Pita sa džemom na kefiru

Sjećaš se nevjerojatnog karaktera Carlsona? Tvrdio je da za sreću treba tegla džema. Želite li dati vašim voljenima dio sreće? Napravite ga originalnim tako što ćete pripremiti tortu sa džemom na kefiru. Sretni smo što vam možemo ispričati o tajnama pravljenja takvog pečenja u našem članku.

Kuhati ukusnu tortu sa kefir i džemom: savjete za kuhanje

Ako jednog dana pokušate da napravite testo na bazi kefira, malo je verovatno da želite da ispečete pite po drugom receptu. Testo na kefiru ima neobičnu poroznu i delikatnu teksturu. Pite napravljene od takvog testa su kao oblaci, jednako lagani i bestežinski.

Mnoge domaćice su više puta eksperimentisale s punjenjem za pite i došle do zaključka da su i slatkiši i dimljena mesa pogodna za tijesto na kefiru. Danas želimo sa vama podijeliti najbolje recepte za pite od džema. Možete uzeti sopstveno konzerviranje ili kupiti džem u svakom kulinarskom odjelu.

Da bi torta bila neobična i ukusna, razmotrite nekoliko aspekata:

• za gnječenje tijesta bolje je uzeti masni kefir ili kiselo mlijeko;
• pre-kefir se može dobro potresti sa šlagom da bi se zasitio kiseonikom;
• džem treba biti gust, svaki džem ili džem također pogodan;
• nije potrebno otvarati vrata pećnice prilikom pečenja kolača, inače se testo ne može podići;
• Spremnost kolača možete provjeriti drvenom čačkalicom ili šibicom: pečeno tijesto se neće zalijepiti;
• omekšano sušeno voće, orašasti plodovi, grožđice se mogu dodati punjenju džema;
• Bolje je podmazati lim za pečenje maslacem ili ga pokriti papirom za pečenje tako da se osnovica za pečenje ne zalijepi.

Kako ispeći kolač za nekoliko minuta?

Svaka domaćica bi trebala imati jedan ili dva recepta za brzo pite na lageru. Ali šta ako gosti stignu za pola sata? Nudimo vam jednostavan recept za pripremu jogurtnog testa. Za punjenje možete koristiti bilo koji džem ili džem. Osim toga, u tijesto možete dodati orašaste plodove, kandirano voće ili ribanu čokoladu.

Sastav:

• masni kefir - 200 ml;
• tečni med - 3 žlice. l.;
• 1 tbsp. l kukuruzni škrob;
• svaki džem - 100-150 g;
• prosijano brašno - 250 g;
• soda za stolove - mali prstohvat;
• 70 grama biljnog ulja.

Kuhanje:

1. U emajliranoj, staklenoj ili plastičnoj posudi treba pomiješati kefir, med i biljno ulje. Tekuće komponente bi trebale biti tučene ili umutiti.
2. U zasebnoj zdjeli treba pomiješati prosijano brašno i kukuruzni škrob.
3. Suhe komponente treba kombinirati s masom kefira, a zatim dobro promiješati.
4. U tijesto, možete dodati i ribanu čokoladu, bilo kakve orašaste plodove ili kandirano voće.
5. Posudu za pečenje ili posudu za pečenje treba pokriti papirom za pečenje, koji treba lagano podmazati biljnim uljem.
6. Umetnite testo u pripremljeni oblik i nježno poravnajte njegovu površinu.
7. Pećnicu prvo moramo zagrijati na temperaturu od 170-180 °, a zatim je poslati na 15 minuta.
8. Nakon isteka određenog vremena, kalup treba pažljivo ukloniti, a površinu kolača treba obilno podmazati džemom.
9. Nakon toga, pitu od pekmeza treba vratiti natrag u pećnicu i peći dok ne bude gotova.
10. Pečeni kolač treba infundirati tako da se džem dobro upija u tijesto.

Mirisna peciva multikoka

Divan pomagač svih domaćica je spor kuhalo. Uz to, možete brzo i bez većih problema ispeći ukusnu tortu punjenu džemom. Obratite pažnju na model i snagu kuhinjskog uređaja, budući da će izbor programa biti ovisan o njemu. Za punjenje je preporučljivo koristiti svježe ribizle, zemlju sa šećerom ili drugi džem koji imate.

