Liker od trešnje kod kuće. kako kuhati liker s lišćem

Neke alkoholne napitke, kao što su rum ili rakija, ne mogu se napraviti kod kuće. Oni zahtevaju određene uslove i sofisticiranu tehnologiju. Ali postoje opcije za alkohol, koje se lako dobijaju od bilo koje hostese. Kao prvo, ovaj bobični liker, na primjer, višnja.

Kako napraviti liker od višanja: klasičan recept

Za pripremu likera možete odabrati bilo koju trešnju: svježu ili smrznutu, sa i bez kosti. Pica će dati delikatnu aromu i bogat ukus. Prema receptu ispod, možete napraviti liker od jagoda, šljiva, malina, kajsija, ribizla. To je univerzalno, ali od trešnje ispada da je najukusniji.

Sastav:

1. Voće trešnje - 0,5 kg
2. Šećer - 0,5 kg
3. Limun - 1/3 kom.
4. Šećer od vanile - 1 vreća
5. Filtrirana voda - 1 l
6. Visokokvalitetna votka - 0,5 l

Kuhanje:

• Uzmite bilo koje zrele trešnje, ali najbolja sorta je Vladimirovka, onda će boja pića biti vrlo sočna. Operite i stavite u posudu, napunite filtriranom vodom.
• Stavite na šporet i prokuhajte na laganoj vatri.
• Dodajte običan i vanilin šećer, limun. Kuhajte 10 minuta.
• Za najbolji ukus dodajte grančice ili lišće. Ako nemate limun, stavite limunsku kiselinu tako da se liker drži duže.
• Procijedite sirup i sipajte u posudu od tri litre. Ubuduće budite sigurni da piće čuvate u staklenoj posudi, a ne u plastičnoj posudi.
• Ohladite sirup na balkonu ili na drugom hladnom mjestu.
• Nakon hlađenja, dodajte votku. Dobro promešajte i stavite na tamno mesto 2 nedelje.

Ukusan liker sa lišćem trešnje

Trešnja ostavlja začinski ukus. Zbog toga se vrlo često koriste za poboljšanje ukusa i mirisa u različitim receptima i za praznine. Činjenica da imaju antiseptička svojstva, ljudi su primetili veoma dugo. Primijećeno je da bilo koje bobice ili plodovi koji leže pored njih zadržavaju svoju svježinu duže. Zbog toga su lišće trešnje korišteno u kućnom konzerviranju kako bi se dobila ugodan okus i miris slanice, kao i da se poveća rok trajanja krastavaca.

Sastav:

1. Višnje voće - 50 kom.
2. Listovi trešnje - 200 kom.
3. Filtrirana voda - 1 l
4. Šećer - 1,5 kg
5. Limunska kiselina - 1,5 kašičice.
6. Vodka - 1 l

Kuhanje:

• Kuhajte trešnju zajedno sa listovima na laganoj vatri 15 minuta. Istisnite i naprezajte decoction.
• Dodati 1,5 kg šećera i 1,5 kašičice. limunska kiselina (ili limunov sok). Zagrejati i kuhati 10 minuta.
• Nakon hlađenja, u dobijeni sirup dodajte 1 l vodke. Neka se tjedan tekućine unese na tamno hladno mjesto.

Kuhanje likera od voća i bobica je stara ruska kulinarska tradicija. Ovo aromatizirano piće može se poslužiti na svečanom stolu, dodati žlicu na vrući čaj tijekom hladne prehrane ili ga koristiti kao sastojak za deserte. Posebno je ukusan liker od lišća trešnje i višnje.