Kobasice u liskom kvascu i testo bez kvasca

Brza hrana je prepoznata kao hrana koja nema vrijednost. Međutim, ponekad želite da se mazite ukusnim bjelashom ili kobasicom u lepinji! Kupovina "dobrote" negdje u uličici opasna je za zdravlje, jer proizvodi mogu biti lošeg kvaliteta. Ali ako se ista brza hrana pravi kod kuće, na primer, kobasice u lisnatom testu, biće bezopasna i biće mnogo jeftinija.

Kuhanjem brze hrane kod kuće, možemo biti apsolutno sigurni u kvalitetu proizvoda koji smo koristili, jer ih sami biramo. Kobasice umotane u tijesto, bujne su, mekane, mirisne. Nisu se sramili upoznati djevojku koja je pobjegla na čaj, možete ih ponijeti sa sobom na posao ili na put kao "kočnicu". Najbolja "odjeća" za kobasice prepoznata je kao lisnato tijesto. Nakon pečenja ispada hrskava, prozračna i ne opterećuje jelo. Nakon takve brze hrane nema žgaravice ili osećaja težine u želucu. Naravno, možete izabrati drugu verziju "omotača", ne peći u pećnici i pržiti u tavi, ali lisnato tijesto i dalje biti klasična brza hrana.

Jednostavan recept za ukusno jelo sa fotografijom

Lisnato tijesto može se kuhati samostalno ili kupiti u trgovini. Mnogi više vole ovu drugu opciju, jer je puna manje muke. Testo za kobasice mora da leži neko vreme u frižideru - onda će biti bolje da se seče i ne lepi za sto. Kobasice birajte prema vašem ukusu.

Kobasice u lisnatom tijestu

Sastojci:

  • 10 kobasica;
  • 0,5 kg lisnatog testa;
  • 1 žumanjak.

Kuhanje:

  1. Izvadite testo iz zamrzivača i ostavite da neko vrijeme sjedi na toplom mjestu kako bi ga učinili elastičnijim. Međutim, ne mora se potpuno odmrznuti.Dough
  2. Sloj izrežite na male trake od 1,5-2 cm.Izrežite na trake
  3. Kobasice čiste od ljuske.
  4. Stavite kobasicu na rub trake i omotajte dijagonalno tako da se formira spirala. Ako je traka prekratka, spojite sljedeću. Rezultat bi trebao biti gredica koja izgleda kao čahura gusenice.Testo od kobasice
  5. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i obložite ih žumanjkom.Četkica sa žumanjkom
  6. Pecite u rerni, zagrejan na 190-210 stepeni 25 minuta.Pecite u rerni
  7. Možete stajati na stolu i toplo i hladno.

Kobasice u tijestu od lisnatog kvasca u pećnici

Pikantno pecivo od kvasca je pompozno i ​​nalikuje lepinji nakon pečenja. Također ga možete kupiti u trgovini ili sami kuhati.

Kobasice u tijestu od lisnatog kvasca u pećnici

Sastojci:

  • 8 kobasica;
  • 0,4 kg lisnatog kvasnog tijesta;
  • 1 jaje;
  • sjemenke sezama za prah.

Kuhanje:

  1. Izvadite testo iz zamrzivača i pustite ga da leži. Trebalo bi biti lako dostupno.
  2. Razvaljajte sloj i isecite na tanke trake, lagano ih istegnite duž ivica.
  3. Zamotajte punjenje u obliku spirale.
  4. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i stavite praznine na njega.
  5. Razbijte jaje u zdjeli, lagano ga promiješajte i namažite na vrh kobasice.
  6. Pospite susamom.
  7. Pecite u rerni na temperaturi od 190-210 stepeni pola sata.
  8. Malo ohladi.

Kisele kobasice

Koristeći lisnato tijesto, možete kuhati kobasice dodavanjem sira kao punjenja. Pečenje ispada mnogo šarenije i ukusnije.

Kobasice u lisnatom testu sa sirom

Sastojci:

  • 8 kobasica;
  • 100 grama sira;
  • 0,3 kg lisnatog testa (bez kvasca ili kvasca);
  • 1 tbsp. l suncokretovo ulje.

Kuhanje:

  1. Izvaljajte tanak sloj testa i isecite ga na trake.
  2. I sirevi se narezuju na tanke štapiće.
  3. Uklonite ljusku od vjenaca.
  4. Na vrh trake stavite kobasicu, na vrhu iseckajte sir i pažljivo umotajte u spiralu, lagano poravnavajući tijesto oko punjenja.
  5. Podmažite lim za pečenje ili stavite neki pergament na njega.
  6. Stavite na lim za pečenje kobasica.
  7. Stavite u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni i kuvajte 40 minuta.
  8. Izvadite kobasice u tijesto i poslužite za stol.

