Mastike

Svako dijete će biti oduševljeno tortom u obliku vlaka ili sada super popularnog Luntika. Ali takve šarene dečije radosti - slatkiše nisu tako jednostavne. Možete napraviti nešto slično od keksa, kolač će izaći ukusno. Ali da li će izgledati kao crtani lik je drugo pitanje.

Mastici: majstorski razred

Da bi vaša torta postala zamišljeno remek-djelo, trebate koristiti mastiks. Mastiks je slatki premaz na kolačima. Mastiks se pravi od belog sleza i maslaca.

Pomoću mastiksa možete ukrasiti peciva, tako da možete izaći kao profesionalni kuhar peciva. Takva ljepota se može dati i konzumirati na praznike i bez njih. Inače, kupovina kolača slične proizvodnje je skupa. Cijene dostižu 6000 rubalja, sve ovisi o majstoru, veličini i punjenju kolača. Ali ko je rekao da vi sami ne možete stvoriti nešto takvo?

Kako napraviti mastiks kod kuće?

Kako čuvati kolače prekrivene mastiksom?

Sastav:

  • Žvak za mljevenje - 100 g
  • Šećer u prahu - 400 g
  • Maslac - 10 g
  • Boje za hranu

Kuhanje:

  1. Rastopite marshmallows sa maslacem.
  2. Zatim polako unesite šećer u prahu i ne zaboravite stalno miješati, a zatim - boje.
  3. Imat ćete slatku glinu, iz koje ćete oblikovati sve.

Nakon što je mastika spremna, možete pokriti tortu. Ono što će biti "u sekciji" je pitanje vaše mašte. Morate znati da se mastiks može aplicirati na apsolutno bilo koju tortu. Ali najbolje od svih bobičastih i voćnih kolača pogodni su za mastiks. Stoga, sami odaberite nadev i zapamtite o voću.

Mastiks za tortu: mali trikovi

Mastiks za tortu: mali trikovi

  • Pre nanošenja mastiksa na tortu, prekrijte ga kremom za bolji „zahvat“.
  • Veličina paste treba da bude veća od veličine kolača.

Sve, sada možete ići na najvažniju stvar - figurine od mastiksa. Nije tako lako. Na kraju krajeva, valjanje sloja je jedna stvar, a uvijanje ruže je drugo.

Slike - vrlo je jednostavno, ako imate šablone. Ali, ne mogu se sve brojke napraviti pomoću šablona. Na primjer, ne-konveksna srca, medvjedi, cvijeće bez latica - ovo je lakše nego svjetlo. Ali kako napraviti trodimenzionalne i lijepe elemente?

Ruže iz mastiksa za tortu

Mastici: majstorski razred

Uzmite čašu i isecite za jednu ružu 5 krugova mastiksa. Rasporedite ih u obliku latica cvijeća: tako da jedna zatvori drugu, a onda sve to uvalite u ružu. Ovo je pupoljak. Prema tome, da bi se dobila otvorena ruža, odvrnite latice. Lišće za cvijeće je jednostavno: izrezati lišće iz mastiksnih krugova i nacrtati pruge.

Mastični karanfili

Alternativa ružama su karanfili. Takođe se vrlo lako pripremaju. Izrežite 2 šolje iz mastiksa različitih veličina. Napravite ivice krugova. Zatim, stavite jedan krug na drugi i učinite da vaš karanfil više bude karanfil. A sada izrežite malu zvezdu i pričvrstite dno cvijeta, a iz nje već možete napraviti malu stapku.

Sve vaše ideje, ili skoro sve, mogu se realizovati uz pomoć mastiksa. Zapamtite vrtić: pečurke, drveće, kuće sa ogradama, cveće i male muškarce - sve to može da se pojavi na vašoj torti. Zamislite da oblikujete od gline - to je fascinantno i ukusno. Jedini savjet je: prije izrade “konačne verzije”, bolje je nekoliko puta vježbati kod kuće. Da prokleto nije bila grudvica.

Kako čuvati figure od mastike?

Gotove figure i dekoracije mogu se čuvati u čvrsto zatvorenoj suhoj kutiji nekoliko mjeseci. Mastiks se može "zaključati" u frižideru šest nedelja, prethodno umotan u foliju i 3 sloja folije.

Mastici: majstorski razred

Kako napraviti kolač od mastiksa sjajnim?

Za sjajniji izgled mastika, samo ga podmažite votkom.

Koje kolače je najbolje ukrasiti mastiksom?

Kao što je gore spomenuto, punjenje za kolač je bolje odabrati voće. I bolje je da je bila malo kisela. Trešnja, kivi, limun - to je ono što vam je potrebno. Bolje je odbiti čokoladu i marshmallows.

Kako čuvati kolače prekrivene mastiksom?

Najbolje je držati te kolače u frižideru, ali ne u zamrzivaču. Ovi kolači se čuvaju duže od uobičajenog, ali sa tim ne odlažite. Pre serviranja bolje je "odmrznuti" tortu: ostavite je da stoji na stolu pola sata da omekša mastik. Nikada ne stavljajte tortu s mastiksom u zamrzivač: mastika će se omekšati i postati poput gaze. U takvim slučajevima, morate ga baciti, sve radove spustiti u odvod!

Mastići kolači: foto

Mastike

Mastici: majstorski razred

Mastike

MastikeMastike

Mastike

Mastike

Mastike

Mastike

Mastike

Mastike

Mastike

Mastike

Ako se držite pravila i kuhate s ljubavlju - sve će vam ispasti! Neka vaša djeca budu oduševljena Luntikom, Batmanom ili malim princezama! Dajte im taj osjećaj!

Dodajte komentar