Zobene kašice

Za vrijeme posta, a još više za vegetarijance, takvo jelo kao zobene burgeri je vrlo korisno. Okus nije uvek moguće shvatiti da nisu napravljeni od mesa. Ali kuhati ih je mnogo lakše od mesa, a za ekonomičnu domaćicu biće jeftinije.

Ovaj članak nudi nekoliko opcija za pravljenje kotleta od zobene kaše. Možete koristiti bilo koji po svom ukusu.

Ovs patties: tradicionalni recept

Sastav:

  • zobena kaša - 2 kašike. l
  • srednja glava luka - 2 kom
  • voda - 300 ml
  • beli luk - 2 karanfilića
  • kopar, mleveni crni biber, so - po ukusu
  • biljno ulje

Kuhanje:

  1. U posudu ulijte pravu količinu zobene kaše, sipajte kipuću vodu i ostavite 10 minuta.
  2. U ovom trenutku, narežite luk i malo pržite. Stavite luk u posudu sa zobenom kašom.
  3. Nasjeckati češnjak (narezati ili sitno iseckati), isjeckati kopar, staviti ga u tavi sa zobenom kašom i lukom.
  4. So i biber po svom ukusu i sve pomiješajte.
  5. Punjenje za zobene kašice je spremno, a sada od njega pravimo kotlete bilo koje veličine i pržimo na srednjoj vatri dok ne budemo spremni.

Ovs patties sa gljivama

Sastav:

  • zobena kaša - 2 kašike.
  • srednja glava luka - 1 kom
  • krompir - 3 kom
  • beli luk - 2 karanfilića
  • šampinjoni - 100 g
  • kopar, mleveni crni biber, so prema ukusu
  • ulje za pečenje
  • krušne mrvice

Kuhanje:

  1. Ogulite krompir i narežite ga. Istisnite masu krompira iz soka.
  2. Luk i češnjak sitno iseckati. Miješati iscijeđenu masu krumpira sa zobenom kašom (možete je prethodno prokuvati u kipućoj vodi), luk i češnjak.
  3. Gotova mlevena so i biber po vašem ukusu.
  4. Napravite kotlete, uvaljajte ih u mrvice.
  5. Stavite kotlete na tavu i kuvajte na srednjoj vatri, pokriven poklopcem.
  6. Popečeni šampinjoni služe se ovim zobenim kotletima, ali u recepturu se mogu uključiti i pečurke. Da biste to uradili, pre-kuvajte pečurke, seckajte i dodajte u nadev.

Zobene pljeskavice u povrću

Sastav:

  • zobena kaša - 1 tbsp.
  • semolina -1 st.l.
  • povrće juha - 1 tbsp.
  • češnjak - 2-3 karanfilića
  • peršun - 2 kašike.
  • Zeleni luk - 1 tbsp.
  • ribani muškatni oraščić - prstohvat
  • sol i biber po ukusu
  • biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Umiješajte zobenu kašu sa grizom i pokrijte vrućim povrćem. Po želji, povrće se može zamijeniti piletinom. Ostavite sve na pola sata, tako da su pahuljice dobro otečene i napunjene bujonom.
  2. Zatim dodajte narezanu masu nasjeckanom zelenilu i češnjaku, kao i sol i biber po ukusu.
  3. Sve dobro izmiješajte. Navlažite ruke u vodi i oblikovajte pljeskavice. Zatim ih pržite dok ne skuha.
  4. Kao pahuljice, možete koristiti sjeckane ovsene pahuljice. Da bi to uradili, mogu da se melju u mlincu za kafu.

Svi znaju da je zobena kaša vrlo koristan proizvod (o tome u članku Zašto je kaša korisna?) Ali često želim dodati nešto novo u svoj meni, jer je svaki, čak i najukusniji i najzdraviji proizvod u istom obrazac se može dosađivati. Zobene kašice će vam pomoći da diversifikujete sto, održavate figuru i dajete snagu i energiju.

Izaberite bilo koji i recept koji se nudi u ovom članku - iu kuhinji, kuvajte!

Dodajte komentar