Koliko minuta da se kuhaju knedle nakon ključanja

Školarci, studenti i strastveni neženja tačno znaju koliko minuta kuva knedle, jer ovo jelo zauzima većinu dijeta. Ali za neiskusne kuvare kuvanje testa sa mesom može biti pravi problem. Danas ćemo vam reći kako da pravilno pripremite knedle, kako ne biste završili sa neobičnom bezobličnom masom.

Tehnologija kuvanja ukusnih knedli

Knedle - ukusna, hranjiva i vrlo kalorijska jela. Pripremljene su velike i male, sa različitim ukusima i začinima. I gotovo svaki stanovnik naše ogromne domovine voli ovu jednostavnu i nekompliciranu posudu. Ogromna raznovrsnost industrije knedli omogućava vam da odaberete proizvode punjene mesom za svačiji ukus: s piletinom, svinjetinom, govedinom ili istovremeno s nekoliko vrsta mljevenog mesa.

Tehnologija kuvanja ukusnih knedli

Pre nego što odlučite koliko vam je potrebno da kuvate knedle, vredi reći da će mnogo toga zavisiti od načina na koji se kuvaju. Knedle, kuvane u običnoj tavi, smatraju se klasičnom varijantom, ravioli sa parom su više dijetetski i nježniji, a ljubitelji prehrane u žurbi mogu priuštiti ručak u mikrovalnoj pećnici.

Počnimo sa tradicionalnim metodama:

  1. Prvo izaberite lonac odgovarajuće veličine. Posuđe treba da bude sa visokim stranama i širokim dnom, tako da se svaka knedla osjeća udobno i ne pokušava se držati svojih bližnjih.
  2. Zatim ulijte u posudu vodu na 100 grama knedle sa 400 ml tečnosti. Dodajte crne paprike u vodu, lovor, pola luka i stavite ih na šporet.
  3. Nakon što voda proključa, pelmeni naizmenično spuštajte u posudu i odmah ih promešajte žlicom.
  4. Previše topline ponovo prokuhati vodu, povremeno mešanjem i mešanjem sadržaja. Pokrijte posudu poklopcem i smanjite toplotu gorionika na minimum.

I tek nakon svih ovih akcija dolazi važna stvar: koliko vam je potrebno da kuvate knedle nakon kipuće vode? Ovdje treba obratiti pažnju na tijesto od kojeg su napravljene naše knedle:

  • uobičajene kuhinjske knedle standardne veličine kuhaju oko 7 minuta;
  • mali ravioli samo držite u kipućoj vodi samo 5 minuta;
  • knedle od čokoladnog peciva, najnježnije, a pripremaju se samo 3-4 minuta;
  • ako je tijesto napravljeno po klasičnom receptu s jajima, vrijeme kuhanja je 10 minuta;
  • Smrznuti domaći proizvodi spremni za kuhanje kuvaju koliko i proizvod u trgovini.

U gotove pelmenke dodajte komad maslaca, začinite ih vrhnjem, začinskim travama, prženim lukom i začinima.

Kuhajte knedle u loncu

Izumom ove divne jedinice, mnogi kuhinjski aparati, koji su još uvijek popularni, sada su prekriveni tankim slojem prašine u ormariću. Spor kuhalo je toliko funkcionalno da se u njemu može kuhati gotovo svako jelo, i što je najvažnije, bez mnogo truda.

Kuhajte knedle u loncu

Kako kuhati knedle u laganom štednjaku? Sve će zavisiti od odabranog načina:

  • Kuhanje raviola u režimu pare:
  1. Na dnu posude s višestrukom štednjakom se sipa voda, približno 1,5-2 litre, a na vrhu se postavlja plastični držač na kojem se knedle nalaze na određenoj udaljenosti jedna od druge.
  2. Zatim podesite režim kuhanja "Steamed".
  3. A ako takva funkcija ne postoji, onda možete kuhati knedle u Multipovar modu postavljanjem tajmera na 30-40 minuta.
  • Ako želite kuhati knedle u vodi prema klasičnom receptu, tada koristite funkciju "Juha":
  1. Prvo ulijte potrebnu količinu vode u posudu, začinite solju i paprom i uključite program.
  2. Nakon 7 minuta, kada voda počne da kuva, stavite pelmeni u lagani štednjak, promiješajte i zatvorite poklopac.
  3. U ovom režimu, jelo će biti spremno za pola sata, ali se tokom kuvanja preporučuje periodično mešanje knedle.

Gotovi pelmeni mogu se poslužiti sa bujonom, ili možete dodati obilnu porciju kiselog vrhnja s hranom.

"Samo zli genije može smisliti nešto što bi moglo sakriti meso na tako sofisticiran način."

Odakle su došle knedle, i ko je došao na ovo jelo? Nesporazumi o ovome se ne povlače do sada. I iako se u zemljama ZND knedle smatraju jelom nacionalne kuhinje, one se pripremaju ne samo od nas:

  • Kinezi su počeli da pripremaju analogne knedle pre 1500 godina. Čuveni iscelitelj Zhang Chongjing koristio je ovaj neobičan način da izleči ljude od smrzotina u periodu jakih mraza.
  • Posjetivši jednu od provincija Italije, možete naučiti ovu legendu: knedle su izmislili srednjovjekovni monasi koji su bili umorni od posta. U tijestu su sakrili zabranjeno meso, a kako bi se prikrio miris, u vodu su dodani mnogi začini.
  • Postoji verzija da su knedle izmislili nomadi divljeg Severa, koji su na taj način pokušali zadržati meso od napada divljih životinja.

Teško je proceniti verodostojnost bilo koje verzije. Ipak, mnogi narodi su zahvalni za tako ukusan i zadovoljavajući izum čovječanstva. Danas na policama trgovina možete naći mnogo ukusnih knedli iz cijelog svijeta. Nema problema sa pripremom ovog jela prema izvornim ruskim domaćim receptima.

Dodajte komentar