Šta kuhati od repe

Beets su gotovo univerzalni proizvod, s njim možete kuhati grickalice, salate, prvi i drugi tečaj. Koristi se za pripremu ne samo samog povrća, već i listova mlade repe, koji su veoma bogati vitaminima. Usput, ako recept sadrži kuhanu repu, onda je bolje ne kuhati, nego peći: oprati povrće za to, lagano podmazati biljnim uljem i poslati u pećnicu pola sata ili sat, vreme varira u zavisnosti od veličine repe.

Salata od cikle

Vrhovi repe su nezasluženo potcenjeni, iako sadrži više hranljivih materija od same repe. Naravno, ako se uzgaja na vlastitom vrtu bez dodavanja raznih đubriva. Sveže i ne izbledele vrhove repe, dobro isperite hladnom vodom. Malo osušite i narežite vrhove nožem, isecite salatu, kopar i peršun. Stavite sve sastojke u duboku ploču, dodajte 1-2 tablice. kašike biljnog ulja. U odvojenoj šoljici, istresite jaje i sok od pola limuna, dodajte ovaj začin u salatu.

Salata od cikle

Trebat će vam: pola kilograma mlade repe (sami povrće), šljive - 100 grama, orasi - 100 grama, majonez - 120 grama, par češnjaka i zelenila. Operite suve šljive u hladnoj vodi, sipajte kipuću vodu i pustite da se neko vrijeme skuha. Izvadite kamenje i sitno iseckajte suve šljive. Sa repom uklonite kožu i isecite je na ribež. U idealnom slučaju, bolje je uzeti ribež za kuhanje korejske mrkve, tako da će salata biti ljepša i ukusnija. Orašasti plodovi sitno iseckati, dodati repe, seckani beli luk, šljive i začiniti majonezom. Vrh sa zelenilom.

Salata "Granatna narukvica"

Ova ukusna i izuzetno lepa salata se može uključiti u meni blagdanskog stola. U originalnom receptu, piletina za ovu salatu od nara treba da se peče, ali za nježniju aromu možete je prvo prokuhati, a zatim je ispeći.

Sastojci: 500 grama krompira, pola kilograma repe, pola kilograma piletine, 250 grama majoneza, 1 luk, 1 šipak. Ova količina se uzima za 6-8 porcija. Prvo kuvajte piletinu i pustite da se ohladi. Zatim kuvajte krompir, repu, šargarepu i sve utrljajte u trake. Luk fino iseckan i pržen u biljnom ulju. Pile na male komade i pržiti u ulju. Zatim stavite pečenu piletinu i luk u jednu posudu i sve pomešajte. Salata se može napraviti u obliku pravih perli, za to napraviti mini-porcije, koje se zatim stavljaju u obliku perli. Uzmite malo krompira u jednu kašiku, lagano je gnječite i stavite na tanjur u obliku perli.

Smrvite krompir majonezom, a zatim stavite sloj mrkve, sloj piletine i luka. Ponovno navlažite mast sa majonezom. Sada je poslednji sloj repe. Svaku perlu napunite majonezom. Očistite nara i ukrasite svaku zrnu žitom. Salata se ne može servirati u obliku žitarica, već na tradicionalan način. Da biste to uradili, jednostavno složite slojeve u istom nizu na širokoj zdjeli ili ploči. Salatu pošaljite u frižider na nekoliko sati, a onda možete poslužiti na stolu.

Ukiseljena repa

Marinirana repa se može poslužiti kao zasebno jelo, ili ga možete koristiti kao užinu za krompir i mesna jela, dodajte borsch. Za marinovku bolje izabrati sočno povrće sa izraženom burgundskom bojom. Operite repu, stavite ih u posudu sa vodom i prokuhajte dok ne postane meka. Nakon toga izvadite repu i narežite na kockice ili prstenove. Veličina komada ne bi trebala prelaziti 1,5 cm, au litarsku posudu dodajte lovorov list, mali komad vruće crvene paprike, par listova ribizle, 50-70 grama grubo naribanog hrena. Tu se dodaju šećerne repe. Popunite repu toplom vodom, u kojoj se kuva. Banke steriliziraju 10-15 minuta nakon vrenja na 80 stupnjeva. Banke se naglo smrznu.