Pečene kobasice u tijestu bez kvasca s korejskom mrkvom

Ovo je originalna verzija kobasica u tijestu sa dodatkom sira, korejske mrkve i ukiseljenih krastavaca. Rezultat je ukusna i zdrava brza hrana, u kojoj povrće ne samo da dodaje kafu u posudu, već i promoviše probavu.

Kobasice u lisnatom tijestu u pećnici s korejskom mrkvom

Sastojci

  • 8 kobasica;
  • 0,5 kg lisnatog testa;
  • kiseli krastavci;
  • Korejska mrkva;
  • sir

Kuhanje

  1. Narezati krastavce po dužini na tanke kriške.
  2. Sir iseći u istim prugama.
  3. Testo razvaljajte i formirajte trake širine 4 cm i dužine 35-40 cm.
  4. Položite na ivici pruga kobasica, sir, krastavac i malo šargarepe.
  5. Zamotajte u spiralu tako da se tijesto dobro prilagodi punjenju.
  6. Narežite lim za pečenje ili stavite pergament na njega.
  7. Položite kobasice i kuhajte u pećnici 25 minuta na temperaturi od 170-190 stupnjeva.
  8. Gotovi proizvodi za dobivanje, malo ohladite i poslužite.

Hrskave pržene kobasice

Ako nemate priliku da kuvate brzu hranu kod kuće u pećnici, kobasice možete pržiti u tijestu u tavi. U ovom slučaju, oni će biti manje korisni, ali će ostati isti mirisni i hrskavi.

Kobasice u tavi

Sastojci

  • 8 kobasica;
  • 0,5 kg tijesta;
  • ulje za pečenje.

Kuhanje

  1. Testo pospite lagano brašnom i razvaljajte tanko.
  2. Zamotajte kobasice.
  3. Testo odrežite na tanke trake.
  4. Stavite kobasicu na ivicu trake i umotajte je u spiralu, čineći malo preklapanje.
  5. Ulijte ulje u tavu i dobro zagrejte.
  6. Pecite kobasice sa obe strane dok ne skuhate.
  7. Gotove proizvode stavite na papirni ručnik tako da ostatak masti ostane.
  8. Poslužite vruće.

Kobasice na štapiću

Za kobasice je bilo pogodno jesti, mogu se staviti na štapiće i na taj način pržiti u tavi. Posuda je savršena za švedski sto, tako da gosti ne mogu spakirati ruke s mastima.

Kobasice u lisnatom testu, pržene na štapiću

Sastojci

  • 8 kobasica;
  • 0,5 kg lisnatog testa;
  • 8 ražnjića;
  • biljno ulje.

Kuhanje

  1. Uklonite foliju iz kobasica.
  2. Stavite ih na ražnju.
  3. Vrlo tanko razvaljajte sloj lisnatog tijesta.
  4. Odrežite ga na tanke trake.
  5. Stavite kobasicu na ivicu trake i umotajte je u spiralu.
  6. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrejte.
  7. Pržite proizvode sa obe strane dok ne budu pokrivene zlatnom koricom.
  8. Stavite gotove kobasice na papirni ručnik, osušite ih i poslužite na stolu.

Kako zamotati?

Kako zamotati?

  • Postoje različiti načini dizajniranja proizvoda, a vrsta tijesta (kvasac ili bez kvasca) nije bitna. U zavisnosti od preferencija, kobasice možete zamotati na sledeći način.
  • Klasična spirala. Kobasica se stavlja na rub trake testa i umata dijagonalno.
  • Pletenko. Izrežite veliki sloj testa na 4 dela. Za svaki nastali kvadrat, stavite kobasicu u centar, i izrežite rubove u obliku božićnog drvca. Natrljajte testo unutar proteina i omotajte trake.
  • Candy. Tijesto razvaljajte i izrežite na duge trake visine nešto više od polovine kobasice. Odrežite punjenje na pola i stavite na rub trake. Zamotajte nadev u slamu. Osigurajte krajeve komadima folije i oblikujte lukove. U sredini lagano probode viljuškom.
  • Ljestve. Kobasicu prevalite u slamu i podijelite je na prstenove, lagano dovršavajući finiš. Proširite kobasicu i uredno je stavite na lim za pečenje.
  • Flower Kobasica, umotana u tubu, izrezana na 7 komada. Od njih se formira cvijet, okrećući svaki dio okomito u jednom smjeru i ostavljajući jedan dio za jezgru.

Kobasica u lisnatom tijestu - ne samo ukusna domaća brza hrana, već i prilika da domaćini pokažu svoju maštu. Proizvodi su bukvalno prozračni i veoma slatki - ne stide ih da tretiraju goste. A ako kobasicama dodate i druge sastojke, onda će na stolu biti pravo remek-delo!

Dodajte komentar