Salate sa kiselim gljivama

Ljubitelji pečuraka svakako treba probati salatu sa ukiseljenim gljivama, jer je ovo vrlo ukusno jelo, i što je najvažnije, nije ga teško kuhati. Pečurke možete kupiti u gotovo svakoj prodavnici. Dodaće začin u jelo, a čak će i poznata salata, zbog dodanih gljiva, zvučati na nov način. Osim toga, ove male gljive u isto vrijeme djeluju i ukrašavaju jelo.

Pre kuvanja ...

Odabir gljiva u banci, obratite pažnju na sastav. Treba da bude sve prirodno, bez ukusa i dodatnih hemijskih dodataka. Posuda mora biti prozirna, marinada ne smije biti mutna, a gljive moraju biti lijepe, cijele i jedne veličine.

Kvalitetnom proizvodu nije potrebna prethodna priprema: nema potrebe za ispiranjem ili kuhanjem pečuraka. Možete ih odmah koristiti.

Ukiseljene pečurke kombinovane su sa skoro svim proizvodima, što domaćicama omogućava da sami improvizuju i izmisle nove recepte. Međutim, najčešći "partneri" ovih darova šume su piletina ili šunka. Dakle, predstavljamo vam recepte sa fotografijama salate sa kiselim gljivama.

Salata sa medom i šunkom

Sastojci:

• 2 srednje krumpira, kuhanih u uniformama;
• 3 kuvana jaja;
• 300 g šunke;
• 250 g tvrdog sira;
• mala teglica ukiseljenih gljiva;
• mladi luk i kopar - mala gomila;
• sol;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Krompir ogulite, narežite na male kockice, stavite u posudu (najbolje je koristiti prozirne posude tako da su slojevi vidljivi). Lagano pospite so i prelijte tankim slojem majoneza.
2. Kockati jaja i staviti na vrh sloja krompira.
3. Šunku prerežite u male kockice - ovo je sledeći sloj. Smrvite majonezom.
4. Na velikom rende, protrljajte sir, stavite ga na šunku, još jednom ga raširite tankim slojem majoneza.
5. Iz posude uz pomoć skimera dobite ukiseljene gljive (ili ih sipajte u sito ili cjedilo). Stavite ih na vrh salate i pospite fino isjeckanim povrćem.

Delicious Chicken Mushroom Appetizer

Sastojci:

• 3 kuvana jaja;
• 1-2 pileća prsa;
• paradajz višnje - oko 200 g;
• krutine od crnog kruha (domaće ili kupljene);
• mala teglica ukiseljenih gljiva;
• mladi luk i kopar - mala gomila;
• sol;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Kuhajte pileća prsa u slanoj vodi.
2. Fino ih isjeckati i staviti u zdjelu. Vrh s malo zaliti preostale pileće juhe - onda vaša salata neće biti suha.
3. Topite se kockastim jajima, cele marinirane pečurke i narežite na pola višnje.
4. Dodajte krutone (mogu se napraviti od svježeg ili ustajalog kruha, izrezati na male trake i poslati u mikrotalasnu 3-5 minuta, ili kupiti gotove). Možete to učiniti bez krekera, ali sa njima će salata biti rafiniranija.
5. Dodajte sjeckani zelen, sol (po ukusu) i majonez.
6. Sve dobro izmiješajte i stavite u prekrasno jelo.

Salata sa kiselim gljivama i slaninom

Sastojci:

• 3 kuvana jaja;
• 2 srednje krumpira, kuhanih u uniformama;
• mala teglica ukiseljenih gljiva;
• slanina (oko 200-300 g);
• paradajz višnje (150-200 g);
• majoneza

Kuhanje:

1. Kockice i jaja kockajte, solite po ukusu i dodajte majonez. Promiješati.
2. Dodajte malo meda iz posude (bez marinade).
3. Pecite slaninu u maloj količini biljnog ulja i stavite je u ceduljicu (za slaganje masti). Za sada, uzmite paradajz.
4. Odrežite paradajz višnje na pola ili u četvrtine.
5. Sada isecite slaninu na male komadiće i sjedinite sve sastojke.
6. Dodajte majonez ako je potrebno.
7. Promiješati.

Salata sa kiselim gljivama - omiljeno jelo mnogih domaćica - probajte i vi! Ove pečurke se kombinuju sa krompirom, pirinčem, bulgurom, pasuljem i mnogim drugim proizvodima, tako da možete potpuno diversifikovati uobičajene recepte. Probajte nove stvari - i vaš stol će uvijek biti nepredvidljiv i ukusan, a gosti će cijeniti originalna jela.