Sastav:

• masni kefir - 250 ml;
• gazirana soda, gašeno 9% sirćeta - 1 čajna žličica;
• 2 kokošja jaja;
• prosijano brašno - 2 kašike;
• džem po ukusu;
• mali mali šećer vanile;
• granulirani šećer - ½ st.

Kuhanje:

1. U duboku emajliranu ili staklenu posudu sipajte kefir i lagano ga umutite.
2. Zatim u kefir dodajte pileća jaja, vanilin i granulirani šećer, sve dobro izmiješajte.
3. U dobijenu smešu, morate dodati hidratiziranu sodu i prosijano brašno. Mešajte testo kako biste izbegli grudice.
4. U pripremljenom testu treba staviti džem i ponovo promiješati.
5. Preporučuje se multivarijat kontejnera sa maslacem ili biljnim uljem, masnoćom ili margarinom, a zatim se u njega stavi pripremljeno testo za kolač.
6. Kuhanje torte treba da bude u programskom režimu "Pečenje". Tajmer mora biti podešen na 50 minuta.
7. Pečenu pitu sa džemom možete posuti šećerom u prahu i poslužiti za stolom.

Pita "Crucible Stump"

Ime ove pite nije previše primamljivo i ukusno, ali nakon degustacije takvih peciva, vaše domaćinstvo neće štedeti na pohvalama i definitivno će zatražiti još jednu šaržu. Za podmazivanje kolača možete koristiti bilo koju kremu, npr. Kremu, krem, pavlaku itd.

Sastav:

• masni kefir - 200 g;
• 2 kokošja jaja;
• džem bilo koje konzistencije - 250 ml;
• prosijano brašno - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 250 g;
• 1 tbsp. l soda za pečenje.

Kuhanje:

1. U dubokom kontejneru morate kombinovati kefir, soda i džem.
2. U zasebnoj čaši ili zdjeli emajla, kombinirajte granulirani šećer s kokošjim jajima i dobro umutite.
3. Masu šlaga od jaja treba miješati s kefirom.
4. Prosijano brašno treba sipati u dobijenu masu u porcijama. Ovisno o konzistenciji korištenog džema, može biti potrebno više brašna.
5. Rezultirajuće tijesto treba podijeliti na dva dijela, izliti u kalupe i peći u pećnici na 180 °.
6. Za podmazivanje kolača možete koristiti bilo koju kremu.

Pie "Negro"

Ova slastičarnica dobila je ime zahvaljujući čokoladnom zaleđivanju. Za punjenje možete koristiti bilo koji džem ili džem. Kefir se može zameniti jogurtom ili kiselim testom.

Sastav:

• masni kefir ili kiselo mleko - 250 ml;
• maslac - 100 g;
• granulirani šećer - 2/3 st.
• bilo koji džem - 200 ml;
• 2 tbsp. prosijano brašno;
• 1 žličica. soda za pečenje;
• 1 kokošje jaje;
• 200 grama čokolade.

Kuhanje:

1. U dubokoj caklini ili staklenoj zdjeli potrebno je sipati kefir i dodati soda za stol.
2. Nakon nekoliko minuta sipajte šećer i rastopljeni maslac u kefir. Sve komponente moraju se temeljito šibati mješalicom.
3. U procesu bičevanja u tijesto, potrebno je ući u kokošje jaje, a zatim u brašno.
4. Ploču za pečenje ili oblik treba pokriti papirom za pečenje.
5. U pripremljeni lim za pečenje potrebno je staviti testo i poslati ga u pećnicu na pečenje oko 25 minuta. Optimalna temperatura je 190-200 °.
6. Pečeni kolač treba rezati uzdužno na dva jednaka dijela i obilno premazati džemom ili džemom.
7. Na bilo koji prikladan način možete rastopiti čokoladu i podmazati ih kolačima sa svih strana.

Od testa na kefiru možete napraviti pravo konditorsko remek-djelo. Ako su kolači premazani kremom ili pavlakom, onda će to napraviti veoma ukusan kolač, koji će biti odličan dodatak svečanom stolu. Koristite bilo kakve konzervanse u svojoj ostavi i nemojte se plašiti eksperimentisanja sa ukusom. Bon appetit!