Juha od sira u laganom štednjaku

Francuska kuhinja je poznata po jelima od sira. Moderni nacionalni meni ne može bez sireva od sira, koji zauzimaju posebno mjesto u njemu. Također možete uroniti u atmosferu Francuske pripremom juhe od sira u laganom štednjaku. Svakako će vam se svideti vaš dom.

Supa od sira: recept za kuhanje u laganom štednjaku

Sastav:

1. Obrađeni sir - 4 kom.
2. Voda ili pileća juha - 2.5 l
3. Kobasice - 200 g
4. Krompir - 4 kom.
5. Luk - 1 kom.
6. Mrkva - 1 kom.
7. Sol - po ukusu
8. Zeleni - za dekoraciju
9. Maslac

Kuhanje:

• Ogulite povrće. Rebriti mrkvu na krupnijem rende, sitno iseckati luk, rezati krompir na male kocke ili trake.
• Stavite komad maslaca u kapacitet višekutnika, sipajte iseckani luk i šargarepu. Uključite režim "pečenje" ili "prženje" i pržite povrće do zlatno smeđeg luka.
• Kobasice ogulite i narežite na male kockice. Dodajte ih povrću u laganom šporetu i lagano pržite.
• Ispraznite posudu višekutnika, stavite krompir i sipajte vodu (pileća juha). Podesite "Soup" ili "Stew" na 30-40 minuta.
• U to vreme, obrađeni sir narežite na krupnijem. Posle 15 minuta od početka kuvanja krompir dodajte prženi krompir sa kobasicama.
• Za 5 minuta, dok ne bude gotova, stavite naribanu grušu i pomiješajte juhu dok se sir potpuno ne otopi. Juhu poslužite sa sjeckanim zelenilom i krutonima od kruha.

Cook Cheese Puree

Sastav:

1. Krem sir - 300 g
2. Praziluk - 2 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Mesna supa - 2.5 l
5. Korijen celera - ½ kom.
6. Krompir - 5 kom.
7. Mrkva - 1 kom.
8. Šampinjoni - 200 g
9. Bosiljak - po ukusu
10. Zeleni po ukusu
11. So i biber po ukusu
12. Biljno ulje

Kuhanje:

• Temeljno isperite šampinjone, skinite ih sa filma. Pečurke narežite na tanke kriške. Ogulite povrće, narežite šargarepu, sitno isecite luk, isecite krompir i celer u male kockice. Prazilen narezan na pola prstena.
• Podesite način rada "Pečenje" ili "Prženje" multikookera, sipajte malo biljnog ulja i pecite pečurke dok ne budete spremni. Onda ih stavite na tanjir.
• Sipajte šargarepu, celer, poriluk i luk u lonac za spavanje, pržite povrće 5 minuta.
• Prelijte povrće mesnim mesom. Kada prokuha, bacite krompir, pokrijte i kuvajte 15 minuta.
• Stavite naribani sir i potpuno ga rastopite.
• Možete da pretvorite ovu supu u pire uz pomoć blendera, skupljajući sve sastojke zajedno.
• Gotovu juhu od pirea poslužite sa sjeckanim povrćem, obloženim bosiljkom.

Juha od sira u laganom štednjaku: recepti sa foto posluživanjem

Skurica

Sastav:

1. Pileći file - 500 g
2. Tvrdi sir - 200 g
3. Riža - 3 kašike.
4. Krompir - 3 kom.
5. Mrkva - 1 kom.
6. Luk - 1 kom.
7. Bugarski biber - 1 kom.
8. List lova - 2 kom.
9. Voda - 3 L
10. Zeleni po ukusu
11. So i biber po ukusu
12. Biljno ulje

Kuhanje:

• Ogulite povrće. Luk sitno iseckati, mrkvu protrljati na krupnijem rende, krompir odrezati na male kockice.
• Na trenutak stavite bugarsku papriku u kipuću vodu, stavite je u plastičnu vrećicu i pustite da se malo ohladi. Nakon što skinete kožu sa bibera i izvadite seme i isecite na tanke trake.
• Pileći file ispecite na male komadiće.
• Postavite mod "Prženje" ili "Pečenje", prelijte biljnim uljem, stavite povrće (osim krompira) i pržite s otvorenim poklopcem, ne zaboravljajući da se promiješate.
• Stavite krompir, pileći file i oprati rižu u zdjelu sporog štednjaka s povrćem. Napunite vodom, soli i biberom.
• Uključite režim za juhu 1 sat.
• Dok kuha supu, protrljajte sir na velikom ribežu, sitno isjeckajte zelje. Kada do kraja kuvanja ostane 10 minuta, u posudu sipajte naribani sir i lovor.
• Nakon još 5 minuta, pospite supu zelenom i pokrijte poklopcem.
• Gotovu supu od sira poslužite sa svežim hlebom.

Sa gljivama

Sastav:

1. Krompir - 4 kom.
2. Mrkva - 1 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Medeni agarici - 200 g
5. Teletina ili govedina - 200 g
6. Obrađeni sir - 3 kom.
7. So i biber po ukusu
8. Zeleni po ukusu
9. Voda - 2.5 L
10. Biljno ulje

Kuhanje:

• Operite pečurke, isecite ih na trake.
• Ogulite povrće. Narežite šargarepu na krupnije ribe, narežite luk na kockice, isecite krompir na male kockice.
• Operite i osušite meso, isecite ga na komade.
• Uključite "Frying" ili "Baking" multicooker modu, sipati u biljno ulje, staviti gljive, luk i mrkvu. Pržite sastojke do zlatnog luka.
• Prženo povrće prelijte vodom, dodajte meso i krompir, so i biber. Podesite mod "Soup" ili "Stewing" i kuvajte 1,5 sat.
• Otopiti rastopljeni sir na krupnijem. 15 minuta prije kraja kuhanja dodajte naribani sir, rastopite ga i promiješajte.
• Fino seckajte zelje, pospite njime gotovu supu od sira i poslužite za sto.

Juha od sira je jedno od omiljenih jela Francuske i Italijana, što je po ukusu ruskog naroda. Osnovna ideja ove juhe je topljenje sira u kipućoj vodi, što daje prvi rafinirani ukus i visoku nutritivnu vrijednost, a često se na stolu stavljaju krutoni od bijelog kruha, a posudu se posipamo povrćem.