Pečurke u multivarijantnoj varijanti

Pečurke s pravom smatraju jednom od najukusnijih i najzdravijih namirnica, jer sa svojom hranljivom vrednošću nisu uopšte inferiorne u odnosu na meso, ribu i povrće. Ako ih ispravno pripremite, možete sačuvati najviše korisnih supstanci. Štaviše, gljive se mogu nazvati dijetnom hranom, jer je odnos masnoća u njima vrlo nizak. Nije ni čudo da su jela od gljiva veoma popularna u mnogim zemljama.

Piletina sa pečurkama u laganom šporetu: tradicionalni recept

Piletina sa pečurkama u laganom šporetu: recept

Sastav:

  1. Pileći file - 1 kg
  2. Šampinjoni - 500 g
  3. Pavlaka - 250 g
  4. Luk - 2 kom.
  5. So i biber po ukusu
  6. Biljno ulje - za prženje

Kuhanje:

  • Pripremite sastojke. Operite pileći file i šampinjone. Filet narežite na male komadiće, pečurke - na pola ili četvrtine.
  • Ogulite luk, sitno ga isecite.
  • Ulijte ulje u posudu višekutnika, u njega stavite pečurke. U režimu "prženje" pržite ih dok ne bude gotova, dodajte luk i pržite do zlatnog luka.
  • Dodajte pileći file pečurkama i pržite dok tečnost ne ispari.
  • U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom), sol i biber. Sipati smjesu s piletinom i gljivama, miješati.
  • Stavite štednjak u režim "Kaljenje", zatvorite poklopac i kuvajte 40 minuta.

Kako kuhati meso sa pečurkama u laganom štednjaku?

Kako kuhati meso sa pečurkama u laganom štednjaku?

Sastav:

  1. Goveđi file - 400 g
  2. Luk - 2 kom.
  3. Krompir - 4 kom.
  4. Bugarski biber - 1 kom.
  5. Lisice - 300 g
  6. Mrkva - 2 kom.
  7. Beli luk - 8 karanfilića
  8. Kupus - 200 g
  9. Paradajz - 1 kom.
  10. Maslinovo ulje - za prženje
  11. Sol, biber i začini - po ukusu

Kuhanje:

  • Podmažite posudu s višestrukom kuhinjom maslinovim uljem. Meso prerežite na kockice, posolite i ravnomerno rasporedite po posudi. Kao začina, možete koristiti sve začine.
  • Sve povrće temeljito oprati i oguliti. Dodajte beli luk kroz presu, sitno iseckati luk, iseckati lisičarke sitnim komadima, a paprike odrezati na trake.
  • Stavite narezane sastojke na meso u slojevima. So i biber.
  • Šargarepe narežite na tanke šipke ili krugove - to će pomoći očuvanju njegovog integriteta. Stavite šargarepu u posudu s višenamenskim posudama. Nasjeckajte kupus, isecite krompir na kockice, paradajz - takođe kockast. Stavite sastojke u lagani štednjak.
  • Stavite posudu sa sastojcima u spori štednjak, zatvorite poklopac i uključite režim "Kaljenje". Vrijeme kuhanja 1,5 sat
  • Posle vremena, posložite posudu i pospite nasjeckanim zelenilom. Kod nanošenja slojeva ne treba mešati.

Pečurke u laganom štednjaku: recepti za grickalice i glavna jela

Krompir lisičarke

Krompir sa lisičarima u višekutniku

Sastav:

  1. Lisice - 500 g
  2. Krompir - 6 kom.
  3. Luk - 1 kom.
  4. Bugarski biber - 1 kom.
  5. So i biber po ukusu
  6. Salo

Kuhanje:

  • Operite i ponovo sastavite lisičarke. Po želji ih kuhati u slanoj vodi 15 minuta. Ako su lisičarke velike, izrežite ih.
  • Luk ogulite i narežite na male kockice. Stavite nekoliko komadića slanine u lonac, pržite luk dok ne dobijete zlatnu mast. Dodajte lisičarke luku.
  • Ogulite krompir, izrežite ih na tanke kriške. Biber iseći veoma fino. Pošaljite povrće na spori štednjak do gljiva.
  • Sve soli i bibera i pomešajte. Pokrijte multicooker poklopcem i podesite režim "Frying" na 20 minuta.
  • Krompir lisičarke poslužite sa kiselim kupusom i kiselim krastavcima.

Pirinčani kupus sa grahom i pečurkama

Pirinčani kupus sa grahom i pečurkama

Sastav:

  1. Kupus -. Kom.
  2. Pasulj - 150 g
  3. Pečurke (bilo koje) - 200 g
  4. Sos od soje - 3 kašike.
  5. Biljno ulje - za prženje
  6. Sol i začini - po ukusu
  7. Zeleni po ukusu

Kuhanje:

  • Namočite zrna najmanje 2 sata, zatim ih stavite u lagani štednjak, pokrijte vodom i kuhajte u režimu "Kaljenje" sat vremena.
  • Operite pečurke, ako su velike, isecite ih na komade. Nakon kuvanja zrna, izvadite ga, operite posudu, sipajte biljno ulje i pecite pečurke na njoj dok se pola ne kuva u režimu prženja.
  • Dok pečurke peku, sitno seckajte kupus, dodajte ga pečurkama, dodajte soja sos i ½ tbs. voda. So i biber. Stavite štednjak u režim "Vatra".
  • Nakon pola sata, dodajte pasulj i sitno isjeckano povrće. Kuhajte još 15 minuta.
  • Poslužite jelo, pospite svježim biljem.

Punjeni šampinjoni sa sirom

Punjeni šampinjoni sa sirom

Sastav:

  1. Šampinjoni - 500 g
  2. Luk - 2 kom.
  3. Tvrdi sir - 300 g
  4. Češnjak - 5 karanfilića
  5. Krumpir - 5 kašika.
  6. Biljno ulje
  7. Sol i začini - po ukusu

Kuhanje:

  • Isperite gljive, osušite ih. Pažljivo odsecite noge gljiva tako da kapice ostanu netaknute. Očistite poklopce filma.
  • Ogulite luk, sitno ga isecite. Drobno iseckati pečurke, preskočiti češnjak kroz štampu. Sirevi se naribaju na finom ili srednjem rende.
  • Sipajte biljno ulje na dno multicookera, pržite luk u načinu pečenja do zlatno smeđe boje. Dodajte sjeckane gljive luku, soli i biberu. Peći još 5 minuta.
  • Prođite češnjak kroz presu, pržite sa lukom. Kada su pečurke crvene, ulijte mrvice hleba u posudu i stavite sve.
  • Uklonite gljive sa lukom, stavite ih na posudu i ohladite. U smjesu dodati pola naribanog sira, sve temeljito promiješati.
  • Započnite kape sa gljivama sa kuvanim nadjevom. Podmažite dno posude s višekomotornim uljem uljem, položite poklopce gljiva i pospite ih sirom. Uključite "Pečenje" i pecite 30 - 40 minuta.

Jela od pečuraka su veoma popularna širom sveta. Vegetarijanci zamenjuju meso sa njima, a obični ljudi dopunjuju ishranu. Prilikom kuvanja ovog proizvoda pomoći će vam spori štednjak: uz njegovu pomoć, juhe od gljiva, složenice, julienne i druga jela pripremaju se kao po magiji. Pečurke se savršeno slažu sa krompirom, povrćem, umacima od pavlake, testeninama, jajima itd.

Dodajte komentar