Kvass oatmeal

Kvass je tradicionalno slavensko kiselo piće koje dobro utažuje žeđ u vrelo ljeto. Obično se priprema fermentacijom iz slada i brašna ili raženog hleba. Da biste pivu dodali neobičan ukus, možete dodati razne biljke, med, melasu i druge sastojke. Osim uobičajenog kruha, tu je i tzv. Zobeni kvas, koji je nešto drugačiji od njegovog kolege. Ovo piće ispada ukusno i vrlo korisno, a možete ga kuvati kod kuće od uobičajene zobi.

Kakva je upotreba zobenog kvasa?

Kakva je upotreba zobenog kvasa?

Teško je precijeniti ljekovita svojstva kvasa od ovsa. Čak i nakon prerade zrna zadržavaju korisna svojstva. Ovo piće se preporučuje kod problema sa jetrom, srčanim i vaskularnim bolestima. Uz to, možete napuniti svoje baterije cijelog dana, ojačati svoj imunološki sustav i ugasiti žeđ u vrućim danima. Sastav takvog kvasa sadrži većinu vitamina B, kiselina, vitamina PP, kompleksa minerala i elemenata u tragovima, optimalnog odnosa proteina, masti i ugljikohidrata, korisnih za ljudski organizam.

Ljudi koji koriste kvas kvasac redovno trpe manje nervoze, nesanicu i gubitak apetita. Zobeni kvas je posebno koristan za dijabetičare, jer je jedno od njegovih svojstava smanjenje šećera i holesterola u krvi. Uz to, možete očistiti tijelo od štetnih tvari, ukloniti toksine i šljake. Dugotrajno uzimanje kvasova od zobi pomaže ubrzavanju regeneracije tkiva, jača kosti, nokte, zube i kosu.

Zobeni kvas može imati dobru uslugu u periodu beriberija. Zbog prisutnosti u sastavu vitamina i minerala, hrani tijelo. Unatoč visokom kalorijskom sadržaju, kvas iz zobi doprinosi mršavljenju, što je posebno važno za djevojčice. Kvass kvasac ubrzava liječenje optičke neuropatije, gastrointestinalnih poremećaja.

Uprkos ogromnim prednostima, zobeni kvas ima neke kontraindikacije. Na primer, ne bi trebalo da ih zlostavljaju gastritis i čirevi. Ne preporučuje se piti uz visoku kiselost i cirozu jetre. Takođe je bolje da se uzdrže od zobenog kvasa za hipertenzivne pacijente, ljude koji boluju od kolitisa, enteritisa i gihta.

Usput, na osnovu kvasa, možete kuhati neka jela koja uključuju okrošku, turiju, čorbu, botvinju, čorbu od cvekle, itd.

Kvaš od zobi: recept sa grožđicama

Kvaš od zobi: recept sa grožđicama

Sastav:

  1. Zob - 500 g
  2. Šećer - 5 kašika. l
  3. Voda - 1 l
  4. Suvo grožđe - 70 g

Kuhanje:

  • Vodite računa o travi da biste se oslobodili smeća, a zatim isperite pod hladnom vodom. Potopite grožđice u toplu vodu na nekoliko minuta. Presavijte zobi u velikoj tegli, dodajte šećer i grožđice.
  • Napunite sastojke hladnom prokuvanom vodom, zatvorite posudu i čuvajte na toplom mestu 4 dana.
  • Kada dođe vreme, zobeni kvas će biti spreman za upotrebu.

Zobeni kvas sa medom: recept

Zobeni kvas sa medom: recept

Sastav:

  1. Zob - 1 kg
  2. Voda - 3 L
  3. Kvasac - 50 g
  4. Med - 200 g

Kuhanje:

  • Usitnite zob u brašno i rasporedite ga u glinenim posudama. Prelijte kipuću vodu i izvadite 2 do 3 sata u vrućoj pećnici.
  • Ohladite vrući napitak i napinite gazom ili malim cjedilom. Dodajte toplu vodu, dodajte med sa kvascem.
  • Namočite zobeni kvas na toplo mjesto, nakon čega se može napiti. Podrum, podrum ili frižider idealni su za skladištenje takvog kvasa.

Kvass je rusko narodno piće, koje je u Rusiji od davnina ugasilo žeđ u vrućini. Do sada ga vole i cijene. Kupljeni kvas je nešto drugačiji od domaćeg, tako da bi trebali uzeti vremena i pokušati sami napraviti piće. Sorte kvasa su brojne, ali najpopularniji su i dalje kruh i zobena kaša.

Dodajte komentar