Kolačići kroz mlin za meso

Ponekad želite da se vratite u djetinjstvo kada je baka napravila ukusne domaće kolače. Ali danas putovanje kroz vrijeme još uvijek nije moguće, međutim, možete sami skuhati svoj omiljeni desert. Verovatno su mnogi, iako mali, probali ukusne peciva kroz mlin za meso, koji ima jednostavan recept za kuvanje.

Mljeveni kolačići od kolača: klasični recept

Vjerojatno svatko voli kolače od djetinjstva, što ne čudi, jer ovaj desert nije samo ukusan, već se i lako priprema. Karakteriše ga upotreba jednostavnih proizvoda koji se nalaze u frižideru gotovo svake domaćice.

Mljeveni kolačići od kolača: klasični recept

Sastav:

  1. Vanilija - na vrhu noža
  2. Soda - 1 žličica.
  3. Prosijano brašno - 2,5 kašike.
  4. Pavlaka - 120 g
  5. Maslac - 120 g
  6. Šećer - 1 tbsp.
  7. Žumanjak - 3 kom.

Kuhanje:

  • Prvo, odvojite žumanjke od proteina.
  • U posebnoj posudi miješajte šećer i žumanjke dok se potpuno ne otopi i formira se homogena bjelkasta masa.
  • Uzmi maslac i sameljite ga do bele boje, da omekša.
  • Izmiješajte žumanjke i maslac, dobro promiješajte.
  • Ulazimo u mešavinu pavlake, vanilina i sode.
  • Sve komponente su dobro izmiješane - mora se osigurati da se šećer potpuno otopi.
  • Unosite u malim porcijama prethodno prosejanog brašna i gnječite, kako ne biste imali grudice - trebali biste dobiti prilično gusto tijesto jednolične teksture.
  • Pažljivo gnječite tijesto rukama i formirajte omotnicu. Testo razdelimo na nekoliko delova, napravimo ne vrlo debele kobasice, umotamo u foliju i stavimo u frižider oko 30 minuta.
  • Pećnicu zagrejte na 180-200 stepeni.
  • Uzmite posudu za pečenje i prekrijte je papirom od pergamenta.
  • Rashlađeno testo prolazi kroz mlin za meso prije pečenja i reže se na male komadiće.
  • Oblikovane kolačiće širimo na lim za pečenje (to mogu biti čak i trake ili proizvoljni komadi).
  • Pecite kolač od peciva u zagrejanoj rerni dok se ne kuha oko 30 minuta.

Kolačići "Domaće" je jednostavno i ukusno!

Da biste napravili domaće kolače preko mlinca za meso, možete koristiti sljedeći jednostavan recept. Da bi bilo zanimljivije, ako želite, možete dodati i nekoliko oraha.

Domaći keksi kroz mlin za meso: jednostavan i ukusan

Sastav:

  1. Prosijano pšenično brašno - 2-2,5 art.
  2. Sjeckani orasi - 90-100 g
  3. Soda - 1 prstohvat
  4. Šećer - 1 tbsp.
  5. Maslac - 220-250 g
  6. Jaja - 3 kom.

Kuhanje:

  • U dubokoj posudi, umutiti ili razblažiti jaja umutiti ili mikser, postepeno dodati šećer.
  • Odvojeno, ugasite malu količinu natrijum-sirćeta i dodajte gotovoj masi šećera-jaja.
  • Uzmite ohlađeni puter i utrljajte ga na ribe (velike).
  • Prosijati pšenično brašno kroz fino sito i postepeno dodati u ulje. Uzmite kašiku i lagano umijesite smjesu.
  • Pažljivo izmiješajte dvije mase, dodajte naribane ribane oraščiće i gnječite elastično, meko tijesto.
  • Gotovo testo se umota u plastičnu foliju, a zatim stavi u frižider (zamrzivač) 30-40 minuta.
  • U to vrijeme, dok se tijesto hladi, uključite pećnicu i zagrijte je na 180-200 stupnjeva.
  • Lim za pečenje je prekriven listom papira za pečenje.
  • Izvadimo testo iz frižidera, podelimo ga na nekoliko delova, a zatim ga prosledimo kroz mlin za meso.
  • Nož odseći "vermyshinki" takve dužine, što će biti kolačić. Možete ostaviti male trake ili dati željeni oblik jetri (sve zavisi od vaše mašte).
  • Stavite kolačiće na lim za pečenje i stavite u rernu, pecite oko 10-15 minuta, dok ne budete spremni.
  • Čim kolačić dobije delikatnu zlatnu nijansu, potpuno je spreman i dostupan.
  • Ohlađene kolačiće treba posuti šećerom u prahu.

