Salata od piletine srca

Salata od piletine srca nije samo ukusna, već je i veoma zdrava. Nusproizvodi sadrže mnogo vitamina i elemenata u tragovima neophodnih za ljudsko telo. Ako pripremite srca ispravno, dodajte još rafiniranih sastojaka, jelo će ukrasiti svaki blagdanski stol.

Kako pripremiti nusprodukt?

Chicken Hearts

Da bi srca izgledala pristojno u salati, potrebno ih je pravilno pripremiti - prvo ukloniti preostale arterije nožem. Male kopije se ne mogu rezati, veće se mogu podeliti na pola. Krvni ugrušci treba temeljno isprati.

Onda će sve zavisiti od recepta. Po pravilu, za salatna srca kuhaju se u slanoj vodi. Važno je uzeti u obzir da se tokom toplinske obrade nusproizvod svodi, znatno smanjen obim. Dakle, ako planirate napraviti salatu za veliki broj ljudi, bolje je dobiti puno srca - neće biti suvišno.

Salata sa pilećim srcima: recept sa fotografijama

Ovo je klasičan recept sa jednostavnim sastojcima. Lako ih je pronaći u trgovini ili na tržištu, a kiseli krastavci u mnogim domaćicama čuvaju se u bankama koje su pažljivo valjane za zimu.

Salata sa pilećim srcima: recept sa fotografijamaSastojci:

  • 0,5 kg srca;
  • 3 luk;
  • 3 kisela krastavca;
  • 2 mrkve;
  • gomila kopra;
  • 3 kašike. l majoneza;
  • sol, začini.

Kuhanje:

  1. Pripremite srca za toplotnu obradu.Cook hearts
  2. Stavite masnoću u odgovarajuću posudu i ostavite da se kuva nusproizvod 30 minuta.
  3. Seckati povrće i pirjati dok ne postane mekano.
  4. Roštilj, krastavac, iznutrice i usitnjene zelene mešajte i namažite majonezom.Majonez i zelje
  5. So, biber.

Ukusna zakuska sa notama gljiva

Kao jednu od komponenti u salati možete dodati i gljive. Budući da su proteinski proizvod, savršeno se kombinuju sa srcima i zasjeniti njihov ukus. Zato pripremite salatu sa pilećim srcima i pečurkama.

Salata sa pilećim srcima i pečurkama

Sastojci:

  • 0,5 kg srca;
  • 2 kisela krastavca;
  • 300 g konzerviranih gljiva;
  • 1 luk;
  • 120-130 grama sira;
  • majoneza;
  • sol, začini.

Kuhanje:

  1. Kuvana kuvana srca.
  2. Ohladite iznutrice i isecite na male kocke.
  3. Komadići gljiva i krastavaca.
  4. Oljuštiti luk i pržiti u ulju.
  5. Sirevi dobro isperite.
  6. Svi sastojci pomiješajte, posolite, pospite začine.
  7. Preliv za salatu sa majonezom.

Diverzifikujte ukus salatnog ukiseljenog luka

Da bi salata od srca bila ukusnija, u nju možete staviti ukiseljeni luk. On će dati začin jelu i zagrijati apetit.

Salata od piletine srca sa ukiseljenim lukom

Sastojci:

  • 0,5 kg pilećeg srca;
  • 3 luk;
  • 1 tbsp. voda;
  • 3 mrkve;
  • 0,5 kašike. ocat;
  • 50 grama šećera;
  • sol;
  • začini

Kuhanje:

  1. Piletina kuva.
  2. Luk lupi prstenje i marinira. Da biste to uradili, ulijte ocat u vodu, dodajte šećer i so. Sipajte marinadu povrća.
  3. Narežite mrkvu (možete uzeti ribež za korejsku mrkvu ili redovito).
  4. Stavite naribanu mrkvu u tavu, sipajte malo masti i pirjajte 5 minuta. Povrće treba biti mekano, ali ne i pržiti i ne raspasti se.
  5. Rezana pileća srca na kockice.
  6. Luk uklonite iz marinade i stisnite.
  7. Pomiješajte mrkvu, luk i srca dok su još topli.
  8. So, preliti majonez.

Salata sa srcima, grahom i paprikom

U ovoj salati nalazi se egzotični sos s narančom i vinom. Takvo jelo će biti odlučujući akord u simfoniji blagdanskog stola.

Salata od piletine srca sa pasuljem i paprikomSastojci:

  • 0,2 kg srca;
  • 0,2 kg pasulja;
  • 1 slatka paprika;
  • suncokretovo ulje;
  • sol, začini;
  • pola narančasta;
  • 0,5 kašike. med;
  • 40 ml suvog vina.

Kuhanje:

  1. Napravite marinadu. Da biste to uradili, sok, iscijedite iz narandže, pošaljite u zdjelu, dodajte vino, med i dobro promiješajte.
  2. Oljuštena srca uliti marinadu i ostaviti da stoji 40 minuta.
  3. Zrno prokuhajte malo, a zatim prebacite u tavu i pržite u suncokretovom ulju.
  4. Pokrijte grah i kuvajte dok ne postane mek.
  5. Stavite grah u zdjelu za salatu i pržite narezane slatke paprike u istu posudu.
  6. Kisele srce sipati u posudu, dodati marinadu i suncokretovo ulje.
  7. Prvo, kuvajte iznutrice na slaboj toploti, a zatim, povećavajući toplotu, pržite dok ne formira koru.
  8. Pospite začine i sipajte u posudu za salatu.
  9. So i poslužite.

Ukusno predjelo sa jogurtom

Ljubitelji delikatnih mlečnih sosova će voleti ovu salatu. Jogurt je najbolje uzimati masnoću - onda će jelo postati zasićeno.

Jogurt salata

Sastojci:

  • 0,4 kg srca;
  • 0,4 kg jetre;
  • 0,3 kg svinjskog mesa;
  • 0,5 kg krompira;
  • 4 krastavca;
  • 2 mrkve;
  • 0,4 l jogurta;
  • 2 kisela krastavca;
  • mladi luk;
  • suncokretovo ulje;
  • zeleni;
  • sol

Kuhanje:

  1. Kuhajte krumpir i šargarepu, ogulite i narežite na kockice.
  2. Povrće mešajte i sipajte suncokretovo ulje.
  3. Srca i jetra rezati i pržiti u posebnoj posudi.
  4. Solite svinjetinu, umotajte u foliju i pecite u rerni.
  5. Meso isjeckati na komade i pomiješati s iznutricama.
  6. Miješajte svježe zelje, krastavce i jogurt u blenderu dok ne postane glatko.
  7. Stavite salatu u slojeve u dubokoj posudi: povrće, meso, jogurt sa zelenilom.

Varijacije salate sa pilećim srcima mogu biti veoma velike. Dopušteno je dodavati rotkvicu, grašak od šparoga, grašak i ostale sastojke. Jelo daje domaćini ogromno polje za fantazije. Eksperimentirajte i uživajte!

Dodajte komentar