Pečena dunja. korisna svojstva i recepti za kuhanje

Dunja ne samo da ugodno diversificira vašu dnevnu ishranu, već i ima blagotvoran učinak na zdravlje. Posebno je korisna kod bolesti želuca i žena.

Dunja: ljekovita svojstva

Dunja je bogata hranjivim tvarima - limunska, jabučna, vinska kiselina. Ima šećer (fruktozu) - do 12 odsto. Također u ovom voću mnogo pektinskih tvari i eteričnih ulja.

Najviše iznenađuje prisustvo u plodovima ogromne količine gvožđa. Ovaj element u 100 g proizvoda sadrži 2 dnevna unosa! Dunja takođe sadrži mnogo bakra i vitamina C.

Avicena je smatrala ovo voće najboljim lekom koji jača želudac i obnavlja jetru. Propisujući sok dunja pacijentima koji pate od poremećaja želuca i jetre, ne samo da je izliječio bolesti ljudi, već je i ojačao njihovo ukupno zdravlje.

Zrela dunja u boji je ista kao i običan limun. To je prilično kiselo, pa se rijetko konzumira sirovo.

Ovo voće pomaže kod anemije, jer sadrži 2 važne supstance odjednom - bakar i gvožđe.

Takođe je korisna svakome kome je potrebna dodatna doza gvožđa. Među njima su trudnice, dojilje, sportisti i brzo rastuća djeca.

Preporučena doza je 1 pečeno voće sa šećerom ili medom 3 puta dnevno. Ovaj desert se lako može zameniti sa sokom koji se ispeče iz 3 dunje voća, koje treba koristiti tri puta dnevno. Sok je takođe dobro pomešan sa medom. Osim toga, ukusno dodajte kriške dunje u čaj, koje će popiti piće jedinstvene kiselosti i prekrasne arome.

Plod je koristan u tretmanu digestivnog trakta, jer je bogat taninima, pektinom. Narodni iscelitelji u mnogim zemljama koriste kompot od dunje kao lek za bolesti jetre, kao antiemetik. Posljednje svojstvo fetusa je vrijedno uzeti u obzir trudnice, uzimajući djelotvoran lijek za mučninu.

Dunja blagotvorno djeluje na edem. Njegova zrna se takođe mogu smatrati medicinom. Čak i zvanična medicina koristi ekstrakt sjemena dunja kao ekspektorans. Narodni iscelitelji ga koriste za bronhitis, krvarenje.

Nanesite dunju i kao djelotvorno vanjsko sredstvo. Odvarak sjemena - kao protuupalno sredstvo za opekotine, upale grla, upalne procese očiju. Između ostalog, decoction od semena - dobar kozmetički proizvod, omekšavanje kože. Napravljen od soka od oborina voća, prema iscjeliteljima, može ublažiti patnju pacijenata sa hemoroidima.

Kod kuće se koriste kao prilog ili kao odličan začin za meso. Ugodno mirisni plodovi su odlične sirovine za sos i čak senf.

Dunja pečena u rerni: recept

Sastav:

1. Dunja - 6 velikih plodova
2. Šećer - 12 kašika. l
3. Voda - 1 tbsp.

Kuhanje:

• Dobro isperite dunju. Pažljivo ga obrišite. Uklonite svu lintu na korici. Drain. Svako voće izrežite na 2 dela i uklonite iz svakog jezgra.
• Zatim pripremljenu dunju stavite u posudu rezanu (važno je imati ne-ljepljivi premaz!). Svaki deo posipajte kašikom šećera, lagano ulijte malu količinu vode na dno posude, čvrsto pokrijte posudu folijom za kuvanje i stavite posuđe u vruću pećnicu.
• Peći dunju na temperaturi od 200 stupnjeva 2 sata, a zatim izvaditi iz pećnice i ohladiti.

Patka pečena sa dunjom u rukavu

Sastav:

1. Patka
2. Beli luk - 3-4 karanfile
3. Dunja - 3-4 komada
4. Soja sos - 2 žlice. l
5. Pepper
6. Salt

Kuhanje:

• Sol i paprika se uguraju iznutra i izvana. Očistite dunju i isecite na male komadiće. Stisnite češnjak u masu, dodajte soja sos i promešajte.
• Punite patku komadima dunja, stavite ostatak sosa (za podmazivanje možete koristiti malo adjike ili kečapa). Zatim, stavite trup u rukav za pečenje i stavite u vruću pećnicu 2-2,5 sata na temperaturi od 200 stepeni.
• Pečeni ili kuvani krompir su pogodni za patke kao prilog.

Pečena dunja sa medom

Sastav:

1. Dunja - 1 kom.
2. Limun - ½ kom.
3. Maslac - 50 g
4. Šećer od granulata - 2 žlice.
5. Med - 2 kašike.
6. Orah - šačica

Kuhanje:

• Pećnicu zagrejte na 180 stepeni.
• Operite dunju, izrežite na pola, pažljivo uklonite jezgru. Pokrijte lim za pečenje folijom, isperite maslacem, pospite šećerom.
• Stavite dunju na lim za pečenje, stavite po 1 žličicu u svaku polovinu. maslac, malo oraha i 1 tbsp. l med Puder sve na vrhu 1 tbsp. šećer, pospite sokom od 1/2 limuna, ukrasite pola oraha.
• Pokrijte sa folijom i pecite u zagrejanoj rerni 40 minuta, zatim uklonite foliju i pecite još 20 minuta, tako da dunja bude karamelizovana.

Pečena dunja - ukusna i zdrava poslastica. Može poslužiti kao desert, prilog za glavno jelo ili kao sastojak umaka. Ovaj plod savršeno nadopunjuje jela od mesa i peradi.