Whitefly rodom iz Severne Afrike brzo je stekao popularnost širom svijeta. Kupus je došao u Rusiju iz mediteranskih zemalja, ali se odavno uzgaja u Koreji i Kini. Ovo povrće je vrijedno zbog svoje nepretencioznosti: obilno zalijevanje - to je sve što će osigurati primanje čvrste, sočne glave. Osim toga, kupus je savršeno očuvan, au tradicionalnoj medicini 4 od 10 recepata će nužno uključivati ​​listove kupusa, posebno kada se radi o modricama ili upalnim procesima u zglobovima. Šta je još korisno kupus?

Natural Multivitamin

Svi znaju da u kupusu ima mnogo vlakana. Niti je tajna da u fermentiranom proizvodu ima još više vitamina C od citrusa. Ali u isto vrijeme, povrće još uvijek sadrži veliki broj elemenata potrebnih za ljudsko zdravlje, čije prisustvo nismo mogli ni posumnjati. Evo samo nekih od njih:

• tertronska kiselina. Supstanca koja sprečava preradu ugljenih hidrata i šećera u masti. Dakle, tijelo prima prirodnu zaštitu od dijabetesa i gojaznosti;
• vitamin U, koji se retko nalazi u svom prirodnom obliku, ali efikasno leči upalu gastrointestinalnog trakta, uključujući i čir;
• fitoncidi - elementi koji se nazivaju i prirodni antibiotici;
• folna kiselina, koja normalizuje metaboličke procese u organizmu;
• vitamin A, dobar za oči;
• Vitamin K, neophodan za skladan rad kardiovaskularnog sistema.

Ova lista se i dalje može nastaviti, ali ćemo se fokusirati na specifične probleme koji se mogu riješiti uz pomoć bijelog kupusa.

Doktor medicinskog tretmana koji je platio sto haljina

Spisak bolesti za koje pomaže kupus, zaista impresivan. Dakle, sok od lišća ovog povrća:

• posjeduje antitusično djelovanje, olakšavajući simptome bronhitisa;
• ubrzava želučanu peristaltiku;
• uklanja toksine i otpad iz creva;
• normalizuje jetru;
• posjeduje diuretička svojstva;
• inhibira reprodukciju patogenih mikroorganizama, kao što su Kohov bacil, zlatni stafilokoki, itd .;
• u kombinaciji s vinom, ublažava svrbež kod insekata, životinjskih i zmijskih ugriza, neutralizirajući učinke otrova;
• bori akne;
• ublažava akne.

U vreme kada su sve probleme vezane za zdravlje žena rešavale bake, sok od kupusa je korišćen za stimulaciju porođaja i izazivanje pobačaja.

Listna kaša se koristi za ublažavanje bolova i ubrzavanje regeneracije tkiva kada:

• opekotine;
• modrice;
• povišena temperatura.

Kuhani kupus se posebno preporučuje za upotrebu kada:

• ateroskleroza;
• urolitijaza;
• giht;
• tumori raka.

27 kcal na putu do prelepe figure

Bijeli kupus za mršavljenje - samo nezamjenjiv pomoćnik. Ima toliko korisnih mikroelemenata da upotreba ovog povrća može da zameni više proizvoda sa višim nutritivnim vrednostima. Mnoge žene kažu da se pri najmanjoj pretrazi u težini prebacuju na dijetu kupusa: počinju jesti salatu od povrća bijelog povrća - i za 2-3 tjedna "višak" nestaje. To ne iznenađuje, jer je kalorijski sadržaj bijelog kupusa svega 27 kcal. U isto vrijeme, tijelo se čisti od toksina na račun vlakana, koje je u povrću, i bori se s lijenčinom crijeva, prisiljavajući je da aktivno radi.

Kontraindikacije i šteta

Neki ljubitelji povrća su oprezni u pogledu svježeg kupusa, jer može izazvati grčeve i nadutost. To je tačno, ali uz umjereno korištenje biljke nema štete. Istina, pod uslovom da je to povrtnjak koji se uzgaja bez hemikalija za đubrivo. Usput, sve štetne materije se akumuliraju u jezgru. Stoga, ako ste kupili glavu na pijaci ili u trgovini, bolje je odbiti ugodan škripac panja.

Ipak, ljudi sa određenim hroničnim bolestima bi trebali koristiti ovu vrijednu biljku s oprezom. One uključuju:

• bilo kakve probleme sa štitnjačom, uključujući pankreatitis;
• pogoršanje čira, gastritis;
• krvarenje u digestivnom traktu;
• enterokolitis sa proljevom.

Sok od kupusa stimulira proizvodnju želučanog soka, tako da ako osoba ima visoku kiselost, treba jesti povrće u vrlo malim količinama. Da ne bi napustili ovaj prirodni izvor vitamina i mikroelemenata, kupus se može poslužiti na stolu nakon toplinske obrade. Tada se gruba vlakna omekšavaju.

Povrće - vrijedan izvor vitamina i mikroelemenata za ljude. A ako napravite ocjenu najvažnijih "dobavljača", onda će vrtlar u višeslojnoj odjeći zauzeti jedno od mjesta na imaginarnom postolju. Poznavajući prednosti i štetnosti belog kupusa, možete ga pravilno unijeti u vašu ishranu i osigurati svom tijelu cijeli arsenal hranjivih tvari.