Torta od krompira kod kuće

Kolač od krompira je poznat i voljen od mnogih iz djetinjstva. Mnogi ljudi radije kupuju tortu u trgovini, ne sumnjajući da to ne zahtijeva posebne vještine za pripremu. Priprema delikatesa traje vrlo malo vremena i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Vreme će proleteti u kuhinji, ali na kraju ćete kod kuće kuvati ukusnu tortu od krompira.

Za pripremu delicija možete koristiti gotove biskvite, medenjake i kolače. Također možete dodati bilo koje voće, orašasto voće, voćni sok, rum, svježi sir, sušeno voće, kandirano voće, kondenzirano mlijeko, sjemenke, pahuljice itd.

Potato Cake: History

Kao i mnogi kulinarski specijaliteti, torta od krompira ima zanimljivu istoriju, koja je povezana sa ljudskom radoznalošću i izuzetnim ukusnim preferencijama.

U 19. stoljeću u Finskoj je živio poznati pjesnik Johan Ludwig Runeberg. Jednog dana, neočekivani gosti su došli do poznatog pjesnika. Gostima nije ostalo ništa, a od proizvoda siromašne porodice postojali su samo stari kolači i rum. Posluživanje takve poslastice bilo je nezgodno, pa je Runebergova žena pokazala maštu dok je njen muž zabavljao goste pjesmama.

Gospođa Runerberg je uzela stare kolače, dodala pavlaku, džem i rum. Od nastale mase, žena je zaslepila figure slične krompiru. Iznad torte stavljam bobice iz džema i predivno postavljam kulinarsko remek-delo na posudu. Gosti su bili impresionirani neobičnom delicijom, pa su pitali domaćicu za recept. Vremenom, recept za izradu novog deserta proširio se širom zemlje.

Postepeno, kuhari svih zemalja pokušali su da poboljšaju recept dodavanjem različitih sastojaka. Tako se pojavio poznata torta od krompira, širom sveta poznat po jednostavnom sastavu sastojaka i kratkom vremenu kuvanja.

Torta od krompira kod kuće: recepti

Kolačići od torte

Sastav:

• Orasi - 70 g
• Mleko - 0,5 kašike.
• Kolačići - 300 g
• Maslac - 100 g
• Šećer - 0,5 kašike.
• Konjak - 3 kašike.
• Kakao - 3 kašike.

Kuhanje:

1. Prođite kolačiće i orašaste plodove kroz mlin za meso.
2. Ulijte mleko u posudu, dodajte šećer i malo zagrejte. Dodajte maslac i istopite ga. Nastaloj masi dodajte rakiju i kakao. Pobrinite se da mješavina ne proključa. Izvadite posudu iz grijanja i ohladite.
3. U zgnječenim keksima i orašastim plodovima, lagano ulijte ohlađenu smjesu, stalno miješajte, tako da se smjesa ne lijepi za zidove posude. Ako je masa suviše tanka, dodajte još kolačića.
4. Od nastalih masovnih slepih kolača Krompir. Gotova desertna rola u ostacima mješavine kolača i orašastih plodova. Ako ništa nije ostavljeno, upotrijebite kokos ili šećer u prahu za dekoraciju. Kuvano pecivo čistite 2 sata u frižideru.

Torta Krompir iz krekera

Sastav:

• Mlijeko - 250 ml
• Šećer - 250 g
• Krekeri od vanilije - 300 g
• Maslac - 200 g
• Kakao - 2 žlice.
• Orasi - 100 g
• Konjak - 1 tbsp.

Kuhanje:

1. Prođite mrvice kruha.
2. Stavite laganu tavu u vatru sa mlekom.
3. Pomiješajte kakao i šećer, dodajte smjesu u mlijeko. Mešati mešavinu neprekidno dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Dodajte zdrobljene krekere, rakiju i maslac u smjesu za mlijeko. Sve dobro izmiješajte.
5. Zbrinite orahe u blenderu i dodajte ih masi.
6. Ohladite pripremljenu masu i od nje napravite krompir.
7. Gotovu delikatesu stavite na tanjir i stavite u frižider 2 sata.

Torta od krompira sa kondenzovanim mlekom kod kuće

Sastav:

• Maslac - 100 g
• Kakao - 50 g
• Suvo grožđe - 50 g
• Kolačići - 800 g
• Kuhan kondenzovano mleko - 2 b.
• Šećer od vanile - 10 g
• Orasi - 150 g

Kuhanje:

1. Napunite grožđice toplom vodom 5 minuta.
2. Prođite orasima kroz mlin za meso. Dodajte orahe, vanilin šećer, kakao i grožđice.
3. Mješavinu kondenziranog mlijeka umiješajte s maslacem. Sipajte smjesu u kolačiće. Promiješati.
4. Iz pripremljene mase formirajte kolač, stavite ga na tanjur i stavite u frižider na 1 sat.

Domaći kolač Krumpir medenjak

Sastav:

• Ražnjevi medenjaci - 200 g
• Kuhano kondenzovano mleko - 1 b.
• Čokolada - 50 g
• Matice (bilo koje) - 200 g

Kuhanje:

1. Narežite medenjake na krupnijem rende.
2. Uništite orašaste plodove u blenderu i dodajte grated medenjaku.
3. Dodajte kuvano kondenzovano mleko u smešu medenjaka. Izmiješajte sve.
4. Od nastale mase formirajte kolač od krumpira, stavite ga na tanjur i stavite u frižider na 1-2 sata.
5. Nakon posipanja gotovu poslasticu posipajte narezanom čokoladom.

Lako je napraviti tortu od krompira kod kuće. Recept se može mijenjati po svom nahođenju. Možete dodati sjemenke, kandirano voće, sokove, likere i druge sastojke kako bi torta bila ukusna. Najbolje tretira kada se servira ohlađena za čaj ili kavu.

Po želji, desert Krompir se može ukrasiti kremom, bobicama, naribanom čokoladom. Improvizirajte kako je to uradila gospođa Runerberg, i imat ćete nevjerojatnu poslasticu koja će oduševiti goste.

Bon appetit!