Zobena kaša na vodi - recept. kako kuhati u laganom

Kaša je čvrsto ušla u našu ishranu. Pripremljen je za doručak, mnogi roditelji vole da ga daju bebama kao prva komplementarna hrana. Dame koje brinu o svom tijelu jedu zobenu kašu kuhanu u vodi. Postoji mnogo recepata. O načinu kuhanja kaše - na vodi ili na mlijeku - ovisi o njegovim koristima za tijelo i kalorije. Ali prvo, hajde da utvrdimo koje žitarice treba da se preferiraju.

Zašto kaša "zobena kaša"?

Zobena kaša je počela da se zove "zobena kaša" kaša u sovjetskim vremenima, kada su pahuljice proizvedene u paketu označenom kao "Hercules". I premda je u naše vrijeme mnogo proizvođača žitarica, generacije mnogih ljudi ga povezuju s ovim imenom. I sama riječ "Hercules" je ime mitskog heroja, poznatog po svojoj snazi. Nije uzalud proizvođači nazvali ovaj proizvod: zobena kaša dodaje zdravlje i vitalnost.

Koncept "zobene kaše" čvrsto je uspostavljen za zobenu kašu. Međutim, potrebno je razjasniti kakva je vrsta žitarica. Sadržaj kalorija i način pripreme u velikoj mjeri zavise od načina na koji se obrađuju.

Najčešće se jedu pahuljice „Extra“ i „Hercules“, dok se kalorijski sadržaj Herkulezne kaše na vodi smanjuje tri puta - oko 100 kcal na 100 g kaše. "Extra" je odnedavno postao sve popularniji: žitarice su dovoljne da se sipa kipuća voda kako bi se napravio ukusan i brz doručak. Međutim, teško je to nazvati korisnim. Drobljene pahuljice tokom prerade gube većinu vitamina i korisnih svojstava, a količina skrobnog i kaloričnog sadržaja u njima se povećava. Tako bi trebalo da se kuvaju pahuljice "Herkules": nakon mlevenog ili neprekinutog zrna, one su najkorisnije.

Koja je korist od zobene kaše?

O blagotvornim svojstvima zobene kaše poznavali su Škoti i Britanci, koji su je koristili još od 16. stoljeća. Eksperimenti britanskog Kadiff univerziteta potvrdili su da žitarice za doručak tokom mjeseca značajno poboljšavaju zdravstvene pokazatelje tijela.

Prednosti zobene kaše su neosporne. Ona:

• normalizuje san i nervni sistem;
• stimuliše moždanu aktivnost;
• čisti telo;
• poboljšava rad srca i krvnih sudova;
• pozitivan uticaj na stanje želuca;
• dobro zadovolji glad.

Herculesova kaša na vodi, kuvana u laganom štednjaku, u tavi ili mikrovalnoj, će dati zdravlje i dugovečnost.

Na vodi ili na mleku?

Herkulova kaša se kuva u vodi, kao nekoliko. Najviše vole kuhati u mleku sa dodatim šećerom. Međutim, škotski kuhari iz 16. stoljeća napustili su ovaj recept i poslužili mlijeko odvojeno. Za to postoje brojni dobri razlozi.

• Herkulozna kaša sadrži biljne proteine. Ako dodajete mleko, telo mora da probavi proteine ​​ne samo biljnog porekla, već i životinja. Probava je teška.
• Mlečna kaša ima tri puta više kalorija nego kuhana u vodi. Za ljude koji gledaju figuru, preporučuje se jelo bez mlijeka.
• Herkulova kaša pere kalcijum, tako da se kalcij koji se nalazi u mleku ne apsorbuje.

Najkorisniji se smatra kašom na vodi. Njegov recept je vrlo jednostavan.

Kuhaj u tavi

Obična zobena kaša za doručak se može kuhati u tavi. Ceo proces traje ne više od 15 minuta.

Sastav:

• 2 tbsp. pahuljice "Hercules";
• 4 kašike. voda;
• 0,5 kašike. soli;
• 2 tsp. maslac;
• dodajte šećer po ukusu.

Kuhanje:

1. Žitarice se moraju sortirati kako bi se spriječilo ulazak stranih čestica i cjelovitih žitarica u kašu.
2. Skuvajte vodu, dodajte so i pahuljice.
3. Kuvajte, mešajte, na laganoj vatri dok se kaša ne zgusne, 5-7 minuta.
4. Dodajte maslac i šećer po ukusu.
5. Pokrijte i ostavite 10 minuta.

Recept za multikoker

Herculesova kaša na vodi u sporom štednjaku može se kuhati u večernjim satima i poslužiti vruće ujutro bez gubitka vremena i truda.

Sastav:

• 0,5 kašike. žitarice;
• 1 tbsp. voda;
• malo soli.

Možete uzeti proporcije iz prethodnog recepta, izračunate na 4 porcije.

Kuhanje:

1. Sve komponente su postavljene u višekutničku posudu i postavljene u režim "kaša".
2. Na tajmeru odlaganja, izaberite vreme za koje je antena spremna.
3. Nakon signala izvadite gotovu kašu i poslužite za stol, začinjen maslacem.

Mikrovalna kaša

Potrebno je kuhati kašu u posebnoj posudi kako se ne bi pokvarila naprava.

Sastav:

• 3 kašike. l žitarice;
• 1 tbsp. voda;
• šećer, sol ili med po ukusu;
• 2 tsp. maslac.

Kuhanje:

1. Stavite žitarice u posudu.
2. Sipaj vodu. Njegova količina može varirati u zavisnosti od željene viskoznosti kaše.
3. Stavite u mikrotalasnu i uključite snagu od 700 vati.
4. Kuhajte 2-3 minute.
5. Dodajte maslac kaši.

Mogući aditivi

Iako ne svi misle da je Hercules kaša na vodi ukusna, njen recept može biti raznolik i obogaćen drugim ukusima.

Savršen način je da napravite vlastite muesle (zobenu kašu sa sušenim voćem). Sušene šljive, grožđice, suhe kajsije, smokve, datumi i drugi plodovi su pogodni za jelo. Možete dodati domaće sušene jabuke, kruške, bobice. Velike suhe plodove prije ključanja treba opaliti kipućom vodom i samljeti. Dodajte ih u kašu kada se pahuljice malo zgusnu, a zatim kuvate još 3-4 minuta.

U gotovu zobenu kašu možete staviti komade svježeg voća (banane, jabuke, kruške, maline, jagode, ribizle, itd.), Sjeckane orahe, med ili sirup od javora.

Ako više volite slanu kašu, možete dodati komade kuhanog ili pirjanog nemasnog mesa (govedina, teletina, piletina, ćuretina), jetru, povrće.

Šta god da ste kuvali zobenu kašu na vodi, uvek možete modifikovati recept, eksperimentisati sa proporcijama i aditivima. Zatim iz uobičajenih pahuljica "Hercules" dobijate korisno i ukusno kulinarsko remek-djelo!