Posude u konvekcijskoj peći

Konvekcijska peć je odličan izum. Time će se značajno povećati broj vaših kulinarskih remek-djela. Uređaj omogućava ne samo ukusan meso i ribu, već i pečenje kolača, sterilizaciju staklenki, prženih semenki, suve gljive, voće, bobice, podgrevanje već pripremljene hrane.

Recepti za konvekciju Redmond: šta odabrati?

Recepti za aerogrile različitih kompanija se međusobno malo razlikuju, što se odnosi i na Redmond uređaj. Svaki uređaj je opremljen unutrašnjom žaruljom, u koju možete staviti posuđe iz bilo kojeg materijala otpornog na toplinu. Da bi se skratilo vreme kuvanja, proizvođači savetuju upotrebu tankoslojnih kontejnera.

Važne karakteristike kuvanja u konvekcijskoj peći mogu se nazvati opcionom upotrebom ulja ili masti, što značajno smanjuje kalorijski sadržaj posuđa. Isključivanje aparata proizvodi tajmer, a proces kuhanja ne zahteva prisustvo domaćina u kuhinji. Za neke uređaje proizvođač pridaje uputstvo za upotrebu, koje već sadrži recepte za konvekcijsku pećnicu sa detaljnim opisom i fotografijom gotovih jela.

Konvekcijska riba: najlakši recept

Ribu možete kuhati dovoljno brzo i ukusno u aerogrillu. Da biste to uradili, možete koristiti bilo koji filet po svom ukusu.

Sastav:

1. Pastrmka - 2 srednje fileta
2. So, biber - po ukusu
3. Limun - 1 kom.

Kuhanje:

• Prvo temeljno isperite ribu, ogulite, iseckajte filete na velike komade. Marinate. Pospite velikodušno sokom od limuna, soli, bibera, a možete dodati i svoje omiljene začine po svom ukusu.
• Stavite ukiseljenu ribu u frižider na 20 minuta.
• Kada istekne željeno vreme, izvadite ribu iz frižidera, stavite je na rešetke konvekcijske peći i uključite uređaj.
• Postavite konvekcijsku pećnicu na temperaturu od 235 stepeni. Podesite brzinu ventilatora na srednje. Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
• Da biste napravili ukusnu koru, uključite konvekcijsku pećnicu još 6 minuta
• maksimalna temperatura od 260 stupnjeva i maksimalna brzina protoka zraka.

Kako kuvati krompir u konvekcijskoj peći?

Vrlo ukusan hrskav krumpir se dobiva u aerogrillu. Može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog za meso ili ribu, pirjano ili svježe povrće.

Sastav:

1. Srednji krumpir - 8 kom.
2. Maslinovo ulje - 1 tbsp.
3. Beli luk - 3 karanfilića
4. Sol, začini - po ukusu
5. Čili paprika - 1 kom.

Kuhanje:

• Krompir oguliti i odrezati longitudinalno.
• Salt it. Daj malo stajanja.
• Sok od krompira iscedite sa soli.
• Začinite krompir češnjakom, crvenom paprikom i maslinovim uljem. Ako želite, možete dodati svoje omiljene začine.
• Na srednju rešetku stavite kriške krompira u konvekcijsku peć.
• Pecite u režimu zagrevanja na 260 stepeni i velikoj brzini ventilatora za 5 minuta, zatim do zlatno smeđe na 235 stepeni i prosečnom ventilatoru oko 20 minuta.

Povrće u konvekcijskoj peći: najbolji recept za dijetu ili post

Povrće pečeno u konvekcijskoj peći u pikantnom sosu, privući će ljubitelje tikvica i patlidžana.

Sastav:

1. Patlidžan - 2 kom.
2. Tikvice - 1 kom.
3. Paradajz višnje - 7-9 kom.
4. Peršun, menta - po ukusu
5. Maslinovo ulje - 4 kašike.
6. Balsamico sirće - 2 kašike.
7. Beli luk - karanfilić
8. Suvo italijansko bilje - 1 tbsp.
9. So, crni biber - po ukusu

Kuhanje:

• Tikvice i patlidžani se dobro isperu, iseku na kriške ili polovice krugova, u zavisnosti od veličine, debljine oko 0,3 cm.
• Za umak umiješajte maslinovo ulje, balsamico, sol, biber i iscijedite češanj češnjaka. Ulijte italijansko bilje i pomešajte.
• Seckano povrće i celi paradajz stavite u zdjelu, prelijte umakom, dobro promiješajte, tako da umak stane na svaki komad.
• Pokrijte gornju rešetku aerogrilla folijom, položite pola povrća jednim slojem.
• Zatvorite poklopac rešetke, podesite temperaturu na 230 stepeni, a vreme na 20 minuta.
• Kada istekne vreme, otvorite poklopac i okrenite povrće, kuvajte još 10 minuta na istoj temperaturi.
• Povrće kuhano u aerogrillu, prilikom serviranja, možete posuti nasjeckanim peršinom i mentom.

Mnoga jela u konvekcijskim pećnicama su ukusnija od onih pripremljenih drugim uobičajenim metodama. Stoga, ako volite kuhinjske eksperimente, obavezno kupite ovaj uređaj. Za njega postoji mnogo recepata koji se mogu modifikovati dodavanjem vaših omiljenih sastojaka, začina i začina.