Zatvorite u loncu

Džem je neobično ukusan, žele sličan desert od voća i bobičastog voća. Ali za razliku od džema, ima ujednačenu konzistenciju. Pekmez se može jesti uz kolače, sladoled, kaserole, palačinke, palačinke, dodati kolače i druge kolače. U džemu, kuvanom u sporom štednjaku, sačuvani su maksimalno korisni sastojci i vitamini.

Džem od ribizle u laganom štednjaku

Džem od ribizle u laganom štednjaku

Sastav:

  1. Crna ribizla - 1 kg
  2. Pektin - 1 vreća
  3. Šećer - 1.5 Čl.

Kuhanje:

  • Operite i ponovo usitnite. Uklonite grančice, lišće i loše bobice. Odleći ribizle. Sipajte bobicu u mikser, dodajte 1/3 šećera i sve mljeti dok ne postane glatko.
  • Dobijenu masu sipajte u posudu sa višekutačkom posudom, izlijte pektin i dobro promiješajte. Uključite "Soup" i kuvajte 5 minuta.
  • Posle 5 minuta masa od ribizle treba da proključa, zatim izlije preostali šećer i nastavi da kuva 20 minuta, stalno mešanjem. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
  • Konzervirani džem od ribizle može se poslužiti s kolačima, kao i zimskom steriliziranom konzervom.

Kuhanje džemova od jagoda

Džem od jagoda u sporom štednjaku

Sastav:

  1. Jagoda - 1 kg
  2. Orasi - 300 g
  3. Šećer - 0,5 kg
  4. Voda - 250 ml

Kuhanje:

  • Upijte jagode, uklonite repove i dobro isperite. Bacite bobice u cedilo i pustite da voda iscijedi.
  • Stavite jagode i oljuštene orahe u blender, dodajte 1/3 šećera i isecite sastojke u homogenu masu.
  • Ulijte masu jagode u posudu za više peciva, dodajte preostali šećer i vodu. Instalirajte program za gašenje i kuhajte džem od jagode jedan sat.
  • Spremni džem umotati u banke i pohraniti na hladnom mjestu.

Džem od višnje za slatkiš

Džem od trešnje u loncu

Sastav:

  1. Trešnja - 1 kg
  2. Limun - 3 kom.
  3. Šećer - 0,5 kg

Kuhanje:

  • Stavite trešnju u cedilo, isperite ga i očistite od semena i peteljki. Uništite bobice u blenderu.
  • Rešetku od limuna skuvajte na finom ranu, iscedite sok od limuna. Stavite sve sastojke (osim šećera) u posudu višekutnika, podesite režim "Kaljenje" ili "Juha" i kuhajte najmanje 20 minuta.
  • Zatim dodajte šećer, prokuhajte masu i sve temeljito izmiješajte. Zatim kuvajte džem od trešnje sa otvorenim poklopcem oko 20 minuta, redovno mešajte i skidajte penu.
  • Džem treba da bude prilično gust, a nakon toga ohladite posudu, a zatim je ulijte u tegle i čuvajte na hladnom mestu.

Apple jam - klasično sve vreme

Pekmez od jabuka u loncu

Sastav:

  1. Jabuke - 1,5 kg
  2. Šećer - 700 g
  3. Limunska kiselina - 1 kašičica.

Kuhanje:

  • Od sjemena i oguliti oguliti jabuke, izrezati ih na male komade i sjeckati ih u blenderu.
  • Prebacite masu jabuke u posudu za više peciva, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Uključite "pečenje" multicooker moda, dovedite masu do ključanja ispod zatvorenog poklopca.
  • Zatim prebacite lagani štednjak u režim "Kaljenje" i kuvajte oko 40 minuta. Tokom kuhanja ne zaboravite da ga povremeno miješate.
  • Po želji dodajte cimet, kardamon ili đumbir u džem. Poslužite pekmez sa čajem.

Džem od voća za desert

Džem od voća u loncu

Sastav:

  1. Jabuke - 3 kom.
  2. Kruška - 2 kom.
  3. Figs - 7 kom.
  4. Smeđi šećer - Art.
  5. Zemljani cimet - 1 kašičica.
  6. Prizemni karanfilić - ch.l.
  7. Ground cardamom - ch.l.
  8. Med - 1 žličica.

Kuhanje:

  • Ogulite sve plodove, isecite na male komadiće i presavijte u lagani štednjak. Dodajte med i prokuvajte džem u modu Juha dok se jabuke i kruške potpuno ne istope. Masujte voće vilicom dok se ne formira glatka kaša. Dodajte šećer, cimet, kardamom i karanfile. Dobro izmiješajte.
  • Zagrejte džem oko 2 sata, a na kraju bi trebali imati glatku voćnu kašicu. Džem od voća može se čuvati u frižideru 2 sedmice ili zamrzavati u zamrzivaču.
  • Poslužite sa džemom od čaja ili dodajte pečenim proizvodima.

Džem od kajsije

Džem od kajsije u loncu

Sastav:

  1. Sušene kajsije - 1 kg
  2. Šećer - 2 kašike.
  3. Voda - 3 žlice.
  4. Ribani đumbir - 1 čajna žličica.
  5. Ground cimet - 2 tsp.

Kuhanje:

  • Isperite suhe kajsije, osušite, isecite i stavite u lagani štednjak. Dodajte vodu, šećer, đumbir i cimet. Zagrehite dok je poklopac zatvoren u modu "Juha" ili "Kaljenje" 1,5 sat.
  • U procesu kuhanja ne zaboravite da pomiješate sastojke. Kada vrijeme istekne, otvorite poklopac i kuhajte džem još 2 sata, povremeno miješajući.
  • Premestite džem od kajsije u tople, sterilisane tegle i zatvorite ih. Može se čuvati u hladnjaku mjesec dana.

Gourmet Orange Jam

Pekmez od narandže u loncu

Sastav:

  1. Naranče - 7 kom.
  2. Limun - 2 kom.
  3. Šećer - 1.5 Čl.

Kuhanje:

  • Odrežite 1 narandžastu na pola i narežite jelu. Uradite isto sa limunom. Ogulite i ostale naranče, ali vam ne treba kora.
  • Odrežite meso naranče na 8 komada i svaki na 3 komada. Uradite isto sa limunom. Da biste sprečili gorkastu pekmez, uklonite bele filmove iz agruma.
  • Stavite pripremljeni plod u posudu za pečenje, dodajte šećer, zatvorite poklopac. Podesite režim "Pečenje", sačekajte da prokuva i kuvajte džem oko 30-40 minuta.
  • Ako želite da dobijete potpuno homogenu masu, pre kuvanja voće treba mešati.

Jam je ukusna i zdrava poslastica koju i odrasli i djeca vole. Može se kuhati na štednjaku ili u loncu. Potonji će značajno uštedjeti vaše vrijeme i energiju Jam je odličan dodatak kolačima i pecivima, dobro punjenje za pite i divan sladilo za čaj. Može se napraviti od bilo kojeg voća i bobičastog voća, kombinovati ih zajedno ili kuhati odvojeno.

Dodajte komentar