Slojevite salate

Ove višeslojne salate ukrašavaju veliki svečani stol. Pripremite ih češće za porodični odmor. Svaka od ovih salata će biti glavno jelo na vašoj proslavi. Salate imaju nešto zajedničko jedni s drugima, tako da ne biste smjeli kuhati odjednom, bolje je da ih mijenjate na praznike.

Haringa pod krznenim kaputom

Haringa pod krznenim kaputom je omiljena ruska salata, bez nje ne možete zamisliti nikakvu veliku gozbu. Haringa se priprema po različitim receptima, u našoj recepturi, pored klasičnih sastojaka, postoji jabuka i sir, koji daju delikatan i svež ukus.

Haringa pod krznenim kaputom

Prvo, kuvajte povrće: 2 srednje repe, 3-4 mrkve, 5 srednjih krumpira. Odjednom sve stavim u lonac, prelivam vodom. Krompir izvadim nakon 15-20 minuta, nakon što voda proključa, mrkve nakon 30 minuta, a repa kuhaju 60-90 minuta. Ohladite povrće, ogulite i trljajte na grubljem. Pogodno je da se ribano povrće stavi na različite ploče. Odvojeno, utrljati 1-2 jabuke i 100 g sira. Sir se može koristiti na drugačiji način: ili durum ili kobasica (dimljeni dodaje novi okus jelu) ili 2 Druzhba topljeni sir. Kada su svi sastojci postavljeni u pločama, možete nastaviti do odvajanja haringa. Za veliku porciju, uzmite 2 srednje haringe ili jednu veliku, uklonite kožu, uklonite kostur, odrežite peraje i isecite haringu u kocke.

Stavite mali sloj repe na veliku ravnu posudu, mast sa majonezom. Zatim stavimo cijelu haringu, pospite je sitno sjeckanim lukom, lagano sipamo biljnim uljem. Sledeći sloj je šargarepa i majonez, zatim krompir, jabuka, neki majonez, sada širimo sir. Beets nježno ležati oko salata, pritiskom na dlan, bogato mast vrh majoneze: to je dobro upija. Ukrasimo zelenim lukom, peršinom i limunom.

Narukvica za salatu

Ova salata uvijek oduševljava svojim bogatim dizajnom. Sadržaj je jednostavan, ima nešto zajedničko sa haringom pod krznenim kaputom, ali zrna šipka se dodaju vrhuncu.

Narukvica za salatu

Dve male repe, 3 mrkve, 3-4 krompira i 2 kuvana jaja. Nekoliko puta isperite 100 g suve šljive u toploj vodi. Dimljeni pileći file i suhe šljive rezati na trake. Popecite jedan luk u biljnom ulju do zlatno braon boje. Majonez pomiješan sa češnjakom, po želji dodajte malo zelenja i soja sosa.

Da bi napravili prsten, stavimo običnu čašu u sredinu posude. Rasporedimo sve oko sebe u slojevima:

  1. Prvo, stavite krompir, pospite ga crnim paprom, solju, namažite majonezom
  2. Sada stavite jednu repu, stavite 100 g suhih šljiva na vrh, ne možete namazati majonez
  3. Sada mrkvu, pospite malo oraha i namažite majonez
  4. Sada stavite pileći file, prženi luk i majonez na vrh
  5. Stavite jaja, mast sa majonezom, biber.
  6. Završni sloj se može napraviti od repe, ukloniti staklo i pokriti cijelu površinu majonezom

Ako povrće ostane prije nego što napravite posljednji sloj, možete ponoviti još nekoliko slojeva.

Sada pažljivo uklonite jezgra nara. Najbolje je to uraditi rezanjem na dva dijela, staviti ga u tanjur i pažljivo ga udariti valjkom. Sada širimo jezgre oko salate, stavljamo je na povrće. Pokrijte zdjelu salate s drugim tanjurom ili zategnite filmom. Salatu treba dobro namočiti, pa je staviti u frižider 10-12 sati.

Velike svečane salate najbolje se obavljaju uoči praznika, tako da se mogu dobro prožimati tokom noći. Međutim, skladištenje narukvice i haringe pod krznenim kaputom se ne preporučuje duže od jednog dana zbog velike količine povrća duže od jednog dana. Pokušajte da kuvate u takvim porcijama da ne bude previše i istovremeno dovoljno za sve goste.

Dodajte komentar