Kako kuhati proso kašu s mlijekom

Proso - vrlo korisne žitarice. A ako pravilno pripremite prosenu kašu, ona je takođe neverovatno ukusna. Naravno, prava kaša je kaša sa mlekom. Stoga su sve domaćice zainteresirane za pitanje: kako kuhati proso kašu s mlijekom?

Kako kuhati nezaslađenu prosastu kašu na mlijeku?

Sastav:

• Voda - 1 tbsp.
• Mlijeko - 1 tbsp.
• Proso - 1 tbsp.
• Sol - po ukusu

Kuhanje:

1. Pošto se proso smatra jednom od najzagađenijih žitarica, treba je temeljito oprati prije procesa kuhanja.
2. Izmiješati vodu i mlijeko, prokuvati tekućinu. Prilikom kuhanja - dodajte oprano proso, solite i ponovo prokuhajte.
3. Kada proso ključa, pokrijte posudu poklopcem i nastavite da kuvate kašu na laganoj vatri još deset minuta. Po isteku navedenog vremena gasite gas i pustite da kaša kuva još pet minuta.
4. Prije posluživanja možete dodati maslac kaši od mlijeka prosa.

Kako kuhati slatku proso kašu na mlijeku?

Sastav:

• Proso - 1 tbsp.
• Voda - 2 žlice.
• Mlijeko - 1 tbsp.
• Šećer - 2 kašike.
• So - jedan prstohvat

Kuhanje:

1. Suho prosa sipati kipuću vodu i ostaviti da se napuni dok se voda potpuno ne ohladi. Tada se ova voda isušuje, a proso se pere dok voda ne postane bistra.
2. Sipajte proso u lonac, zalijte vodom, posolite i stavite na srednju toplotu. Ne zaboravite da promešate prosedu. Kao proso za kuvanje nastaje pjena, koja se mora stalno uklanjati.
3. Kuhajte proso dok sva tečnost ne ispari. Kada u posudi nema više vode, u žitarice dodajte vruće mlijeko i šećer. Isključite gas do minimuma, pokrijte posudu poklopcem.
4. Kašicu od mleka prolijte do tada, dok ne dostigne željenu konzistenciju, zatim gasite gas i pustite da se kuva oko pet minuta.
5. Kada poslužite, dodajte maslac na svaku ploču.

Kako se kuva viskozna prosa kaša na mleku?

Sastav:

• Proso - 1 tbsp.
• Voda - 2 žlice.
• So - jedan prstohvat
• Mlijeko - 1 tbsp.
• Šećer - 2 kašike.
• Maslac - po ukusu

Kuhanje:

1. U večernjim satima temeljito oprati krupicu, zaliti vodom, prokuhati, dodati sol i odmah ugasiti plin.
2. U istoj vodi, ostavite prosa da se cijelu noć upije.
3. Ujutro iscrpite vodu iz pšenice, dodajte mleko u žitarice i kuvajte na vrlo sporoj vatri oko 5-10 minuta.
4. Na samom kraju kuhanja dodajte maslac.

Tajne kuhanja ukusne prosene kaše na mlijeku

• Proso kaša je dobra, kako sama po sebi tako iu kombinaciji sa raznim aditivima. Na primjer, možete dodati voće, orašaste plodove, bobice ili grožđice u mliječno proso.
• Da bi se prosa kaša u mlijeku pretvorila u mrvicu, potrebno je slijediti strogu količinu žitarica i tekućina - 1: 1.5.
• Da bi se mliječno kašo od prosa pokazalo viskoznim, potrebno je malo više od dvije čaše tekućine za jednu čašu žitarica.
• Da bi se prosena kaša pretvorila u tečnost za mleko, potrebno je oko 3.5 čaše tečnosti po šoljici žitarica.
• Proso je vrlo kontaminirana sapunica, tako da je uvijek treba isprati što je moguće potpunije. Čista voda je garancija da ste dobro oprali zrno prosa.
• Da bi se proso kaša kuhala na mlijeku brže i još ukusnije, potrebno je da proso žitarice namočite najmanje jedan i pol do dva sata. Efekat će biti skoro isti kao i namakanje.
• Ako pravite kašu od mlevenog prosa u loncu za pećnicu, to će biti mnogo ukusnije! Takva pshenka će privući čak i one članove vaše porodice koji su uvijek bili ravnodušni prema ovoj kaši.
• Idealno posuđe za kuhanje mliječne kaše od prosa - posuda s debelim dnom. U takvom kapacitetu kaša neće gorjeti i ravnomjerno kuhati.

Millet kašica: fotografija

Slijedeći ove savjete, možete pripremiti ukusnu kašu od prosa s mlijekom prema jednom od recepata.Pokušavajući kuhati takvu kašu barem jednom, iznenadićete se kada ona postane čest gost na vašem stolu!

Bon appetit!