Puff yeast dizza pizza

Pizza od pišnog kvasca ispada veoma ukusna. Posebno atraktivan u takvom jelu je njegov izvanredan izgled. Stiče se utisak da se cijelo punjenje nalazi na zračnom krevetu. Ako ne znate kako da skuvate ovu neverovatnu pizzu, koristite naše recepte.

Puff Yeast Dizza Pizza: Savjeti za kuhanje

Puff Yeast Dizza Pizza: Savjeti za kuhanjePizza je tradicionalno jelo stanovnika Italije. U klasičnom receptu priprema se na uobičajeno testo, koje se sastoji samo od vode, brašna, jaja i soli. Ali pizza je toliko omiljena u zemljama ZND-a, da su domaći kuhari smislili mnogo različitih opcija za stvaranje osnova za ovo jelo. Pica koja se peče na kupljenom lisnatom tijestu smatra se najbržim načinom.

Da bi ova pica bila ukusna, potrebno je znati nekoliko finoća njene pripreme i raditi s lisnatim tijestom:

  • Testo treba uvek prethodno odmrznuti. Stoga, pre kuvanja je potrebno da ga izvadite iz zamrzivača za 45 minuta ili za 1-2 sata da se prebaci u frižider.
  • Punjenje se nikada ne postavlja duž cijelog perimetra baze, jer se u procesu pečenja rubovi tijesta deformiraju i sadržaj može ispasti. Uvijek ostavite slobodan prostor oko rubova najmanje pola centimetra.
  • Ako želite da dobijete zlatnu koru, prije pečenja, namažite komadić tijesta tučenim jajem.
  • Lisnato tijesto je vrlo osjetljiv proizvod. Nemojte koristiti sastojke koji mogu dati puno tečnosti tokom procesa kuhanja, jer pizza neće dobro ispeći i biće vodena.
  • Ako ne želite da se tijesto rasloji, prije kuhanja probušite rubove vilicom.

Glavne suptilnosti rada sa lisnatim testom su proučavane, vreme je da se počne direktno praviti pica. Da biste to učinili, možete koristiti sljedeće recepte.

Pizza recept sa pečurkama i paprikom

Recepti za pizzu od lisnatog peciva

Sastav:

  • 1 list lisnatog testa;
  • 5-6 komada svježi šampinjoni;
  • ¼ tsp paprika;
  • ¼ tsp peršin;
  • 5 komada paprike male;
  • 1 jaje;
  • 150 grama naribanog sira;
  • mešavina paprika.

Kuhanje:

  1. Prvo, uključite pećnicu da zagreje 200 stepeni. U međuvremenu će se zagrijati, izvaditi lisnato tijesto iz zamrzivača radi odmrzavanja.
  2. Sada pripremimo punjenje. Da biste to uradili, dobro operite šampinjone pod tekućom vodom i isecite svaku gljivu na tanke komade.
  3. Zagrijte posudu na visokoj vatri i pecite gljive 5 minuta, stalno miješajući. Zatim ugasite vatru, posolite je sa biberom i paprikom, začinite paprikom i suvim peršunom, pokrijte tavu poklopcem. Pržite još 5 minuta. Nakon toga otvorite poklopac i nastavite da kuvate dok sva vlaga ne ispari.Mushrooms
  4. Kod svakog papra odsečemo gornji deo repom, očistimo ga iznutra i operemo vodom. Sada isecite papriku na pola.

    Pepper
  5. Uzmemo list za pečenje i pokrijemo ga u pergamentnom papiru. Nemojte podmazivati ​​papir.
  6. U međuvremenu, testo se odmrzne, izreže ga na pola, kao što je prikazano na slici ispod, i raširi se na lim za pečenje.tijesto od kvasca
  7. Svaka polovica lisnatog testa je podmazana jajima i malo soli.Dough
  8. Širimo na testo pečene pečurke tako da njegove strane i ivice ostaju slobodne.Pečurke na testu
  9. Šampinjone pokrijte naribanim sirom, prelijte bugarskom paprikom i posudu uklonite u pećnici.Pizza recept napravljen od lisnatog kvasnog testa sa pečurkama i paprikom
  10. Kada će za 20 minuta pizza biti zlatno smeđa, a rubovi će se lagano uzdignuti, možete doći do lima za pečenje.

Pica sa salamom u rerni

Pecivo od lisnatog kvasca sa salamom u rerni

Sastav:

  • 1 list lisnatog testa;
  • 1 žličica. maslinovo ulje;
  • ½ tbsp. ribani sir;
  • 250 g svježih šampinjona;
  • 2 češnjaka češnjaka;
  • ½ tbsp. bijelo vino;
  • 8 komada cherry tomatoes;
  • Čl. kozji sir;
  • 12 listova bosiljka.

Kuhanje:

  1. Izvadite testo iz zamrzivača 45 minuta prije početka kuhanja ili ga prenesite u hladnjak na 1-2 sata.
  2. Kada se testo otopi, treba ga podijeliti na 2 jednake polovice i staviti na lim za pečenje prekriven pergamentnim papirom.
  3. Sada morate zagrijati pećnicu na 200 stepeni, a zatim početi pripremati punjenje.
  4. U velikoj tavi na srednjoj vatri pržite sitno isjeckane gljive sa češnjakom 2 minute.
  5. Zatim prelijte vinom pečurke, začinite solju i paprom i nastavite da kuvate još 5-7 minuta, dok višak tečnosti ne nestane.
  6. Pomažemo rajčice pod hladnom vodom i iseći ih na polovinu.
  7. Hajde da napravimo picu. Da biste to učinili, svaki komad lisnatog testa podmažite maslinovim uljem.
  8. Sada stavljamo pečurke na jedan deo testa i paradajz sa druge. Pospite oba komada naribanog sira na vrh.
  9. Izvadite tavu u pećnici 10-15 minuta.
  10. Po isteku vremena, izvadimo pizzu iz pećnice, pospite mrvice kozjeg sira na vrh i ostavite da se ohladi 10 minuta.
  11. Pre serviranja pospite picu fino iseckanim bosiljkom.

Pečenje od gotovog lisnatog kvasnog tijesta uvijek ispada vrlo ukusno i neobično. Sada, znajući osnove, možete malo varirati sastav punjenja, dodajući svoje omiljene sastojke. Salame, škampi, pa čak i ananas - praktično sve što je u frižideru je pogodno za pizzu. Eksperimentirajte i izmislite nove recepte. Uživajte u svom obroku!

Dodajte komentar