Piletina u pećnici u vrećici za pečenje

Pileće meso je veoma ukusno i zdravo. Možete ga skuhati na mnogo načina: pržiti na porcije, ispeći čitav trup, puniti ga raznim povrćem ili voćem. Danas ćemo razgovarati o tome kako se piletina kuva u pećnici u pakovanju za pečenje.

Kako ispeći ukusno i sočno pileće meso u pećnici?

Da bi pile bile sočne i istovremeno mršave, pečene u pećnici, potrebno je da koristite poseban rukav. Svi recepti za pečenje piletine u pećnici u paketu su jednostavni i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Međutim, korisno je znati nekoliko tajni kuhanja ovog jela:

• za pečenje u pećnici najbolje je uzeti ohlađenu ili svježu piletinu;
• ako je piletina zamrznuta, treba je prirodno odmrznuti na prirodan način, bez upotrebe mikrovalne pećnice;
• Prilikom pečenja piletine u vrećici, glavna stvar je spakirati posljednju bunar, inače sok od mesa može iscuriti i ispasti suh;
• da bi piletina postala sočnija, možete je ispeći sa povrćem: paradajz, tikvice ili patlidžane;
• ako pečete piletinu sa krompirom, onda se ne preporučuje dodavanje povrća osim luka i šargarepe;
• Prije pečenja piletina se može marinirati u svakom umaku - tako da će meso biti sočnije.

Razmotrili smo osnove kuhanja jela, pređimo od teorije do prakse i naučimo nekoliko recepata za pečenje ukusne piletine.

Piletina u pakovanju za pečenje: recept sa fotografijom

Pečena piletina punjena jabukama već je postala tradicionalno jelo. A ako želite da iznenadite svoje domaćinstvo sa neobičnim jelom, onda ispečite piletinu sa hlebom. Zainteresovani? Onda idemo u kuhinju da kreiramo naše kulinarsko remek-delo.

Sastav:

• piletina;
• 3-4 kriške bijelog kruha ili kruha;
• 2 jaja;
• 1 veliki luk;
• 0,5 kašike. rastopljeni maslac;
• Čl. filtrirana ili prokuhana voda;
• Pomiješajte sol i začine po svom ukusu.

Kuhanje:

1. Prije svega, potrebno je dobro isprati piletinu pod tekućom vodom i osušiti je.
2. Sada napravimo piletinu. Kruh se razbija na male komadiće, a luk se reže u srednje kockice. Sve pomiješajte u posebnom spremniku.
3. Jaja su jako dobro tučena i razrijeđena vodom, promiješajte.
4. Rezultirajuća smjesa se sipa kruh s lukom.
5. Dodaj malo ghee.
6. Punjenje treba začiniti solju i začinima, a zatim dobro izmiješati.
   
7. Sada treba da stavimo piletinu. Ovo se može uraditi sa uobičajenom kašikom.
8. Preostalo ghee je bogato podmazati piletinu sa svih strana specijalnom četkom, a zatim posuti začine i sol.
9. Uzmemo paket za pečenje i stavimo piletinu u njega, pažljivo ga zatvorimo. Na vrhu paketa pažljivo treba napraviti nekoliko rezova.
10. Posudu za piletinu stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na temperaturnom pragu od 190-200 stepeni na sat i po do dva sata.

Pileće meso sa krompirom - pun obrok

Ako trebate brzo kuhati mesno jelo sa prilogom, onda bi idealna opcija bila piletina pečena u pećnici s krumpirom.

Sastav:

• piletina;
• 1 kg krompira;
• 2-3 mrkve;
• 2-3 art. l soja sos;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 2-3 art. l biljno ulje;
• miks soli i začina.

Kuhanje:

1. Pile treba oprati, osušiti, a zatim iseći na porcije.
2. Meso se stavlja u zasebnu posudu, sipa se soja sos i začinjava se solju i začinskom smjesom. Sve dobro izmiješajte i ostavite najmanje pola sata. Savet: Gruzijski začin i kari su idealno kombinovani sa piletinom.
3. Ogulite krompir, operite ga i isecite na kriške. Rebriti mrkvu na srednjem grateru. Povrće lagano začinjeno solju i pomešano sa biljnim uljem u posebnoj posudi.
4. U rukavu stavite piletinu i povrće, hermetički zatvorite. Gornji rukav probijen na nekoliko mjesta.
5. Zagrejte pećnicu na 200 stepeni i stavite u nju posudu sa piletinom i krompirom. Pecemo sat vremena.

Recept za sočnu piletinu sa pirinčem i povrćem

Veoma ukusna i sočna je pečena piletina punjena povrćem i pirinčem. Ovo jelo će ukrasiti svečani stol.

Sastav:

• piletina;
• glavica luka;
• velike mrkve;
• tikvice;
• 250 grama riže;
• miks soli i bibera.

Kuhanje:

1. Prvo, stavimo pirinač da zavri, dovedemo ga u polu-spreman i stavimo ga na cediljku da bi se odveli višak tečnosti.
2. Dok se kuva pirinač, pripremite povrće: očistite i isperite. Narežite mrkvu i narežite luk i tikvice na kockice.
3. Operite piletinu i osušite.
4. Pomešajte povrće i dodajte im pirinač. Sve što trebate da pomiješate.
5. Utrljajte piletinu sa soli i mešavinom začina, i pažljivo stavite pirinač unutra.
6. Stavite punjenu piletinu u torbu, zatvorite je, zapamtite da morate napraviti nekoliko punkcija odozgo.
7. U već zagrijanu pećnicu, stavljamo piletinu i pečemo sat i po na temperaturnom pragu od 180-190 stepeni. Prije posluživanja jelo se može posuti nasjeckanim zelenim lukom ili koprom.

Umesto pirinča u ovom receptu, možete koristiti heljdu. Mnoge domaćice dodaju pečurke, paradajz. U principu, sve zavisi od vašeg ukusa.

Kao što vidite, u pakovanju nema ništa teško u pečenju piletine. Glavna stvar je kuhati sa zadovoljstvom i inspiracijom - onda će svako jelo postati kulinarsko remek-djelo. Bon appetit!