Caviar od repe

Biće vam potrebni paradajz, repa, paprika, beli luk i luk. Cvijetni kavijar može se dodati salatama, boršču, napraviti sendviče ili samo poslužiti kao prilog jelima od mesa. Operite i ogulite povrće. Narežite šargarepu i cveklu, sitno isjeckajte luk paprikom, nasjeckajte paradajz u blenderu ili mlincu za meso.

Zagrejte biljno ulje u velikoj tavi, zatim dodajte luk i popržite ružičastu boju. Zatim stavite paradajz, repu, papriku u tavu, posolite i malo zasladite. Sve ovo pržite na laganoj vatri oko sat i po, povremeno mešajte. 5-10 minuta prije završetka kuhanja, kavijar repe proširite na sterilizirane posude i zatvorite. Čuvati na hladnom mjestu.

Hladna juha od jogurta

Sastojci: kiselo mlijeko - 4 šalice, repa - 200 gr, repa -1pcs, svježi krastavac - 2 kom., Jaja - 2 kom, krastavac kiseli krastavac ili repa kvas - 1-2 žlice. kašike, bilje, so i šećer.

Isperite mladi vrhovi i repu. Zatim vrhove narežite na tanke trake, stavite sa repom u kipuću slanu vodu i prokuhajte u mekom stanju. Bacite repu i vrhove u cedilo, pustite ih da se ohlade. U tom trenutku operite krastavce, ogulite ih i isecite na male komadiće. Operite bilje i sitno ga isecite. Jaje kuhati kuhano i narezati na male kriške. Kiselo mlijeko pomiješano s kiselim vrhnjem, dodajte ohlađeni bujon od repe, repu, vrhove, zelje i dodajte krastavac kiseli krastavac ili kvas od cikle. Nakon toga posolite, dodajte šećer po ukusu i sjeckana jaja. Prije posluživanja juhu možete napuniti kiselo vrhnjem.

Beet patties

Uobičajeno je kuhati kotleti od mesa, ali ne manje ukusni od povrća, uključujući i repu. Kolačiće od repe se pripremaju slatko i slano. Sljedeći recept opisuje pripremu slatkih rezina repe, koja se čak mogu uključiti u jelovnik za hranu za bebe.

Trebat će vam: repa - 600 g, jaja - 2 kom., Griz - 4 žlice. kašike, maslac - 2 žlice. kašike, pavlaka - 2 žlice. kašike, brašno - 100 gr, šećer - 2 žlice. kašike, biljno ulje i so.

Temeljito operite repu, pokrijte hladnom vodom i prokuhajte u kore u mekano stanje. A da bi se repa brže kuvala, dodajte hladnu vodu za vreme kuvanja. Zatim izvadite repu, ostavite da se ohlade i ogulite. Zatim repom rastavite ili mljevete u blenderu ili u mlincu za meso. Utrljajte repu lagano istisnite i iz nje izlijte sok, zatim stavite ciklu u posudu, dodajte jaja, meki maslac, dodajte kiselo vrhnje i sir, sve dobro izmiješajte. Dodajte šećer, sol u isti kontejner i polako ulijte meku griz, neprekidno mešajte, inače se mogu formirati kockice.

Zatim ostavite masu da stoji 20-30 minuta, kako bi sapnica bila pravilno otečena. Formirajte gotovu smjesu okruglih ili blago duguljastih pljeskavica. Ako se nadev ispostavi da je vodenasta konzistencija, onda dodajte malo brašna, da bi to učinili, samo kotrljajte u brašno. Zagrijte posudu, dodajte malo biljnog ulja i raširijte kotlete repe. Popecite kotlete sa dve strane na laganoj vatri, oko 5-7 minuta sa svake strane. Zatim stavite kotlete na papirne salvete i ostavite nekoliko minuta da namočite ulje. Sada se mogu poslužiti kotleti na stolu, zaliti vrhnje na vrhnje.

Cvekla je vitaminsko i hranjivo povrće, iz kojeg možete pripremiti odlična jela, a osim toga, to je i niskokalorična, tako da ga možete jesti i za vrijeme dijete. Pročitajte o prednostima repe za telo u članku Korisne osobine repe i soka od repe.

Dodajte komentar