Majoneza delikatesni recept

Na prvi pogled može se činiti da je nemoguće kuhati ukusan desert sa majonezom, ali to nije tako. Koristite sljedeći recept i kao rezultat ćete dobiti vrlo nježne domaće kolačiće.

Kolačići kroz mlin za meso: recept sa majonezom

Sastav:

  1. Šećer u prahu - 2-3 žlice. l (za dekoraciju)
  2. Pšenično brašno - 3,5-4 žlice.
  3. Majoneza - 190-200 g
  4. Soda - ½ tsp.
  5. Maslac - 190-200 g
  6. Šećer - 1 tbsp.
  7. Kefir - 3,5-4 kašike. l

Kuhanje:

  • Prvo uzmite maslac i lagano ga istopite u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici.
  • Maslacu dodati šećer, kefir i majonez.
  • Sve komponente temeljito mijesiti do mase homogene konzistencije.
  • Sipajte sok u smjesu i ponovno gnječite.
  • Dodajte u malim porcijama pšenično brašno prosijano kroz fino sito.
  • Dobro zamasite testo i pobrinite se da brašno ne formira grudvice.
  • Završite testo rukama, napravite nekoliko ne baš debelih kobasica.
  • Zatim, kobasice preskaču kroz mlin za meso i formiraju neveliki keks.
  • Dok pravimo kolačiće, uključujemo pećnicu, jer se mora zagrijati na 180 stupnjeva.
  • Ploču za pečenje pokrijte pergamentnim papirom (može se proširiti margarinom tako da ne izgori).
  • Proširili smo na lim za pečenje i stavili u pećnicu.
  • Pecimo kolace u zagrejanoj rerni oko 15 minuta, dok ne budemo spremni.
  • Čim kolačić dobije svetlo zlatnu nijansu, izvadimo je iz rerne, pustimo da se ohladi, a zatim pospite malom količinom šećera u prahu.

Kako napraviti kolačiće "Chrysanthemum"?

Ako nemate vremena, ali želite kuhati nešto ukusno, sljedeći recept je savršen za vas.

Kako se kuvaju kolači hrizantema preko mlinca za meso?

Sastav:

  1. Vanilin - po ukusu
  2. Brašno - 4,5-5 Art.
  3. Soda - ½ tsp.
  4. Sol - 1 prstohvat
  5. Margarin - 220-250 g
  6. Šećer - 1 tbsp.
  7. Jaja - 3-4 kom.

Kuhanje:

  • U dubokoj zdjeli izmiješajte ohlađena jaja, dodajte šećer, sodu, sol i vanilin.
  • Sve komponente su dobro izmiješane dok se ne formira masa homogene konzistencije.
  • U nastalu masu unosimo omekšani margarin i malim obrocima ulazimo u prethodno prosijano brašno kroz fino sito.
  • Mijesiti testo - treba napraviti meko i elastično testo.
  • Gotovo testo je uvijeno sa kobasicama i umotano u plastičnu foliju. Stavite testo u frižider oko 40 minuta.
  • Zagrijte pećnicu i pokrijte posudu pergamentnim papirom.
  • Pustite ohlađeno testo da prođe kroz mlin za meso i dajte krizantemu jetri.
  • Položite testo na lim za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni
  • Čim „hrizanteme“ dobiju prijatnu zlatnu nijansu, izvadimo kolačiće iz pećnice, pustimo ih da se ohlade, a zatim ih pospite šećerom u prahu.

Tako je lako napraviti ukusne, mrvljive, aromatične kolačiće! Iskoristite bilo koji od predloženih recepata, a možete i ispeći veliki desert za nedjeljni čaj ili dolazak gostiju. Način pomicanja tijesta kroz stroj za mljevenje mesa dodaje pečenje lakoći pečenja, a kolačić izgleda mnogo originalnije.

Dodajte komentar