Torta od recepta sa džemom ili bobicama

Pijesak je univerzalna osnova za najraznovrsnije pečenje. Njegova glavna prednost se može nazvati jednostavnost pripreme. Pijesak za pitu sa džemom ili bobicama se priprema vrlo brzo, a rezultat je zagarantovan.

Zašto biste voleli tijesto od kolača?

Pored činjenice da se mrvljeno tijesto priprema brzo i lako, ono ima i niz drugih prednosti.

• Pijesak za tijesto može biti blag (za mesne ili povrće) i slatka. U isto vrijeme za slatko punjenje, možete koristiti obje opcije.
• Da biste napravili ovu vrstu testa, potreban vam je minimum proizvoda koji su skoro uvek u frižideru.
• Testo se može pripremiti sa aditivima (na primer, zobena kaša ili orašasti plodovi) - zahvaljujući tome, stiče originalne nijanse ukusa.
• Kombinacija testenina od kolača sa džemom je win-win, jer je hrskava kora odlično kombinirana sa voćno-slatkim punjenjem.
• Testo sa bobicama omogućava da u potpunosti osetite bogatstvo punjenja, ne prekidajući ga ukusom brašna "školjke".

Kolač od bobičastog kolača: Popularni recepti

Tako da je ukus tortice od bobičastog voća lagan, a peciva prijatno škripanje, testo je najbolje napraviti ukusan. Za previše sočne ispune (trešnje, jagode) baza brašna bi trebala biti gusta.

Sastojci:

• 250 g (pakiranje) kremastog margarina;
• 3 kašike. pšenično brašno;
• 2 tbsp. svježe jagode;
• 2 tbsp. šećer

Kuhanje:

1. Jagode dobro isprati vodom i posuti šećerom.
2. Margarin izlazi iz frižidera i lagano ga omekša.
3. Stavite ga na stol i sipajte brašno.
4. Nožem margarin rezimo brašnom do potpune homogenosti smjese.
5. Prebacivanje mase u kuglu, umotavanje u film i slanje za 30 minuta u frižider.
6. Ohlađena gredica se valja sa valjkom u sloj do debljine 0,8 cm.
   
7. Rasprostiremo testo u obliku, pričvrstimo ga vilicom, tako da se prilikom pečenja zrak ugasi.
8. Vrh sipajte bobice šećerom.
9. Stavimo u rernu, zagrejemo na 150 stepeni 10 minuta. Torta je spremna.

Ako volite neobične kolače, onda pokušajte napraviti pješčanu tortu od zobene kaše i orašastih plodova.

Sastojci:

• 1.5 Čl. zobena kaša;
• 1.5 Čl. prosijano brašno;
• ½ tbsp. Fino sjeckani orasi;
• ¾ čl. šećer;
• ½ tbsp. šećer u prahu;
• 200 g maslaca od domaćeg maslaca ili spremišta za masnoću;
• ½ tsp soda za pečenje;
• 1 žličica. mljeveni cimet;
• sol (po ukusu);
• 300 g smrznutog ili svježeg bobičastog voća (maline, crne ribizle).

Kuhanje:

1. Zaspajte bobice sa šećerom u prahu.
2. U širokoj dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, so, soda, šećer, cimet i orašaste plodove.
3. Meki maslac meša i meša elastično testo.
4. Pecivo punjeno papirom za pečenje.
5. Širimo 2/3 našeg testa, savijajući strane tako da sok od jagode ne curi.
6. Nanesite na bobice.
7. Na vrhu napravite poklopac preostalog komada testa.
8. U pećnici zagrijanu na 180 stepeni, polažemo tortu, napominjemo 35-40 minuta.
9. Dajte torti malo hladnom i stavite je na posudu. Služi se s čajem ili mlijekom.

Vrlo ukusna je kombinacija slatkog tijesta i kiselog preljeva - na primjer, od ogrozda. Ako odnesete zamrznute bobice, onda im morate malo dopustiti da se odmrznu.

Sastojci:

• 350 grama pšeničnog brašna;
• 1 žličica. prašak za pecivo;
• 70 g margarina;
• 2 srednje jaja;
• 130 g maslaca;
• 150 grama šećera;
• ½ tsp soli;
• 5 tbsp. žlice hladne vode;
• 1 tbsp. ogrozd (ili crna ribizla, kupina).

Kuhanje:

1. Mešanjem brašna sa praškom za pečenje za testo, napravite klizač sa šupljinom na stolu.
2. Umešamo u brašno 1 jaje, dodamo šećer, so.
3. Narežite na male komade margarina i maslaca, dodajte u smjesu.
4. Sve pomiješajte dok ne postane glatko.
5. Sipajte u vodu, ponovo gnječite.
6. Pokrijte filmom i pošaljite u frižider 40 minuta.
7. U obliku pokriven papirom za pečenje, stavite tijesto, formirajući visoke strane.
8. Podmažite bazu jajeta.
9. Položite nadjev i stavite kolač u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata. Berry desert je spreman.

Gurmanski kolači sa džemom

Kolačići od džema ili džema obično se prave zatvoreni, tako da punjenje ne teče. U ovom slučaju, "sadržaj" možete izabrati po svom ukusu.

Sastojci:

• 7 tbsp. prosijano brašno;
• 250 g domaćeg maslaca;
• 200 g margarina;
• 2 tbsp. šećerni pijesak;
• 3 velika jaja;
• 2 tsp. Suhi prašak za pecivo za tijesto;
• 1 pakovanje vanilije.

Kuhanje:

1. Na topljenim mastima niske toplote.
2. Dodajte šećer i dobro promešajte.
3. Pustite da se smeša ohladi i dodajte jaja sa vanilom.
4. Dobro promešajte brašno sa praškom za pecivo i sipajte ga u tečnu gredicu.
5. Napravite elastično testo, pokrijte ga folijom i stavite u frižider na 1 sat.
6. Dio tijesta ravnomjerno raspoređuje dno kalupa, distribuira džem i prekriva preostalo tijesto.
7. Pecite na 180 stepeni 40 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđa boja.

Torta od kolača za pitu sa džemom ili bobicama je sjajan način da zadovoljite sebe i svoje rođake ukusnim desertom. Za pripremu kolača složeni sastojci nisu potrebni, jer ništa ne smije odvratiti pažnju od okusa bobice ili voćnog punjenja, koje može biti slatko i kiselo. Testo od pijeska je univerzalna baza koja može povoljno naglasiti okus bilo kojeg bobičastog voća i konzervi.