Šta možete ispeći iz kiselog mleka

Svi dobro znamo da se pokvarena hrana mora zbrinuti i ni u kom slučaju ne treba jesti. Ali ovo pravilo se ne odnosi na mleko. Kiselo mleko se koristi za pravljenje gurmanskih kolača. Šta se može peći od kiselog mleka, a danas moramo saznati.

Cooks Note

Hostese koje znaju sve karakteristike domaćeg pečenja, zainteresirane su za ono što se može peći od jogurta. Ovaj proizvod se dobija kao rezultat prirodnog kiselog mleka. Može se koristiti ne samo za pravljenje mirisne domaće peći, već i za piće. Sadrži mnoge neophodne za naše creva pro-i prebiotika.

Ako postoji takav proizvod u vašem frižideru, ne žurite ga bacati. To je kiselo mleko koje je korisno za pravljenje slatkih peciva i tankih palačinki. Hajde da otkrijemo šta se može peći sa kiselim mlekom. Lista kolača napravljenih na toj osnovi praktično je neiscrpna. Svojim domaćinstvom možete se dopasti takvim kolačima:

• palačinke;
• palačinke;
• cupcakes;
• pite;
• gingerbread;
• gingerbread;
• kruh;
• rolne;
• jellied pies;
• grmlje;
• pite;
• mana, itd.

Za pečenje na bazi kiselog mlijeka ispostavilo se bujno i porozno, morate dodati soda za pečenje u tekuću bazu. Proces nastanka mjehurića će pokazati da će se konfekcija pokazati neuobičajeno nježnom i obimnom. Kiselo mleko može se lagano zagrijati. Na bazi se pripremaju i kvasac i testo bez kvasca.

Sada znamo da možete peći iz kiselog mleka. Vrijeme je da razmislite o najboljim receptima za odrasle i dječje omiljene poslastice.

Mi pokvarimo domaće palačinke

Desilo se da od kiselog mleka uvek kuvamo ili palačinke ili palačinke. Pristalice slatkog peciva ne obraćaju pažnju na kalendarske praznike i uživaju u palačinkama svaki dan. Palačinke, pečene na kiselom mleku, veoma su tanke, ažurne i zlatne. I njihov ukus je nemoguće prenijeti riječima.

Sastav:

• 2 tbsp. kiselo mlijeko;
• jaja - 3 kom.
• 2 tbsp. prosijano brašno;
• 1 tbsp. l šećerni pijesak;
• 1 žličica. cimet u prahu;
• 1 žličica. prašak za pecivo.

Kuhanje:

1. U dubokoj posudi vozite jaja.
2. Dodajte šećer, prašak za pecivo i pažljivo pobedite masu jaja.
3. Kada masa jaja ima ravnomjernu konzistenciju, dodajte prosijano brašno.
4. Spatula masira ovu masu dok grudvice ne nestanu.
5. Zatim dodajte u masu kiselo mleko i cimetov prah. Sve dobro izmiješajte.
6. Konzistenciju tijesta treba podsjećati na gustu kremu.
7. Zagrijte posudu i položite dio tijesta, raspoređujući ga na cijelo područje.
8. S obje strane pečemo palačinke, a zatim poslužimo na stolu, začinimo pavlakom ili omiljenim džemom.

Ljubiteljima palačinki posvećena

Iz kiselog mleka možete ispeći ukusne palačinke. Takvo pečenje se priprema vrlo brzo i jednostavno. Možete je čak i poslati na svečani sto. Zapamtite, pečemo palačinke na vrućoj tavi bez dodavanja masti ili ulja. Bolje je koristiti tavu sa neprijanjajućim premazom. Možete poslužiti palačinke sa kondenziranim mlijekom, karamelom, džemom od bobičastog voća ili pireom od svježeg voća.

Sastav:

• 2 tbsp. l rafinirano maslinovo ulje;
• 1.5 Čl. prosijano brašno;
• 1 prstohvat soli;
• 1 tbsp. kiselo mlijeko;
• 2 tbsp. l šećerni pijesak;
• jaje - 1 kom.
• ½ tsp soda za pečenje.

Kuhanje:

1. Prije toga iz hladnjaka dobijamo sve potrebne komponente.
2. U odvojenoj posudi pomešajte šećer sa jajem i istresite dok se ne formira lagana masa ravnomjerne konzistencije.
3. Trebao bi da dobiješ ovu mešavinu šećera.
4. Dodajte kiselo mleko i maslinovo ulje.
5. Mikser ili blender dobro umutite ovu smešu.
6. Odvojeno, prosijati brašno i pomiješati ga s sodom za pečenje.
7. U tečnu masu unesite brašno i sve temeljito promiješajte.
8. Palačinke stavite na crvenu tavu sa žlicom i pržite na obe strane.
9. Uživajte u okusu palačinki uz šoljicu čaja.

Sofisticirana konfekcija u žurbi

Od kiselog mleka možete peći ukusne kolače. Potrebno vam je vrlo malo vremena i minimum proizvoda. U procesu ukrašavanja kolačića, možete pokazati svoju maštu. Ako imate kiselo mleko u frižideru, onda je to razlog da se peku kolačići i da se ugodi vašem domaćinstvu. Za dekoraciju nam je potrebna torba za pecivo ili špric. U nedostatku posebnih uređaja, možete uzeti običnu plastičnu vrećicu.

Sastav:

• 0,5 kg prosijanog brašna;
• 2 tbsp. kiselo mlijeko;
• 100 g čokolade;
• ½ tbsp. šećerni pijesak;
• 2 tbsp. l kiselo vrhnje;
• 2 tbsp. l ulje rafiniranog suncokreta;
• 2 tsp. prašak za pecivo;
• da okusite vanilin šećer ili esenciju.

Kuhanje:

1. Kiselo mleko sipajte u duboku zdjelu i umiješajte šećer i rafinirano ulje suncokreta.
2. Zatim dodajte pola prosijanog brašna, vanilije i praška za pecivo. All mix.
3. Postepeno popunite ostatak brašna i gnječite tijesto.
4. Od dobijenog testa sa valjkom, izvucite kolač debljine oko 5 mm.
5. Dno lonca podmazati suncokretovim uljem i lagano posuti prosijanim brašnom.
6. Tortu razmažite na lim za pečenje i pošaljite je u rernu na 20 minuta. Pečemo na temperaturi od 200 °.
7. U međuvremenu, izmiješajte rastopljenu čokoladu sa pavlakom.
8. Ohlađeni kolač narezan na jednake komade.
9. Pomoću vrećice za pecivo ili šprica, svaki kolačić podmažite čokoladno-kiselom kremom.

Ne žurite da sipate kiselo mleko. Kao što možete vidjeti, na osnovu ovog proizvoda možete kuhati različita jela. A kakav fini ukus se dobija od pečenja na jogurtu! Možete ispeći sve: od uobičajenih palačinki i završiti ukusnim kolačima, grmljem i krofnama šećera. I naravno, fritule. Ovo pečenje je povezano sa kiselim mlekom. Bon appetit!