Recept "haringa pod krznenim kaputom" klasik

Praktično nijedan odmor u našoj zemlji ne može bez omiljenog jela - "Haringa pod krznenim kaputom". Kako odabrati pravi recept? "Haringa pod krznenim kaputom" može se kuhati u klasičnoj ili egzotičnoj verziji, na primjer, uz dodatak ananasa ili avokada. O tome ćemo danas govoriti.

Pravila kuhanja omiljene salate

Svi znaju da se u klasičnoj verziji "Haringa pod krznenim kaputom" kuva s povrćem. Salata je postavljena u slojevima, a svaki od njih je bogato prekriven sosom od majoneza. Ali postoji nekoliko tajni koje će pomoći da uobičajena salata bude ukusnija i ukusnija. Prije nego što odete u kuhinju i počnete kuhati ovu salatu, pogledajte neke kulinarske trikove:

• Tip slane soli izabrati samo u skladu sa ličnim preferencijama.
• Filet haringe je osnova salate i leži u prvom sloju.
• Ako uzmete celokupnu haringu, onda se mora oljuštiti i ukloniti sve kosti.
• Da bi vam bilo lakše, možete kupiti gotov filet haringe i iseći ga na male komadiće.
• Krompir, šargarepa i repa kuhaju se u različitim kontejnerima, ohlađuju, a zatim se režu na kockice ili mljevenje na ribež.
• Poslednji sloj u haringi pod krznenim kaputom je kuvana repa.
• Da bi jelo postalo elegantno, luk se može marinirati.
• Da biste uklonili gorčinu luka, prepecite kipućom vodom pre dodavanja salate.
• Ananas, avokado ili sjemenke nara će dodati salatu pikantni okus.
• Jelo možete ukrasiti nasjeckanim žumanjkom ili svježim biljem.
• Svaki sloj mora biti bogato namazan umakom od majoneze.
• Da bi se zasitila salata, najbolje je insistirati na njoj 8-10 sati.
• Ako ne volite začinjenu hranu, nemojte dodavati luk u salatu. Ukus ovog jela neće se pokvariti.

Poznati poznavaoci kulinarskih klasika

Mnoge hostese su u više navrata pripremale "Haringu pod krznenim kaputom", ali se ne mogu sjetiti niza polaganja slojeva. Naravno, ukus salate se neće promeniti, kao ni suma komponenti u matematičkom primeru, ali će uticati na impregnaciju sa sosom od majoneza. Možete promeniti samo redosled stavljanja haringe, na primer, stavite ga na jastuk od krompira. Pogledajmo klasični recept za kuhanje omiljene salate. Ne zaboravite da svaki sloj salate obilato prekrijemo umakom od majoneza.

Sastav:

• 0,4 kg fileta haringe;
• 1 komad kuhana repa;
• 3 komada kokošja jaja;
• 4-5 komada kuhani krumpir;
• 2 kuvana mrkva;
• kušati umak od majoneze;
• 1 hrpa luk perja;
• mešavina paprike i soli.

Kuhanje:

1. Za početak, skuhajte i ohladite povrće u koži i kokošjim jajima.
2. Nakon hlađenja očistite mrkvu, krompir i jaja.
3. Kuhati repu u posebnoj posudi tako da ne mrlja druge sastojke salate. Tada čistimo korenje i širimo ih u zasebnu posudu.
4. Filete haringe odrežite na male ekvivalentne kocke i položite ih na dno posude za salatu.
5. Na vrh posipajte haringu perjem od mljevenog luka.
6. Zatim nanesite naribana kuvana jaja. Po želji, žumance možete ostaviti da ukrasite salatu.
7. Sada protrljamo kuvani krompir i ravnomerno ih rasporedimo po jajima.
8. Za sloj krompira je mrkva. Smrviti kuhanu mrkvu i naribati.
9. Slika 6
10. Na kraju položite fino isjeckanu kuhanu repu i ravnomjerno podmažite salatu umakom od majoneza.
11. Ako i dalje imate proizvode, možete nastaviti da ih postavljate u istom nizu.
12. Salatu u frižider šaljemo na nekoliko sati.

