Krema za kondenzovano mleko

Oh, te ljubavnice! Svaki od njih svakodnevno pokušava iznenaditi svoja domaćinstva i razmaziti ih ukusnim desertom ili kolačima. Kod kuće mnoge žene peku kolače, pite, kolače, eklere itd. Kako ponekad želite da diversifikujete dnevnu ishranu i napravite neobičan desert. Možda ćete se iznenaditi, ali obična krema od maslaca sa kondenzovanim mlekom moći će da vam da mirisni i pikantni ukus. Osim toga, možete to učiniti u žurbi, kada su vam gosti neočekivano došli ili nije bilo nikakvih sila za desert.

Kulinarski savjeti

Krema za kondenzovano mleko

Kao što razumete, takva krema se bazira na kondenzovanom mlijeku, kao i na maslacu, stoga bi ovi proizvodi trebali biti masne i prirodne. Ako želite stvoriti istinsko konditorsko remek-djelo od pečenja, onda pročitajte savjete iskusnih kuhara, oni će vam biti korisni:

  • kondenzovano mleko treba da bude prirodno, bez konzervansa i nečistoća;
  • Najbolje je kupiti kondenzovano mlijeko, proizvedeno prema GOST-u, odnosno sa sadržajem prirodnog mlijeka, kao i šećer;
  • izabrati kondenzovano mleko sa maksimalnim sadržajem masti;
  • maslac mora biti neškodljiv;
  • u svakom slučaju, nemojte koristiti hladni, a posebno zamrznuti maslac, jer će u procesu bičevanja ispuštati vodu koja će pokvariti ukus i izgled vaše kreme;
  • ako koristite bilo koje boje ili aditive u hrani, onda bi oni trebali biti i kvalitetni i dokazani, u suprotnom rizikujete kvarenje kreme;
  • krema se mora zgusnuti;
  • Da bi se dobro promešala, koristite mikser ili blender;
  • nakon razmazivanja slojeva kolača kremom, kolač ili kolač se mora skuhati kako bi se temeljito namočio.

Krema za ulje za kolač sa kondenziranim mlijekom

Klasična maslacna krema sa kondenzovanim mlekom priprema se veoma brzo. Ključ za dobijanje ukusne i prozračne kreme smatra se dugim udarcem. Pomešajte kremastu mlečnu smjesu najmanje 15 minuta. Što duže udarate maslac i kondenzovano mleko, krema će biti veličanstvenija.

Krem maslac sa kondenzovanim mlekom

Sastav:

  • masni puter - 200-250 g;
  • kondenzovano mleko - 10 kašika. l

Kuhanje:

  1. Prvo uklonite maslac iz frižidera, uklonite omot i ostavite ga na tanjuru. Trebalo bi da se dobro omekša.Kuhanje maslaca s kondenziranim mlijekom
  2. Nakon što je ulje dostiglo sobnu temperaturu, podignite utikač i dobro ga zapamtite dok ne postane glatka.Krema za kondenzovano mleko
  3. Stavite omekšani maslac u zasebnu posudu i umutite.
  4. Udariti mješalicom na maloj brzini dok kremasta masa ne postane snježno bijela.Recept za krem ​​maslac sa kondenzovanim mlekom
  5. Postepeno počnite ubrizgavati kondenzovano mleko u jednu kašiku, dok nastavite da umutite kremu.Recept za krem ​​maslac sa kondenzovanim mlekom
  6. Kremu promešajte dok se ne zgusne i ne postane pahuljasto. U prosjeku, kremasto kremasto kremu za mlijeko traje 20 minuta.
  7. Pustite kremu da stoji 30 minuta, a zatim nauljite kolače ili biskvit.

Kako ukrasiti tortu kremom?

Mnoge domaćice razmišljaju o tome kako iznenaditi svoje goste ili maziti mlađa domaćinstva. Djeca vole čokoladne barove pod nazivom Snickers. Dakle, danas ćemo pokušati pripremiti kremu koja je po ukusu slična vašoj omiljenoj energetskoj traci. Ova krem ​​maslac-mleko će takođe biti ukras za vaše pecivo.

Krem maslac sa kondenzovanim mlekom

Sastav:

  • masni puter - 0,5 kg;
  • kuvano kondenzovano mleko - 0,5 l;
  • kikiriki - 300 g;
  • granulirani šećer - 150 g;
  • gorka ili mliječna čokolada - 100 g;
  • punomasno mlijeko - 400 ml.

Kuhanje:

  1. Treba da napravite dve kreme: jednu za impregnaciju, drugu za dekoraciju.
  2. Stavite pola omekšanog maslaca u dubok kontejner, kao i kuvano kondenzovano mleko i 2/3 kikirikija.
  3. Sve sastojke dobro promešajte mikserima ili mikserima.Krem sa kondenzovanim mlekom i orasima
  4. Cijelo mlijeko sipajte u zasebnu posudu i stavite na umjerenu toplinu. Nakon što ste ga doveli do ključanja, odložite posudu i malo je ohladite.
  5. U posebnoj posudi, pomiješajte preostali omekšani maslac sa granuliranim šećerom. Sve komponente temeljito umutiti. Zatim dodajte kuvano puno mleko i ponovo promešajte.Krem sa kondenzovanim mlekom i orasima
  6. Uzmite kolače koje pripremite i isperite kremom od maslaca i punomasno mlijeko.
  7. Stavite kolač u frižider za impregnaciju 20 minuta.
  8. Nakon tog vremena, očistite kolače sa svih strana kremom od maslaca i kuvanog kondenzovanog mleka.Cake Snickers
  9. Prelijte tortu rastopljenom čokoladom i pospite iseckanim ili celim kikirikijem. Ovo je slastičarsko remek-djelo koje bi trebali imati.Snickers torta sa kremom za kondenzovano mleko i orasima

Mastiks sa kondenzovanim mlekom

Da bi vaše pecivo izgledalo lepo, potrebno ga je pravilno urediti. Mnogi kuhari peciva koriste mastiks, ali ne svi, nažalost, na ukus. Kod kuće možete napraviti potpuni analog mastiksa, samo od kondenziranog mlijeka i maslaca.

Krema za ulje sa mastikom sa kondenzovanim mlekom

Sastav:

  • masno kondenzovano mleko - 150 g;
  • omekšani maslac - 250 g

Kuhanje:

  1. Stavite dobro omekšani maslac i kondenzovano mleko u posebnu posudu.
  2. Koristeći mikser ili blender, umutite ovu mlečno-kremastu smešu dok se ne formira ravnomerna konzistencija.
  3. Da bi se postigao efekat mastiksa na pečenje, kremu treba naneti u nekoliko slojeva, sa svakim slojem treba temeljito zamrznuti.
  4. Nakon nanošenja prvog sloja, posudu pošaljite u frižider i ostavite 20 minuta. Zatim nastavite sa nanošenjem drugog sloja.
  5. Na kraju stavite tortu ili kolač u frižider i ostavite ga da stoji nekoliko sati.

Vidite kako brzo možete napraviti ukusnu kremu za pečenje. Ova krema se može podmazivati ​​i keksom, i lisnatim kolačima. Mnoge domaćice ih čak napune eklerima. Glavna stvar je da se izaberu samo visokokvalitetni proizvodi i ne zaboravi: krema se ispostavi ukusnom, osim što prati sve suptilnosti kuvanja, u nju treba staviti komad duše i prstohvat ljubavi. Bon appetit!

Dodajte komentar