Salata dolazi iz detinjstva

Mnoge domaćice govore o tome da su po prvi put probali "Haringu pod krznenim kaputom" s jabukom u djetinjstvu. Od tada se recept za kuvanje ove salate prenosi iz generacije u generaciju. Danas ćemo pokušati da napravimo ukusnu i ukusnu salatu sa nostalgičnim notama.

Sastav:

• 1 komad slana haringa;
• 8-10 kom. kuhani krumpir;
• 1-2 kom jabuke;
• 1 komad kuhana repa;
• 1-2 kom kuhana mrkva;
• 1 luk;
• 0,2 l majoneza.

Kuhanje:

1. Ogulite haringu, odrežite duž trbuha i uklonite unutrašnjost.
2. Zatim odvojite pečenicu od grebena i uklonite kosti.
3. Meso haringe izrežite u male ekvivalentne kocke.
4. Haringu širimo na dno posude za salatu, raspoređujući je u ravnomernom sloju.
5. U posebnoj posudi nanesite narezani luk i marinirajte ga u jabukovom sirćetu.
6. Ocijedite marinadu i raširite kiseli luk preko haringe.
7. Ovaj sloj slobodno zasitite umakom od majoneza.
8. Jabuke se pere, ljušte i trljaju na krupnijem.
9. Na crveni luk stavite naribane jabuke.
10. Zatim, postavite slojeve kockastog krompira i mrkve u ravnomernim slojevima.
11. Ne zaboravite svaki sloj obilno začiniti sosom od majoneze.
12. Inače, krompir se može soliti i začiniti začinima.
13. Našu salatu ukrašavamo ciklom i podmazujemo površinu majonez sosom.
14. Čitavu noć šaljemo salatu u frižider da insistiramo.

Novi pogled na klasični recept

Kao što je već spomenuto, danas možete naći mnogo različitih recepata "Haringa pod krznenim kaputom". Neke domaćice filete haringe zamenjuju lososom ili pastrmkom, dodaju egzotično povrće. Također, ova salata se može pripremiti bez dodavanja jaja, a majonez sos zamijeniti masnim kiselim vrhnjem. Razmotrićemo još jedan univerzalni recept za salatu "Haringa pod krznenim kaputom", koja će ukrasiti svaki stol. Neobičan ukus salate leži u tehnici njegove pripreme, jer su sve komponente mljevene u blenderu do konzistencije pirea.

Sastav:

• 0,4 kg fileta haringe;
• 5-6 komada kuhani krumpir;
• 0,4 kg repe;
• 4-5 komada kokošja jaja;
• 150 grama tvrdog ili topljenog sira;
• 1 komad luk;
• 2 komada mrkva;
• probati umak od majoneze i soli.

Kuhanje:

1. U početku, sve potrebne sastojke prokuhati do pune spremnosti, ohladiti i očistiti.
2. Kuhana repa, mi se melje na finom rancu.
3. Na dnu zdjele za salatu širimo repe, dobro ih nabijamo.
4. Zatim uzmite masni majonez i podmažite repu. Nemojte koristiti previše sosa od majoneze, jer u protivnom salata može biti tanka.
5. Očišćeni file haringe izrežemo na komade i stavimo u posudu blendera. Melje do konzistencije pirea.
6. Širimo haringu na vrh sloja cikle.
7. Zatim nanesite sloj nasjeckanog luka, koji sipamo preko vrele vode.
8. Rašljenim krumpirom ravnomjerno rasporedite luk. Podmažite sosom od majoneze.
9. Stavite kuvana jaja i šargarepu u posudu blendera, sve pređite do konzistencije pirea.
10. U dobijenu mešavinu šargarepe i jaja, dodajte majonez sos, promešajte i raširite preko krompira.
11. U zaključku, rasporedimo repu, kuhanu i isjeckanu u blenderu, ravnomjernim slojem, ne pokrivamo je odmah majonezom.
12. Salatu pošaljite u frižider na nekoliko sati, a zatim umasite umakom od majoneza i na vrhu pospite naribanim sirom.

Kao što možete vidjeti, "Haringa pod krznenim kaputom" može se kuhati na različite načine. Ako želite da dobijete ukusno jelo, dodajte začinske začine i ukiseljeni luk. Ponesite ukusne note u salatu s ukiseljenim krastavcima. Možete poslužiti neobičnu „haringu pod krznenim kaputom“ dodajući rezance ananasa ili avokado. Bon appetit!